SHAFER Hillside Select Cabernet Sauvignon 2019 - 0,75 Liter - 98 J. Dunnuck/ 98 J.Suckling/ 98 R.Parker

SHAFER Hillside Select Cabernet Sauvignon 2019 - 0,75 Liter - 98 J. Dunnuck/ 98 J.Suckling/ 98 R.Parker

Artikelnummer: 14938
GTIN: 0013528400023
Kategorie: Weine in unserem Sortiment
Hersteller: SHAFER Vineyard Napa Valley

Der Jahrgang 2019 verkörpert die klassische Fülle, Lebendigkeit und Ausgewogenheit des Hillside Select. Die Aromen strömen aus dem Glas und bieten Schwarzkirsche, Zeder, Cassis und saftige rote Sommerbeeren mit feinen floralen Noten. Schon in diesem jungen Alter ist die Komplexität des Jahrgangs beeindruckend und vereint dunkle Früchte mit Tabak, Espresso, schwarzen Oliven, roten Pflaumen und schwarzem Tee. Der vollmundige Mittelteil wird von reifen, gut eingebundenen Tanninen ergänzt, die Tiefe und Struktur verleihen und in einem langen, intensiven Abgang gipfeln.

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Beschreibung
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98 Jeb Dunnuck - Der 2019er Cabernet Sauvignon Hillside Select ist ein weiterer magischer Jahrgang dieser Cuvée. Er stammt ausschließlich von Cabernet Sauvignon-Trauben aus Hanglagen östlich von Stags Leap und präsentiert sich in einem leuchtenden Purpurrot mit außergewöhnlichen Aromen von Cassis, schwarzen Himbeeren, Veilchen, Kampfer und Frühlingsblumen, harmonisch eingebunden in die Eichenholznoten. Vollmundig, aber nicht wuchtig, ist er am Gaumen makellos ausbalanciert und besticht durch ultrafeine Tannine, ein geschmeidiges, elegantes Mundgefühl und einen großartigen Abgang. Ein weiterer Wein dieses herausragenden Teams, der das Potenzial für 30 bis 40 Jahre hat und Leser begeistern wird.
Bewertung: 98+

99 James Suckling -

So much black licorice in this, together with tar, blackcurrants, blackberries and slate. Full-bodied, but very toned and focused, with polish and energy. Extremely fine tannins and wonderful length. All about balance and purity. Gorgeous now, but this will age for decades to come. Great finish. Better after 2026.

98+ Points -Robert Parker's Wine Advocate - Der 2019er Cabernet Sauvignon Hillside Select, gekeltert aus speziell ausgewählten Parzellen des Weinguts, ist ein weiterer herausragender Jahrgang. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon reifte 32 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern und besticht in der Nase mit intensiven Aromen von Bleistiftspänen, dunkler Erde, Cassis und Pflaume. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, überreif, reichhaltig, dicht und konzentriert – ein wahrhaft beeindruckender kalifornischer Wein. Tanninreich, aber dennoch reif, klingt er lang und fest aus und weist einen Hauch von Mokka auf. Er wird im September 2023 auf den Markt kommen und ist ein starkes Zeugnis, das hoffentlich darauf hindeutet, dass die Qualität auch unter neuer Führung hoch bleiben wird.

97 Points Wine Enthusiast - Dieser vollmundige, reichhaltige und körperreiche Wein ist Shafers edelster und begehrtester Abfüllung. Er reifte 32 Monate in neuen französischen Eichenfässern und besticht durch Aromen von überreifen Brombeeren und Blaubeeren, Nuancen von Minze, Zeder und Graphit sowie eine kräftige Struktur aus geschliffenen Tanninen.

Shafer Vineyards produziert seit mehr als 40 Jahren klassische Weine aus dem Napa Valley.

Shafer's Weine, darunter sein unverkennbarer Cabernet Sauvignon, Hillside Select, sind in Sammlerkeller und auf Weinkarten von Top-Luxushotels und -restaurants auf der ganzen Welt zu finden.

Die Weinberg- und Kellerteams unter der Leitung von Winzer Elias Fernandez bewirtschaften mehr als 200 Morgen Weinberge im Besitz von Shafer, Quellen für den berühmten Red Shoulder Ranch Chardonnay, TD-9, One Point Five, Relentless und Hillside Select des Weinguts. Das Weingut engagiert sich seit Jahrzehnten für Nachhaltigkeit. Ab den 1980er Jahren setzte Shafer auf Anbautechniken, die Insektizide und Herbizide eliminieren und Wasserressourcen sorgfältig sparen. 2004 wurde Shafer das erste Weingut in den USA, das zu 100 % auf Solarenergie umstellte.

Land:	USA/California
Kategorie:	Rotwein Premiumweine Raritäten
Weinsorten:	Cabernet Sauvignon
Geschmack:	Trocken
Inhalt:	750 ml
Verfügbare Verpackungseinheit:	Holzkiste OHK: - 6 Fl. - 0,75l
Importeur:	Weingarten Eden GmbH & Co. KG, Rottalstraße 18, 94086 Bad Griesbach
Vertrieb:	Weingarten Eden GmbH & Co. KG
Alkohol:	15,5%
Allergenhinweis:	Dieser Wein enthält Sulfite
Jahrgang:	2019
Inhalt:	0,75 l