94 Points James Suckling - Süß-würzig und cremig, dabei aber lebendig im Kern, präsentiert dieser Wein opulente und zugleich harmonische Aromen von pürierten Herbstfrüchten mit warmer Vanille, Haselnüssen und weißen Feigen sowie einem Hauch von kalkiger Mineralität. Der Abgang entfaltet sich von vielschichtiger Eleganz. Jetzt genießen oder lagern.
90 Points - Wine Enthusiast - In der Nase präsentiert sich dieser Wein mit einem leichten Honigduft, untermalt von einem Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen ist er weicher und zeigt Aromen von gerösteten Mandeln, Zitronenkuchen und erneut Honig, abgerundet durch einen erdigen Abgang.
Weinberg: Der DAOU Reserve Chardonnay stammt ausschließlich aus ausgewählten Weinbergen im Willow Creek District, wo Meeresbrisen und Kalkböden vorherrschen. Hier werden die warmen Sommertage durch die beständige Meeresbrise gemildert, die durch den Templeton Gap, eine Einbuchtung in den Küstenbergen, strömt. Dieser tägliche Kühleffekt ist ideal für die frühreifende Chardonnay-Traube und verlängert die Wachstumsperiode, wodurch reichhaltige, üppige Aromen entstehen, die gleichzeitig Frische und Säure bewahren.
Das Weingut DAOU im spanischen Kolonialstil thront anmutig auf einem atemberaubenden Vorgebirge auf 2200 Fuß und ist von einer spürbaren Gelassenheit umgeben. Die ganztägige Sonne streichelt Reihen von üppigen, smaragdgrünen Reben. Der zu 100 Prozent kalkhaltige Boden macht kein Geräusch, da er die Nahrung abgibt und nur eine leichte Brise aus dem Pazifik durch die Templeton Gap aufsteigt. Die Stille ist bezaubernd; Sie wollen hier Wurzeln schlagen, so wie es die vierjährigen Reben getan haben. Es wird kein Aufwand gescheut, um die üppigen Sorten und Mischungen zu kreieren, die aus diesem Weingut mit begrenzter Produktion stammen. Diese Art von Synergie kommt selten vor: Klima und Terroir der Superlative, superintensive Weinbergskultur und modernste Weinbaupraxis. Sie finden es eher in Bordeaux als in Zentralkalifornien. Gepaart mit der ansteckenden Leidenschaft und der liebenswürdigen, familiären Gastfreundschaft der Brüder Daou, Georges und Daniel, ist das Ergebnis pure Magie. Die Art von Magie, die in einer Flasche zu Ihnen nach Hause kommt.
