Cabernet Sauvignon

Caymus hat einen charakteristischen Stil mit dunkler Farbe, reichhaltiger Frucht und reifen Tanninen – in der Jugend ebenso zugänglich wie in der Reife. Bietet vielschichtige, üppige Geschmackserfahrung mit Nuancen von dunkler Schokolade und saftigen, dunkle Beerenaromen. Luxuriöse fruchtbetonte Weichheit die lange am Gaumen verweilen. Der Wein besitzt ausreichend Tannine und Struktur für eine lange Flaschenreifung. Chuck Wagner, Eigentümer und Winemaker sagt "Der Jahrgang 2023 ist ein klassischer Caymus Cabernet, einer meiner persönlichen Favoriten – Jahrgänge wie dieser sind mir eine große Freude. Ein regenfreier und langer Herbst ermöglichte eine optimale Reife, die die Runde, reiche Konzentration und die luxuriös reifen Tannine dieses Jahrgangs hervorhob."

Eine satte, dichte rubinrote Farbe deutet auf die dunklen Fruchtaromen von Brombeere und Johannisbeere hin, die sich am Gaumen fortsetzen und mit komplexen Aromen von Lakritz, Anis und Crème de Cassis verwoben sind. Am Gaumen öffnet sich der Wein und offenbart eine erdige Note mit braunen Gewürzen, Zigarrenkiste und reifen dunklen Früchten, die im extraktreichen und langen Abgang nachklingen. Die Textur ist opulent und reichhaltig, besitzt aber gleichzeitig eine samtige Qualität mit geschmeidiger Dichte. Reichhaltige, feinkörnige Tannine sind mit reifen Früchten, Säure und Eichenholz ausbalanciert Dieser Wein ist bis 2024 trinkreif, sollte aber auch bis 2034 und darüber hinaus interessant bleiben. Serviertemperatur: 16 °C. Dekantieren ist nicht erforderlich.

Eine reiche, dichte rubinrote Farbe deutet auf die dunkle Frucht im Bukett von Brombeere und Johannisbeere, die bis hin zum Gaumen führen, mit komplexen Aromen von schwarzem Lakritz, Anis und Creme de Cassis. Am Gaumen öffnet sich der Wein, mit braunem Gewürz, Zigarrenkiste und reifen dunklen Früchten, die im ganzen extrahierten und langen Abgang verweilen. Die Textur ist opulent und reichhaltig, hat aber eine samtige Qualität die durch feinkörnige Tannine, reifen Früchten, Säure und Eichennoten unterstützt werden.

Eine Brombeerfarbe mit Aromen von leichten Ledernuancen, gekochtem Karamell, Beeren und Waldboden in der Nase. Am Gaumen jugendlich, geschmeidig und ansprechend mit reichhaltiger Konzentration von Pflaumenaromen, Brombeerkonfitüre und geschmolzenen Lakritzgeschmack, verführerische Schwarztee- und Weihrauchnoten im breiten Finish. 'Feine reiche Tannine bleiben während einer Schichtung der strukturellen Empfindung bestehen. Dieser Wein ist reichhaltig und von samtiger Geschmeidigkeit geprägt. Trinken Sie jetzt, obwohl dieser Wein bis 2034 und darüber hinaus interessant bleiben sollte. Als einer der größten Akteure in Napa hat sich Caymus als Superstar-Produzent von Cabernet etabliert. Parker und andere bekannte Weinautoren sprechen seit Jahrzehnten über Caymus Cabernet. Wenn Sie die letzten zwei Jahrgänge von Caymus Cabernet nicht ausprobiert haben, werden Sie ein unglaubliches Vergnügen erwarten. Durchgängig eines der größten Cabernets von Napa, ungewöhnlich reich, unverwechselbar und komplex. Die Wagner Family wählen ihre besten Trauben aus verschiedenen Standorten aus und reifen 16-18 Monate lang in meist neuen französischen Eichenfaß

Ein Brombeerfarbton mit Düften von reichem Leder, gekochtem Karamell, Beeren und Waldboden. Am Gaumen jugendlich vorwärts, geschmeidig und ansprechend mit reicher Konzentration. Tannine sind reichlich vorhanden, aber fein und bleiben während einer Schicht struktureller Empfindungen bestehen. Der Reichtum dieses Weins korreliert mit dem feinen Staub der Böden des Napa Valley. Dieser Wein ist tanninhaltig, reichhaltig und ist durch charakteristische Geschmeidigkeit abgestimmt. Als einer der größten Akteure in Napa hat sich Caymus als Superstar-Produzent von Cabernet etabliert. Parker und andere bekannte Weinautoren sprechen seit Jahrzehnten über Caymus Cabernet. Wenn Sie die letzten zwei Jahrgänge von Caymus Cabernet nicht ausprobiert haben, werden Sie ein unglaubliches Vergnügen erwarten. Durchgängig eines der größten Cabernets von Napa, ungewöhnlich reich, unverwechselbar und komplex. Die Wagner Family wählt ihre besten Trauben aus verschiedenen Standorten aus. Dieser Jahrgang war 36 Monate lang in meist neuen französischem Eichenfass.

Ein sattes, dichtes Rubinrot. Hinweise im Duft von dunklen Fruchtaromen von Brombeere und Johannisbeere, die sich am Gaumen forsetzen, verwoben mit komplexen Aromen von schwarzem Lakritz, Anis und Crème de Cassis. Am Gaumen öffnet sich der Wein mit feiner Würze, Zigarrenkiste und reifen dunklen Früchten, die während des extrahierten und langen Abgangs verweilen. Die Textur ist opulent und reich, hat jedoch eine samtige Qualität mit geschmeidiger Dichte. Reichhaltige, feinkörnige Tannine sind ausgewogen mit reifer Frucht, Säure und gut intregierter Eichennote. Zeichnet sich durch äußerst feine, samtige Tannine aus und ist angenehm beim Abgang oder mit der Reifung. Ein Wein von Struktur mit intensiver Konzentration von geschmeidigen Aromen und dunklen Früchten. Als einer der größten Akteure in Napa hat sich Caymus als Superstar-Produzent von Cabernet etabliert. Parker und andere bekannte Weinautoren sprechen seit Jahrzehnten über Caymus Cabernet. Wenn Sie die letzten zwei Jahrgänge von Caymus Cabernet nicht ausprobiert haben, werden Sie ein unglaubliches Vergnügen erwarten. Durchgängig eines der größten Cabernets von Napa, ungewöhnlich reich, unverwechselbar und komplex. Die Wagner Family wählt ihre besten Trauben aus verschiedenen Standorten aus. Als einer der größten Akteure in Napa hat sich Caymus als Superstar-Produzent von Cabernet etabliert. Parker und andere bekannte Weinautoren sprechen seit Jahrzehnten über Caymus Cabernet. Wenn Sie die letzten zwei Jahrgänge von Caymus Cabernet nicht ausprobiert haben, werden Sie ein unglaubliches Vergnügen erwarten. Durchgängig eines der größten Cabernets von Napa, ungewöhnlich reich, unverwechselbar und komplex. Die Wagner Family wählt ihre besten Trauben aus verschiedenen Standorten aus.

Der Cabernet mit Struktur und intensiver Konzentration. Am Gaumen konzentriert und vielschichtig mit Aromen von dunklen, schwarzen Früchten, Kakaobohnen und Kaffeenoten. Fruchtaromen werden durch reichhaltige, feinkörnige, samtige Tannine umrhamt und durch feines Säurespiel und Eiche ausbalanciert die dem Cabernet eine luxuriose Struktur verleichen. Im Nachhall seine typische, charakteristische Geschmeidigkeit. Perfekt zu herzhaften Fleischgerichten. 2018 war ein besonders guter Jahrgang. Trinken Sie ihn jetzt, obwohl dieser Wein bis 2034 und darüber hinaus interessant sein wird. Als einer der größten Akteure in Napa hat sich Caymus als Superstar-Produzent von Cabernet`s etabliert.

2020 - Die Aromen von Pflaume und Brombeere sind im Kern ausgesprochen vollmundig. Ein strukturierter Wein mit intensiver Konzentration der dunklen Fruchtaromen. Ein Gerüst aus geröstetem Erlenholz verleiht dem Wein eine markante Textur und zeichnet sich durch extrem feinkörnige, samtige Tannine aus. Im Abgang weicht die Frucht einer leicht betörenden Mokka-Note und zeigt im Nachhall seine typische, charakteristische Geschmeidigkeit. Seine Großzügigkeit sorgt für einen sofortigen Genuss, als auch mit zunehmender Alterung auf lange Jahre. Jedes Jahr wählt Caymus die besten Fässer seines Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley für die Special Selection aus und der Ruf steht stets für Qualität und Beständigkeit ,Jahr für Jahr. Caymus Vineyard hat sich als einer der größten Akteure in Napa als Superstar-Produzent von Cabernet`s etabliert.

2020 - Die Aromen von Pflaume und Brombeere sind im Kern ausgesprochen vollmundig. Ein strukturierter Wein mit intensiver Konzentration der dunklen Fruchtaromen. Ein Gerüst aus geröstetem Erlenholz verleiht dem Wein eine markante Textur und zeichnet sich durch extrem feinkörnige, samtige Tannine aus. Im Abgang weicht die Frucht einer leicht betörenden Mokka-Note und zeigt im Nachhall seine typische, charakteristische Geschmeidigkeit. Seine Großzügigkeit sorgt für einen sofortigen Genuss, als auch mit zunehmender Alterung auf lange Jahre. Jedes Jahr wählt Caymus die besten Fässer seines Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley für die Special Selection aus und der Ruf steht stets für Qualität und Beständigkeit ,Jahr für Jahr. Caymus Vineyard hat sich als einer der größten Akteure in Napa als Superstar-Produzent von Cabernet`s etabliert.

2020 - Die Aromen von Pflaume und Brombeere sind im Kern ausgesprochen vollmundig. Ein strukturierter Wein mit intensiver Konzentration der dunklen Fruchtaromen. Ein Gerüst aus geröstetem Erlenholz verleiht dem Wein eine markante Textur und zeichnet sich durch extrem feinkörnige, samtige Tannine aus. Im Abgang weicht die Frucht einer leicht betörenden Mokka-Note und zeigt im Nachhall seine typische, charakteristische Geschmeidigkeit. Seine Großzügigkeit sorgt für einen sofortigen Genuss, als auch mit zunehmender Alterung auf lange Jahre. Jedes Jahr wählt Caymus die besten Fässer seines Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley für die Special Selection aus und der Ruf steht stets für Qualität und Beständigkeit ,Jahr für Jahr. Caymus Vineyard hat sich als einer der größten Akteure in Napa als Superstar-Produzent von Cabernet`s etabliert.

2020 - Die Aromen von Pflaume und Brombeere sind im Kern ausgesprochen vollmundig. Ein strukturierter Wein mit intensiver Konzentration der dunklen Fruchtaromen. Ein Gerüst aus geröstetem Erlenholz verleiht dem Wein eine markante Textur und zeichnet sich durch extrem feinkörnige, samtige Tannine aus. Im Abgang weicht die Frucht einer leicht betörenden Mokka-Note und zeigt im Nachhall seine typische, charakteristische Geschmeidigkeit. Seine Großzügigkeit sorgt für einen sofortigen Genuss, als auch mit zunehmender Alterung auf lange Jahre. Jedes Jahr wählt Caymus die besten Fässer seines Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley für die Special Selection aus und der Ruf steht stets für Qualität und Beständigkeit ,Jahr für Jahr. Caymus Vineyard hat sich als einer der größten Akteure in Napa als Superstar-Produzent von Cabernet`s etabliert.

Ein typischer Napa- Cabernet subtiler Macht. Es gibt keinen Zweifel an seiner Fähigkeit auf weitere Entwicklung der Komplexität 2028 -2033 Die Farbe zeigt sich in einem dichten Lila. Der Rotwein duftet nach schwarzen Johannisbeeren mit Lakritze. Sein Geschmack verführt mit unwiderstehlichen Brombeeraromen in Kombination mit Vanille. Reihaltig, vollmundig mit einem tiefen Fruchtcharakter. Polierte, seidige Tannine runden das Finale ab. Einfach lecker!

Sir Real ist der eleganteste Cabernet Sauvignon des Landes und liefert beeindruckende Schichten schwarzer Früchte mit einem Hauch gerösteter Gewürze. Unerschütterliche Noten von reifen Pflaumen und hellem Cassis führen zu einem reichhaltigen Grundgerüst aus harmonischen Tanninen. 87% Cabernet Sauvignon, 9% Petite Sirah, 4% Syrah

2023 -Als der wohl nobelste Cabernet Sauvignon weit und breit besticht „Sir Real“ mit eindrucksvollen Schichten schwarzer Früchte und einer feinen Nuance gerösteter Gewürze. Markante Noten von reifer Pflaume und lebendiger Cassis leiten über zu einem kraftvollen Rückgrat aus harmonischen Tanninen. Speiseempfehlung: Baby-Back-Ribs, Bacon-Blauschimmelkäse-Burger und klassische Lasagne

2022 - Aromen von Schwarzkirsche und Himbeere werden von einem Hauch von Kräutern der Provence untermalt. Reichhaltig und ausdrucksstark vom ersten Schluck an, ist dieser Cabernet Sauvignon ein perfekter Begleiter zu Speisen. Er harmoniert mit erdigen Noten von Leder und Zigarrenkiste und sorgt so für ein perfekt strukturiertes Glas mit breiter Anziehungskraft.

2023 - Aromen von Schwarzkirsche und Himbeere werden von Nuancen der Kräuter der Provence untermalt. Dieser Cabernet Sauvignon präsentiert sich vom ersten Schluck an gehaltvoll und ausdrucksstark; er verbindet sein Fruchtprofil harmonisch mit erdigen Noten von Leder und Zigarrenkiste zu einem perfekt strukturierten Wein, der ein breites Publikum anspricht. Er passt hervorragend zu Rinderschmortopf, Auberginen-Parmigiana oder gereiftem Käse.

Der Jahrgang 2018 präsentiert sich in der Nase reichhaltig und raffiniert mit Aromen von Johannisbeere, Schwarzkirsche, Zeder und Eukalyptus, untermalt von Anklängen an Brombeere und nassen Kies. Nuancen von Kaffee und Kakao werden harmonisch mit Noten von zerstoßenem Salbei und Backgewürzen abgerundet. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll mit verlockenden, saftigen Aromen von wilder Brombeere, Heidelbeere und knackiger Schwarzkirsche. Anklänge von Pflaume und Maulbeere werden von Feige, schwarzen Oliven und feinem Leder akzentuiert. Exzellente Struktur und Harmonie zwischen dem reinen Fruchtkern und dem festen, geschmeidigen Rückgrat polierter Tannine zeichnen diesen Wein aus. Der Abgang ist für einen so kraftvollen Wein überraschend elegant: seidig und geschmeidig, mit einem lieblichen Ausklang von süßer Kirsche und Boysenbeere.

Der 2022 DAOU Cabernet Sauvignon ist ein Beispiel für Paso Robles. Die Nase ist stark parfümiert und zeigt Aromen von Schwarzkirsche, Cassis, Pflaume, Wüstensalbei, Sandelholz und staubiger Mineralität. Sekundäraromen offenbaren Noten von Zigarrenkiste, Leder, Lorbeerblatt und schwarzer Olive. Der Gaumen ist reichhaltig und gewichtig und bietet großzügige Aromen von schwarzer Himbeere, würziger Johannisbeere und Blaubeerkompott mit Eindrücken von Bing-Kirsche, Boysenbeere, Feige und Backgewürzen. Reife, feinkörnige Tannine führen zu einem strukturierten Abgang mit anhaltenden Akzenten von Kirsche, Espresso und Vanille. 77.5% Cabernet Sauvignon, 15.6% Petit Verdot, 6.5% Merlot, 0.4% Cabernet Franc

Dieser Wein ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und zeigt perfekt die Verbindung, die diese beiden Trauben ermöglichen, wenn sie miteinander verschnitten werden. Die überdunkle Farbe dieses Weins kann einem nicht entgehen. Doch schon beim ersten Schluck taucht ein unerwartetes Profil aus dem Glas auf, mit Eleganz und Frische, begleitet von einer Fülle an Mineralität. Die Nase explodiert mit Aromen von Cassis, Kaffee, Lakritze, dunkler Schokolade und Gewürzen. Vollmundig ist dieser makellose ausbalancierte Wein wird Sie lange nachdenklich machen, während der Abgang unendlich sich zeigt. Vielschichtig und komplex, wird er jahrzehntelang schön altern und sich weiter verbessern. Rebsorten: Cabernet Sauvignon 52 %, Cabernet Franc 48 %

Dieser Wein ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und zeigt perfekt die Verbindung, die diese beiden Trauben ermöglichen, wenn sie miteinander verschnitten werden. Die überdunkle Farbe dieses Weins kann einem nicht entgehen. Doch schon beim ersten Schluck taucht ein unerwartetes Profil aus dem Glas auf, mit Eleganz und Frische, begleitet von einer Fülle an Mineralität. Die Nase explodiert mit Aromen von Cassis, Kaffee, Lakritze, dunkler Schokolade und Gewürzen. Vollmundig ist dieser makellose ausbalancierte Wein wird Sie lange nachdenklich machen, während der Abgang unendlich sich zeigt. Vielschichtig und komplex, wird er jahrzehntelang schön altern und sich weiter verbessern. Rebsorten: Cabernet Sauvignon 52 %, Cabernet Franc 48 %