93 points, March 2024, Tasting Panel
91 points, Feb 2024, Wine Enthusiast
91 Points Wine Enthusiast - Very plush aromas of peach jam and ripe nectarine meet with warm touches of brioche in this bottling from a vineyard toward the appellation's western edge. Those big peach flavors are cut by a citrusy acidity leading into a marshmallow-like finish, thanks to the ample new French oak usage.
Im Keller wurden die ganzen Trauben leicht gepresst, um alle Feststoffe und den Saft zu trennen, bevor sie etwa 24 Stunden lagerten. Anschließend durchlief die Flüssigkeit eine natürliche Hefegärung, bevor sie in 10 % Betontanks und 90 % neuen französischen Eichenfässern fermentierte. Während des Gärungsprozesses fand eine malolaktische Gärung statt, die dem Wein mehr Fülle verlieh, während die verbleibende Hefe einmal wöchentlich aufgerührt wurde. Der Wein reifte 12 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde, um von allen genossen zu werden!
„Kein anderer Weinberg, den wir an der kalifornischen Küste bewirtschaftet haben, konnte mit dem Charakter und der Qualität des Chardonnays von Glasir Holt mithalten“, sagt Joe Wagner. „Es ist ein mehr als außergewöhnlicher Ort, und das zeigt sich in den Trauben und im Wein. Bei der Weinherstellung haben wir einen sehr traditionellen Ansatz gewählt, um den puristischen Ausdruck dessen zu ermöglichen, was uns Mutter Natur geschenkt hat – eine glasklare Verkörperung von Boden und Klima. So sehr, dass ich ihm seinen Platz als Weinberg, der neben seinen Brüdern aus Belle Glos steht, nicht verwehren konnte.“
