100% Chardonnay - 9 Monate in 15% neuer Französischer Eiche.
Die Trauben für diesen Wein wurden hauptsächlich auf dem St. Nicolas Weinberg in der Arroyo Seco Appellation von Monterey County angebaut. Die nach Osten ausgerichteten Hänge des Weinbergs fangen die Morgensonne in dieser Appellation mit kühlem Klima ein. Die einzigartige Bodenkombination aus Lockwood Lehm und Rincon Clay Lehm ist gut durchlässig und felsig und fordert die Reben heraus, Trauben mit Tiefe, Charakter und Intensität zu liefern. Die verlängerte Vegetationsperiode lässt den Chardonnay perfekt reifen und schafft ausgewogene, aromatische Weine.
Arroyo Seco, eine der kleinsten AVAs des Bundesstaates, weist eine der längsten Vegetationsperioden auf. In dieser Region folgen auf warme und sonnige Tage kühle Nachmittage, wenn der Wind von der Monterey Bay durch das Salinas-Tal fegt.
Dieser tägliche Kühleffekt ermöglicht längere Wartezeiten bis zur Traubenernte und sorgt für reife Früchte.
Die Umgebung der Weinberge ist dramatisch, mit massiven Schwemmfächern von zerlegten, metamorphen Gesteinsvorhängen in und außerhalb der Hügel. Diese gut durchlässigen Böden sind einer der beiden Hauptgründe für die Intensität und Komplexität der herausragenden Pinot Noirs.
Arroyo Seco, eine der kleinsten AVAs des Bundesstaates, weist eine der längsten Vegetationsperioden auf. In dieser Region folgen auf warme und sonnige Tage kühle Nachmittage, wenn der Wind von der Monterey Bay durch das Salinas-Tal fegt.
Dieser tägliche Kühleffekt ermöglicht längere Wartezeiten bis zur Traubenernte und sorgt für reife Früchte.
Der Gründer, Nicky Hahn, ist deutschsprachig aufgewachsen. In seiner Muttersprache bedeutet das Wort "Hahn" Hahn, weshalb eine Darstellung dieses Vogels immer das Etikett der Hahn-Weine ziert. Von Anfang an war Nicky bestrebt, außergewöhnliche Rebsortenweine aus Monterey County zu produzieren, wo sich Hahns -Weinberge und Weingut befinden.
Diese Ansammlung von klassisch gestylten Rebsortenweinen sowie von der GSM-Rhône inspirierte Mischung werden jetzt von Winzer Philip Hahn in der zweiten Generation gepflegt, der stolz das Erbe seines Vaters fortführt.
Seit 1980 bewirtschaftet die Familie Hahn ihre Weinberge im Monterey County. Heute stellen Hahn-Weine das Bekenntnis der Familie dar, handwerkliche, geschmeidige Weine herzustellen, die überragende Qualität bieten und dennoch perfekt für den täglichen Genuss sind.
Jahr für Jahr gestalten sich die Hahn-Weine fruchtig, ausgewogen und geschmeidig. Die Weinberge in den Santa Lucia Highlands und Arroyo Seco AVAs sind eine bedeutende Traubenquelle für diese Weine.
