Rotwein
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Der Jahrgang 2019 verkörpert die klassische Fülle, Lebendigkeit und Ausgewogenheit des Hillside Select. Die Aromen strömen aus dem Glas und bieten Schwarzkirsche, Zeder, Cassis und saftige rote Sommerbeeren mit feinen floralen Noten. Schon in diesem jungen Alter ist die Komplexität des Jahrgangs beeindruckend und vereint dunkle Früchte mit Tabak, Espresso, schwarzen Oliven, roten Pflaumen und schwarzem Tee. Der vollmundige Mittelteil wird von reifen, gut eingebundenen Tanninen ergänzt, die Tiefe und Struktur verleihen und in einem langen, intensiven Abgang gipfeln.
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Der Jahrgang 2021 verkörpert die einzigartige Eleganz, Lebendigkeit und Ausgewogenheit von Hillside Select. Aus dem Glas steigen Aromen von Brombeere, Zeder, schwarzer Johannisbeere und frisch gepflückter Schwarzkirsche auf, untermalt von feinen floralen und ledrigen Noten. Die Komplexität des Jahrgangs ist beeindruckend: Dunkle Früchte vereinen sich mit Tabak, roter Pflaume, nassem Stein, Lavendel und schwarzem Tee. Die reifen, harmonisch eingebundenen Tannine verleihen dem Wein Tiefe, Präzision und eine solide Struktur für jahrzehntelange Lagerung, die in einem langen, exquisiten Abgang gipfelt.
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Der Jahrgang 2021 verkörpert die einzigartige Eleganz, Lebendigkeit und Ausgewogenheit von Hillside Select. Aus dem Glas steigen Aromen von Brombeere, Zeder, schwarzer Johannisbeere und frisch gepflückter Schwarzkirsche auf, untermalt von feinen floralen und ledrigen Noten. Die Komplexität des Jahrgangs ist beeindruckend: Dunkle Früchte vereinen sich mit Tabak, roter Pflaume, nassem Stein, Lavendel und schwarzem Tee. Die reifen, harmonisch eingebundenen Tannine verleihen dem Wein Tiefe, Präzision und eine solide Struktur für jahrzehntelange Lagerung, die in einem langen, exquisiten Abgang gipfelt.
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Der 2019 One Point Five füllt Ihr Glas mit einem großzügigen, opulenten Cabernet Sauvignon, der Aromen und Geschmacksrichtungen von leuchtender Schwarzkirsche, roter Johannisbeere, Preiselbeere, Lavendel, Piment und zerstoßenen Kräutern bietet. All diese üppigen, lebendigen Früchte werden nahtlos mit reifen, kaschmirartigen Tanninen vereint, die bei sorgfältiger Lagerung jahrelange Schönheit versprechen. .
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Der One Point Five 2021 besticht durch üppige, intensive Aromen und Geschmacksnoten von Schwarzkirsche, Crème de Cassis, sonnengereifter schwarzer Pflaume, Lavendel und herzhaften Kräutern. Dieser klassische Cabernet Sauvignon vereint Fülle und Ausgewogenheit, während die harmonisch eingebundenen Tannine dem Wein eine Struktur verleihen, die jahrzehntelange Freude verspricht.
Der lange, sonnige Sommer 2021 schuf ideale Wachstumsbedingungen. Die Früchte entwickelten eine satte Farbe mit klaren, eleganten und reinen Aromen und Geschmacksnoten.
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Der Jahrgang 2012 ist pure Freude. Schalen, Kerne und Fruchtfleisch. Ein Wein von dunkler Farbe, rund und kraftvoll. Zeigt köstliche blauen und roten Beerenfrucht- und Kräuteraromen am Gaumen mit guter Struktur und einen langen Abgang, Dieser Jahrgang kann noch ein paar Jahrzehnte lang lagern.
" Nach den ersten paar Schlucken frischen Weins wussten wir, dass dies ein besonderer Jahrgang werden würde. Die Frucht war nicht überreif, sondern völlig ausgereift: " Siverado
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Verführerische Aromen von Brombeere und Pflaume werden durch Anklänge von Vanille, Leder und gerösteter Eiche ergänzt. Kräftige und robuste Tannine umrahmen die Aromen von Brombeere, Veilchen und reifen roten Früchten, mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen im geschmeidigen und opulenten Abgang.
Hervorragende Speisenpaare sind Lammkeule, Rinderfilet, die meisten Nudelgerichte und schmackhafteres Geflügel wie Ente oder Gans.
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Dieser geschmeidige, aber strukturierte Wein stammt aus verschiedenen Teilen des Tals und besitzt dennoch die sanfte Kraft des Stags Leap District.
Der Artemis Cabernet Sauvignon 2021 bietet einladende Aromen von Boysenbeeren, Pflaumen, Johannisbeeren, Schokolade und Backgewürzen. Der reichhaltige und cremige Auftakt führt zu einem frischen und aromatischen Abgang. Der Wein ist vollmundig mit reichhaltigen Fruchtaromen und integrierten Tanninen, die anhaltend und samtig sind. Sanfte Eichengewürze, reiche dunkle Früchte und ein voller Körper verleihen ein großzügiges, breites Gefühl, das durch feinkörnige Tannine angenehm erfrischt wird.
Genießen Sie zu gegrilltem Tri-Tip, geschmorten Short Ribs oder Pasta mit Wildpilzen und Prosciutto
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Der S.L.V. 2021 Cabernet Sauvignon bietet großzügige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Mokka, Oliven, Feigen und ein Hauch Espresso. Ein reichhaltiges Mundgefühl und ein dichter,ausgewogener Kern, führt zu einem langen Abgang mit dunklen Aromen von Schokolade, Brombeerfrucht und einen Hauch von Eiche. Aromatischer Intensität und von struktureller Finesse geprägt, bringt dieser Rotwein die sortentypischen Merkmale perfekt zum Ausdruck und ist ein grandioses Sinnbild für die Philosophie des Weingutes,
Genießen Sie diesen Cabernet Sauvignon zu gegrillten oder geschmorten Rippchen, Lamm und Wild.
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Im Geiste der amerikanischen Handwerkskunst umfasst der klassische Zinfandel die einzigartige amerikanische Tradition der Reifung in ausgebrannten Bourbonfässern. Der Federalist Bourbon Barrel-Aged Zinfandel vereint intensiven Geschmack von Karamell, Himbeere, Vanille, Gewürze, schwarzen Früchten, Rauch, dunkle Kirsche. Aroma von dunkler Kirsche mit Cola-Noten, Würze und rauchigen Vanille-Charakteristiken aus Bourbonfässern. Guter Eingang, der den Mund mit saftiger Zinfandel-Frucht und Würze füllt, gefolgt von einem langen, glatten Abgang, der ihn äußerst angenehm macht. Perfekter Begleiter zu Grill- und Pastagerichten sowie Gerichten mit Rind und Lamm.
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Im Geiste der amerikanischen Handwerkskunst umfasst der klassische Zinfandel die einzigartige amerikanische Tradition der Reifung in ausgebrannten Bourbonfässern.
Der Federalist Bourbon Barrel-Aged Zinfandel vereint intensiven Geschmack von Karamell, Himbeere, Vanille, Gewürze, schwarzen Früchten, Rauch, dunkle Kirsche. Aroma von dunkler Kirsche mit Cola-Noten, Würze und rauchigen Vanille-Charakteristiken aus Bourbonfässern. Guter Eingang, der den Mund mit saftiger Zinfandel-Frucht und Würze füllt, gefolgt von einem langen, glatten Abgang, der ihn äußerst angenehm macht. Perfekter Begleiter zu Grill- und Pastagerichten sowie Gerichten mit Rind und Lamm.
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