96 Points Jeb Dunnuck- Der 2021er Cabernet Sauvignon One Point Five ist stärker vom Cabernet Sauvignon dominiert und besteht aus 95 % Cabernet Sauvignon, 2 % Petit Verdot, 2 % Merlot und einem Hauch Malbec. In der Nase besticht er durch eine unglaubliche Reinheit mit Aromen von Cassis, Graphit, Bleistift und Kampfer. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert, mittelkräftig bis vollmundig und vielschichtig, wobei er kompakter und straffer wirkt als der TD-9.
94 Points Wine Spectator - Offenbar reif, mit einem tiefen, verführerischen Bouquet von Acai-Beeren, Brombeeren und Boysenbeeren, die sich elegant auf der geschmeidigen Struktur entfalten. Zarte Nuancen von Gewürzen, süßem Lorbeer und Veilchen blitzen auf und bilden einen schönen Kontrast. Der Abgang ist elegant, vollmundig und fruchtig. Genussreif bis 2038. Zweimal verkostet, mit übereinstimmenden Eindrücken.
96 Points Wine Enthusiast - Dieser raffinierte und konzentrierte Wein umhüllt herrliche Aromen von dunklen Pflaumen, Blaubeeren und Kakao mit samtigen, harmonisch eingebundenen Tanninen, die ihm ein langes Reifepotenzial verleihen. Dezente Noten von Backgewürzen, Espresso und Zedernholz unterstreichen die beeindruckenden Fruchtaromen.
One Point Five ist Shafers charakteristischer Cabernet Sauvignon, der die zeitlose Eleganz der besten Weinberge des Napa Valley widerspiegelt. Dieser Wein ehrt die Gründungspartnerschaft von John und Doug Shafer, die sagten, sie arbeiteten schon so lange zusammen, dass ihre Geschichte nicht nur in der zweiten, sondern in der anderthalbten Generation beginne.
Shafer Vineyards im kalifornischen Napa Valley ist ein Weingut in Familienbesitz, das von der Weinpublikation Wine & Spirits zu einem der 25 besten Weinberge der Welt und vom Weinkritiker Robert M. Parker, Jr., Zu einem der größten Weingüter der Welt ernannt wurde .
Seit 1978 produziert die Familie Shafer Wein im Stags Leap District, einer der angesehensten Weinanbaugebiete im Napa Valley. Shafer Weine, einschließlich seines typischen Weins Hillside Select, finden sich in Sammlerkellern und auf Weinkarten in Top-Hotels und Restaurants auf der ganzen Welt. Das kleine Weingut wird von Doug Shafer, dem Sohn der Weingut-Gründer John und Bett Shafer, geleitet.
Elias Fernandez ist der derzeitige Winzer. Das Weingut-Team kultiviert mehr als 200 Morgen Weinberge im Besitz von Shafer, Quellen für den berühmten Hillside Select, One Point Five, Relentless, Red Shoulder Ranch Chardonnay und TD-9.
