92 Points Wine Spectator - This has an old-school edge, with a winey core of gently mulled red and black currant fruit mixed with warm earth, singed cedar, balsam wood and savory details. The long finish moves steadily, leaving a nice tug of earth that echoes. Drink now through 2034. 218 cases made.
94 Points Jeb Dunnuck - The 2017 Cabernet Sauvignon Pedregal Vineyard brings the addition of 20% Petit Verdot and is aromatic with notes of menthol, redcurrant, and leather. Ripe and full bodied, it has great freshness, with balance in its notes of red and black fruit and gravelly earth. It has a rocky texture, with ripe tannins that are broad and have some grip. Drink 2026-2046.
Pedregal bedeutet auf Spanisch "ein felsiger Ort", und das ist sicherlich ein charakteristisches Merkmal dieses Standorts. Es ist ein kleiner Weinberg in Hanglage an den unteren Hängen des östlichen Oakville, der mit 85% Cabernet Sauvignon und 15% Petit Verdot bepflanzt ist. Im Jahr 2008 hat sich David Ramey mit dem Eigentümer auf eine langfristige Pacht dieses Weinbergs geeinigt, die Ramey auch bei einem Eigentümerwechsel die vollständige Kontrolle gibt.
David Ramey ist seit fast vier Jahrzehnten ein bahnbrechender kalifornischer Chardonnay-Winzer und hat einen der besten Standorte in Süd-Napa erschlossen, um diesen Klassiker für 2016 zu entwickeln. Carneros zeichnet sich durch sanfte Hügel aus und profitiert vom kühlen Einfluss der Meeresluft aus dem Pazifik ; Im Weinberg begrenzen schwere Lehmböden die Kraft der Reben und liefern konzentrierte Aromen. Dies ist ein gut strukturierter Chardonnay, der mit klassischen Techniken wie dem Pressen ganzer Cluster, der Fassfermentation und der malolaktischen Umwandlung hergestellt wird. Es sollte im Keller blühen, was die Weinbauphilosophie von Ramey widerspiegelt: Weniger neue Eiche, um lebendige Früchte und Mineralität hervorzuheben.
"David Ramey ist einer der besten und angesehensten Winzer in Kalifornien."" Die Geschichte basiert auf dem Boden, den Weinbergen, dem Terroir und der Leidenschaft von David Ramey und die Weine reines Kalifornien - reich an Charakter, schön ausgewogen und immer von außergewöhnlicher Qualität." Geführt von Leidenschaft und dem Bekenntnis zur Güte im Glas.
PRESSE & AUSZEICHNUNGEN: David Ramey ist ein angesehenes Mitglied der internationalen Weingemeinschaft und wird häufig aufgefordert, Vorträge zu halten, Workshops zu führen, Interviews zu geben und Papiere zu schreiben, die seine dynamische Vision und innovative Philosophie mit Winzern und Weinliebhabern auf der ganzen Welt teilen. --Ramey Wine Cellars wurde 1996 von David Ramey und seiner Frau Carla gegründet. Ramey Wine Cellars widmet sich der Herstellung hochwertiger, handgefertigter Weine mit Balance und Reichtum aus den besten Weinbergen der Region. Es handelt sich um eine Familie von Weinen, die jetzt zum Genießen hergestellt sind, jedoch mit dem Alter noch besser werden . Mutig, aber im Rückblick, sinnlich, das sind Weine in perfekter Balance. Ramey Weinkeller.
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