92 Points - James Suckling - Dies ist ein konzentrierter Cabernet, der in der Nase reife Pflaumen, Brombeeren, Teeblätter und dunkle Schokolade aufweist. Er ist mittel- bis vollmundig mit feinkörnigen Tanninen und einem schön linearen und ausgewogenen Abgang. Trinken oder aufbewahren.
92 Points Decanter - Reif und kräftig, stammt er aus Weinbergen rund um den Red Mountain. Würzige Aromen von schwarzen Pflaumen, begleitet von geräuchertem Zedernholz, zerstoßenem schwarzem Stein und Anis, leiten einen reifen und großzügigen Cabernet ein. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und konzentriert mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, weißem und schwarzem Pfeffer sowie einer Kirschnote, die den langen Abgang prägt.
91 Points - Jeb Dunnuck - Helle Cassis-, Pflaumen-, würzige Eichen- und Schokoladennoten prägen den 2021er Cabernet Sauvignon Red Mountain, eine harmonische, mittelkräftige bis vollmundige Cuvée aus 89 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot und 2 % Malbec. Ein reifer, schön im Eichenfass ausgebauter, ausgewogener und beeindruckender Cabernet Sauvignon.
Canvasback Red Mountain ist die Heimat einiger der berühmtesten Weinberge des US-Bundesstaates Washington und bekannt für seinen Cabernet Sauvignon. Mit idealen Südwesthängen und erheblichen Temperaturschwankungen bei Tag und Nacht produziert dieses kleine, aber hochgeschätzte Gebiet im Osten Washingtons außergewöhnliche Weine. Benannt nach der Canvasback-Ente, die im Pacific Flyway heimisch ist, wurde dieser Wein aus Trauben hergestellt, die von einigen der besten Erzeuger von Red Mountain angebaut wurden. Das Ziel ist es, mit Canvasback die Tiefe, Struktur und Raffinesse auszudrücken und zu entwickeln, die Weine dieser jungen und aufregenden Appellation ausmachen.
Longwinds Vineyard (2013) Das nahe der Spitze des Red Mountain gelegene Longwinds Estate Vineyard liegt oberhalb der Frostzone und zeichnet sich durch sanft geschwungene Hänge und eine ideale Südwestausrichtung aus. Die dünnen, windverwehten sandigen Lehmböden der Warden-Serie des Weinbergs liegen über einer Basaltschicht, die tief genug ist, damit die Reben vollständig Wurzeln schlagen können. Da die Böden so dünn sind, kann die Bewässerung angepasst werden, um das Wachstum zu regulieren, was wiederum perfekt reife und schön konzentrierte Früchte hervorbringt. Gleichzeitig bewahren die Trauben bei täglichen Temperaturschwankungen von über 40 °C ihre ausgezeichnete natürliche Säure.
