Weißwein
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2021 Chardonnay spiegelt ein sattes strohgelb aus dem Glas. In der Nase ein Bouquet von Noten die von reifem Pfirsich und Birne bis hin zu Zitronenuncen und Vanille reichen. Ein sauberer und raffinierter Eingang weicht Schichten von Zitronenschale, Birne und cremiger Vanille am mittleren Gaumen. Dermittellange Abgang ist frisch und wird von lebendiger Säure begleitet. Genießen Sie zu Wildpilz-Risotto mit Trüffel-Creme Fraiche, Meeresfrüchte, Salatvaiationen.
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Im Glas befindet sich ein granatrotes Zentrum mit leuchtend rubinroten Rändern. Der Acrobat Pinot Noir 2021 besitzt Geschmacksnoten von Himbeere, roter Johannisbeere, Schwarzkirsche und Backgewürz. Helle Säure und elegante, raffinierte Tannine sind am Gaumen integriert und liefern einen schönen Pinot Noir mit mittlerem Körper, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Erwarten Sie, dass dieser Wein im nächsten Jahrzehnt wunderschön altertn wird.
100% Pinot Noir -Edelstahlgärung
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Drei erstklassige Weinberge kommen zusammen, um ein wahrhaft „kühles Klima“ zu präsentieren.
Zeigt tadellose Ausgewogenheit, Lebendigkeit und ausdrucksstarker Textur.
Der Chardonnay Terroir Series öffnet sich mit Noten von frischen grünen Äpfeln und Birnen, hell und lebendig mit Noten von Zitrusschalen, und Vanilleschoten. Reichhaltig, rund und ausgewogen mit einem Anklang von getoastetem Brioche und Zitrone. Ein wunderschöner Vertreter eines lagerfähigen, elegant strukturierten, heller und knackiger Chardonnays und zeigt sich mit lebendiger Säure, die von reichhaltigen topischen Fruchtaromen und einem mineralischen Rückgrat in Einklang gebracht wird.
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Canyon Oaks Chardonnay explodiert am Gaumen mit tropischen Fruchtaromen und Nuancen von Eiche und Vanille ergeben sich aus diesem mittelkräftigen Wein aus Küstentrauben. Dies ist ein großartiger Wert für Kunden, die einen leicht eichenhaltigen Chardonnay suchen. Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten Hähnchen- und Fischgerichten.
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Canyon Oaks Chardonnay explodiert am Gaumen mit tropischen und Zitrusaromen, umrahmt von gerösteter Vanille, subtilen, feinen und cremigen Eichenmerkmale führen zu einem knackigen Abgang. Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen und Fischgerichten.
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Ein eleganter und raffinierter Sauvignon Blanc-Stil, der subtil und ausgewogen ist, mit Mineralität und strahlender natürlicher Säure. In der Nase verführen Aromen von Zitrusfrüchten, Eisen, feuchtem Stein und ein Hauch von D'Anjou-Birne die Sinne, während eine knackige Leichtigkeit und Noten von fleischiger Grapefruit und Limettenoten den Gaumen schmeicheln. Das köstliche Finish ist ungewöhnlich frisch.
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Dieser Wein zeigt sich in einem durchscheinenden gelben Farbton und einen sauberen, hellen Duft nach feuchtem Stein und Zitrusblüten mit subtilen Noten von Nektarine, Mandarine und einem Hauch Guave. Der Einstieg am Gaumen erweitert sich mit Aromen von Limetten und köstlichen Zitrusfrüchten. Eine rassige Säure trägt zur belebenden Frische dieses Weins bei, während ein stählender Graphitcharakter einen endgültigen Eindruck einer ausgeprägten Mineralogie vermittelt.
Genießen Sie mit Austern.
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Goldfarbig und bietet Düfte von gereifter Nektarine und Honignoten, überlagert mit Zitrusblüten und einem herzhaften Meyer-Zitronen-Scone. Ein mineralischer Charakter zeichnet die Nase aus, die an die Frische eines Nebels am frühen Morgen erinnert. Der Eintritt ist leicht und schlank, dann hellt sich der Gaumen auf und erweitert sich, während der Geschmack von saftiger Zitrone auftaucht. Die lebendige Säure setzt sich bis zum Abgang fort, der eine erfrischende Knusprigkeit und einen anhaltenden Eindruck. Winemaker: Jenny Wagner " Tochter von Chuck Wagner"
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2022 -Geleitet von der Idee „Weniger ist mehr“ ist dieser Wein trocken und frisch, mit knackigen Fruchtaromen und heller Mineralität. Im Duft strömen frische Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel entgegen. Am Gaumen erfrischend mit Aromen von von Grapefruit, Zitrone und Limette. Die helle Mineralität verleiht dem Wein Komplexität und Tiefe, während der niedrige Alkoholgehalt und die helle Säure ihn zu einem angenehmen Trinkgenuss machen. Der Emmolo Sauvignon Blanc Napa Valley ist ideal für warme Sommertage oder als Aperitif und passt perfekt zu leichten und frischen Gerichten wie gegrilltem Garnelensalat oder Ziegenkäse-Crostini.
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Aromen von grünem Apfel und
tropischen Früchten unterlegt mit
Noten von Toast und Brioche. Die
Aromen sind reif und rund, Ananas und Mango sind die
vorherrschenden Früchte. Hübsche Notizen
von Zitrusfrüchten unterstützt von einem festen
Säurekern verleihen diesem Wein eine
nahtlose Struktur.
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