DOMAINE EDEN -Mount Eden Viney.- Cabernet Sauvignon 2019 - 0,75l- 94 points Antonio Galloni/90 Wine Spectator/91Wine Enthusias

DOMAINE EDEN -Mount Eden Viney.- Cabernet Sauvignon 2019 - 0,75l- 94 points Antonio Galloni/90 Wine Spectator/91Wine Enthusias

Artikelnummer: 14717
GTIN: 0791066200731
Kategorie: Weine in unserem Sortiment
Hersteller: MOUNT EDEN - DOMAINE EDEN Santa Cruz Mountains

Alle Gärungen erfolgten lokal, ohne Schönung oder Filtration. Es gibt Düfte von lehmiger Erde sowie Johannisbeere, Brombeere und Zeder. Am Gaumen ist er hell mit blauen Früchten, Säure und ausgewogenen Tanninen. Die Tiefe des Geschmacks und die Länge des Abgangs runden das Erlebnis ab. Eine gute Kellerwahl für die nächsten 7-15 Jahre und man kann erwarten, dass sich dieser Wein mit der weiteren Reifung verbessern wird.

€ 64,20

€ 85,60 pro 1 l

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Beschreibung
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81% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot & 1% Malbec -Barrels:100% barrel aged in 66% French Oak and 34% American; 1-4 years old

91 Points Wine Enthusiast -Frische Brombeeraromen verbinden sich in diesem Wein mit Nuancen von Bleistiftspänen und gerösteten Kräutern und wirken lebendig und zugleich gehaltvoll. Eine bittere Würze verleiht den Aromen von getrockneten Beeren und herzhaftem Fleisch eine besondere Note. Genussreif bis 2039.
Kellerauswahl

90 Points Wine Spectator - Dieser Wein besticht durch seine angenehme Fülle und Aromenvielfalt von roten und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von warmen Erd-, Chaparral- und Eisennoten, abgerundet durch einen Hauch von Zeder. Er zeigt einen schönen Schliff und wird mittelfristig gut reifen.

Die Domain Eden Serie werden separat mit natürlichen Fermentationen und französischer Eiche fermentiert. Wenn der Wein zwei Jahre lang reift, wird dieser vor dem Abfüllen keine Schönung oder Filtration durchgeführt, genau wie beim Weingut Mount Eden Estate.
Das ultimative Ziel ist es, Domaine Eden Weine im klassischer Santa Cruz Mountain Cabernet-Charakter wider zu spiegeln.
Domaine Eden ist ein nahe gelegenes Weingut fon Mount Eden Vineyards auf einem Berggipfel, das im Jahr 2007 von J. Peterson erworben wurde und nach dem Vorbild des Mount Eden Still produziert wird.
Diese Domaine Eden Weinmarke inspirierte eine neue Weinmarke, die sich auf Cabernet, Pinot Noir und Chardonnay von diesem besonderen Standort aus dem größeren Haus des Mount Eden, den Santa Cruz Mountains, konzentriert.
Jeffrey Patterson, ein viel beachteter Winzer, leitet seit den frühen 80er Jahren den Weinbau von Mount Eden und liefert seither exzellente Weine.
Viele Jahrgänge sind nach 15 Jahren immer noch ansprechend erstaunlich frisch.
Mount Eden Vineyards ist ein historisches "Boutique"-Weingut in Kalifornien. Die spektakulären Weinberge befinden sich auf einem Berg rund 50 km südlich von San Francisco mit Blick auf das Silicon Valley und liegen oberhalb der Wolkengrenze. Auf Schieferböden, rund 600 Metern über dem Meeresspiegel in den Santa Cruz Mountains gelegen, entstehen hier exzellente Chardonnays, Pinot Noirs- und Cabernet-Sauvignons. Seit 1981 haben sich Winzer Jeffrey Patterson und seine Frau Ellie auf dem Berg angesiedelt.
Im Jahr 2007 erwarb das Ehepaar Patterson in den Ausläufern von Saratoga ein zusätzliches 55 Hektar großes Weingut, das als Domaine Eden getauft wurde.
Domaine Eden wurde 1983 von dem verstorbenen Tom Mudd gegründet und erbaut und ursprünglich mit den Clonen des Mount Eden Chardonnay und Cabernet Sauvignon bepflanzt, zu denen auch Pinot Noir aus verschiedenen Dijon- und Kalifornien-Sorten gehörte. Der Weinbau bei Domaine Eden wird mit der gleichen Natürlichkeit und Nachhaltigkeit wie bei Mount Eden betrieben. Die Böden hier unterscheiden sich jedoch vom Schiefer des Estate Weinbergs. Auch wenn Domaine Eden nur eine Meile Luftlinie entfernt ist, drücken die Weine mehr sortenreine Früchte mit ausgedehnten Aromen im mittleren Gaumen aus als die bodengetriebene Mineralität von Mount Eden Estate Weinen. Mit den Unterschieden im Weinbergcharakter inspirierte das Anwesen eine neue Weinmarke, Domaine Eden, die sich auf Pinot Noir und Chardonnay aus dieser besonderen Gegend und Bordeaux-Sorten aus Mount Edens größerer Heimat, den Santa Cruz Mountains, konzentriert.

Produkteigenschaft	Wert
Land:	USA/California
Kategorie:	Rotwein
Weinsorten:	Cabernet Sauvignon
Geschmack:	Trocken
Inhalt:	750 ml
Importeur:	Weingarten Eden GmbH & Co. KG, Rottalstraße 18, 94086 Bad Griesbach
Alkohol:	14,5%
Allergenhinweis:	Dieser Wein enthält Sulfite
Appellation:	Central Coast - Santa Cruz Mountains
Jahrgang:	2019
Inhalt:	0,75 l

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