95 Points Wine Enthusiast - Dieser elegante und duftende Wein lässt sich bereits jetzt unkompliziert genießen, besitzt aber die Ausgewogenheit und ruhige Konzentration, um sich über Jahre hinweg weiterzuentwickeln. Üppige Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren verwöhnen den Gaumen, getragen von moderaten Tanninen und verfeinert mit Noten von Toast, Zimt und Zedernholz aus Eichenfässern. Verschnitten mit 8 % Malbec.
Lion Tamer Cabernet Sauvignon definiert den Napa Valley Cabernet neu. Die bekannte Kraft des Cabernet Sauvignon aus dem Talboden wird durch unseren in den Bergen gewachsenen Malbec gezähmt und abgemildert.
Der Löwe dient seit Generationen als Emblem der Familie Hess und symbolisiert den mutigen und beharrlichen Charakter ihres Gründers Donald Hess.
Auch heute noch prägt der Löwe den Geist der Weine der Hess Collection unter der Leitung der nächsten Generation der Familie Hess. „Lebe jeden Tag mit dem Herzen und dem Mut des Löwen“ ist das Credo der Familie Hess, und der Lion Cabernet Sauvignon repräsentiert den besten Cabernet Sauvignon, den wir in den besten Jahrgängen aus unseren Weinbergen am Mount Veeder keltern. Der Lion Cabernet Sauvignon ist eine Zusammenarbeit zwischen der beratenden Önologin Celia Welch und der Hess-Önologin Stephanie Pope, die gemeinsam einen Wein mit unverwechselbarem Charakter kreieren.
WEINE DER HESS COLLECTION VOM MOUNT VEEDER
Die Hess Collection wurde in den entlegensten Winkeln des Napa Valley gegründet.
Donald Hess war von der Höhenlage und dem anspruchsvollen Bergklima des Mount Veeder fasziniert. Er war überzeugt, dass dieses raue Land großartige Trauben und daraus noch großartigere Weine hervorbringen würde. Unsere Weinberge am Mount Veeder werden nachhaltig bewirtschaftet, ganz nach der Philosophie unseres Gründers: „Pflege das Land und gib zurück, was du nimmst.“
Seit über 40 Jahren produziert The Hess Collection komplexe, elegante Weine aus den Weinbergen des Weinguts hoch oben am Mount Veeder und in den entlegensten Winkeln des Napa Valley. Aus diesen rauen Landschaften kreiert das Winzerteam von The Hess Collection außergewöhnliche Luxusweine.
Als Donald Hess im Jahr 1978 erstmals nach Kalifornien kam, faszinierten ihn die beeindruckende Landschaft und die Weine aus dem Napa-Valley von Beginn an so sehr, dass wohl schon damals klar war: Hier würde er einmal Wein produzieren. Inzwischen hat die junge Generation das Ruder übernommen: Seit einigen Jahren leiten Tochter Sabrina und ihr Ehemann Tim mit leidenschaftlicher Hingabe die Geschicke des Napa-Weinguts und halten dabei an vielen bewährten Traditionen fest, bemühen sich aber gleichzeitig immer auch um Innovation und Modernisierung. Die heutige Rebfläche von rund 125 Hektar verteilt sich auf verschiedene Weinberge in Napa Valley und Monterey, deren beste Parzellen jeweils separat vinifiziert und als Lagenwein ausgebaut werden.
