Ausdrucksstark, vollmundig, üppig. Beeindruckende Tiefe, intentsiv / Aromatisch
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2023 - Der Austin Hope Cabernet Sauvignon präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und entfaltet Aromen von frisch gepflückten, schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von dezenten Noten von Veilchen, Mokka und getrockneten Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich als üppiger Wein modernen Stils mit einer Fülle an saftigen Olalliebeeren- und Kirscharomen, während Nuancen von Zedernholz, Nelke, Muskatnuss und Vanille den langen, geschmeidigen Abgang abrunden. Er ist vollmundig und gehaltvoll, ausgewogen durch eine frische Säure sowie integrierte, geschliffene Tannine.
Austin Hope Cabernet Sauvignon wurde von Wine Enthusiast zweimal zu einem der 10 besten Weine eines Jahrgangs gekürt.
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2020 -Cabernet Sauvignon Reserve hat sich schnell zu den gefragtesten Paso Robles- Rotwein entwickelt. Dieser Wein stammt aus einer speziellen Fassauswahl, die zur verlängerten Reifung in 100% neue französische Eichenfässer zurückkehrt und so einen Wein von immenser Statur und Tiefe erzeugt.
Er zeigt eine Fülle von Aromen von frischen Blaubeeren und reichhaltige Gewürznoten wie Pfeffer. Am Gaumen entfalten sich fruchtbetonte Aromen, Vanilleschote und Kakao
und ein Hauch von getrocknetem Tabak. Der Wein endet mit ansprechenden, integrierten Tanninen, was die Kraft und Tiefe dieses vollmundigen Cabernet Sauvignon betont. Luxuriöser, vollmundigen Geschmack. Dieser Wein stammt aus einer speziellen Fassauswahl, die zur längeren Reifung in 100 % neue französische Eichenfässer zurückgeführt wird, wodurch ein Wein von immenser Statur und Dimension entsteht. Passend zu Beef, Lamm, Hartkäse.
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Der Quest Cabernet Franc ist ein Wein mit Tiefe und Aromen von schwarzen Früchten und dunkler Schokolade.
Im Abgang entwickeln sich geschmeidige Tannine zu einem üppigen, ausgewogenen Rotwein. Die perfekte Mischung aus Neuentdeckung und Tradition. Quest ist das Ergebnis einer 10 Jahre fortdauernden Erforschung des Potentials der Rebsorte Cabernet Franc in Paso Robles und wurde aus besonderen Lagen hergestellt, die zeigen was hier möglich ist.
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Dieser Zinfandel aus dem Jahr 2020 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und eröffnet mit Aromen von reifen Kirschen und Brombeeren sowie dezenten Gewürznoten und einem Hauch von Leder. Am Gaumen werden die Aromen perfekt gereifter roter Beeren und weiterer roter Früchte von einer ausgewogenen Struktur, festen Tanninen und einer Nuance warmer Würze begleitet, die in einen sanften, leicht röstigen Abgang übergeht.
Die Tauben werden aus knorrigen über 50 Jahre alten Reben geerntet die kleine, intensive Beeren produzieren.
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2022 - Tiefes rubinrot spiegelt sich aus dem Glas. Ein betörender Duft verströmt fruchtbetonte Aromen von Brombeere, Himbeere und Pflaume mit Anklängen von Lakritz, Thymian, Vanille und Kirsche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar ausgewogen mit vielschichtigen Aromen dunkler Früchte und schokoladenüberzogener Blaubeere, untermalt von einer subtilen Komplexität aus Kräutern, Zeder und Mineralien. Exquisit abgerundete Tannine verleihen dem Abgang Fülle und Länge.
Sale 22%
Die außergewöhnliche Weinbausaison 2019 brachte im berühmten Three Palms Vineyard einen faszinierenden und elegant vollmundigen Merlot hervor. Luxuriöse Aromen von schwarzer Pflaume, Boysenbeere und dunkler Schokolade entströmen aus dem Glas, gefolgt von Anklängen von süßer Melasse und Vanilleschote. Am Gaumen verleihen feste Tannine und eine energiegeladene Säure den üppigen Aromen dunkler Beeren Frische und Ausgeglichenheit und versprechen eine lange Lebensdauer. 92% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon,1% Malbec,1% Cabernet Franc
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2022 - Lion Tamer Estate Cabernet Sauvignon definiert den Napa Valley Cabernet neu. Die bekannte Kraft des Cabernet Sauvignon aus dem Talboden wird durch unseren in den Bergen gewachsenen Malbec gezähmt und abgemildert.
Ein Hauch Malbec verleiht dem Lion Tamer Cabernet eine weiche Note und macht ihn zu einem harmonischen und ausgewogenen Wein. Geschmeidige Tannine umhüllen den Gaumen und rahmen Aromen von saftiger schwarzer Johannisbeere, dunkler Pflaume und einem Hauch von Espresso ein. Gut integrierte Gewürznoten aus dem Eichenfassausbau runden den langen, eleganten Abgang ab:
Neu
2022 - In der Nase verströmt der Allomi Cabernet verlockende Aromen von Johannisbeere, Brombeere und eleganten Vanillenoten. Diese Aromen werden durch vielschichtige, saftige und ausgewogene Fruchtaromen ergänzt, allen voran schwarze und rote Kirsche sowie Himbeere. Samtige, gut eingebundene Tannine sorgen für ein rundes, köstliches Mundgefühl und führen zu Nuancen von Kakaopulver, die von einer subtilen Eichenwürze untermalt werden. Dies trägt zum Charakter des Weins bei und erinnert daran, warum er zu den beliebtesten Napa-Weinen zählt.
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Der 2019er Insignia eröffnet mit betörenden Aromen von roten Früchten, Crème de Cassis, Tabakblättern und zarten, getrockneten Rosenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und dicht, mit ausdrucksstarken Nuancen von Brombeere, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und dunkler Schokolade. Ein dynamischer Wein, der durch faszinierende Energie, Länge, Komplexität und Raffinesse besticht. Der 2019er Insignia ist der erste Jahrgang, der Trauben aus dem neuen Weinberg „El Venadito“ von Joseph Phelps enthält; dieser liegt im Oak Knoll District, unmittelbar südlich des weingutseigenen Weinbergs in Yountville.
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Der 2021 Insignia betört die Sinne mit lebhaften Aromen von Schwarzkirsche, Hibiskus und wilder Brombeere, die von frischer Erde und einem Hauch tahitianischer Vanille subtil akzentuiert werden. Am Gaumen harmonieren diese dunklen Fruchtnoten mit warmen Tönen von Rotholzrinde und Backgewürzen. Üpige, weiche Tannine und helle Säure verstärken die Länge und ergänzen die reiche Frucht und die herzhaften Untertöne. Eine fesselnde Spannung verleiht dem Wein eine konzentrierte Energie, die verspricht, dass er sich in den kommenden Jahren wunderbar entfalten wird.
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Diese kalifornische Rotwein-Cuvée präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Zwetschgen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und rund, mittelkräftig und reich an fruchtigen Noten von reifen Kirschen, Beeren und Pflaumen, die sich mit Aromen von Zeder, Sandelholz und Kaffee verbinden. Reife Tannine und eine gute Säure verleihen diesem Wein Struktur und einen langen, fruchtigen Abgang. Durch seine Säurestruktur und Tiefe für eine langfristige Reifung im Keller.
Er passt hervorragend zu Spaghetti Bolognese, Pizza
Sale 22%
Merlot Mount Brave ist von Mount Veeder Charakter durchdrungen. Gesteinsbruch, Rauch, und dunkelblau, fast schwarz spiegelt aus dem Glas. Ein zugrunde liegender Salzgehalt und seine pure Energie an Fruchtaromen, das ist einfach überzeugend. Der Wein beeindruckt durch seine Kombination von komplexer, lebendiger Frucht, intensiver Struktur..
Lagerfähigkeit; bis 2025+
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Dieser Cabernet ist in der Nase sehr ausdrucksstark mit Düften von braunen Gewürzen, Pflaumen, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Relativ zurückhaltende Tannine am Gaumen mit Aromen von dunklen Früchten, Salbei und Minze, kraftvoll und doch mit schöner Zurückhaltung. Die Lagerfähigkeit von 2024 bis 2042.
85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 3% Cabernet Franc & 2% Petit Verdot
Mount Eden Vineyards ist ein kleines historisches Weingut.
Viele wissen es nicht, aber der Platz von Mount Eden in der Welt des kalifornischen Cabernet ist einzigartig. Umgeben von kilometerlangen zerklüfteten Wäldern sind die Weinberge eine Insel auf dem Berggipfel etwa 50 Meilen südlich von San Francisco.
Sale 10%
In der Nase sehr blumig mit Düften von Geißblatt und Gardenienblüten. Am Gaumen Aromen von Zitrus- und Obstgartenfrüchten ist dieser Wein ausgewogen und fein, mit einer gewohnt festen, eleganten Säure. Der Abgang ist lang, subtil und mineralisch. Die Komplexität dürfte sich im nächsten Jahrzehnt noch hervorheben.
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Auch dieser Jahrgang 2020 ist ein echter Klassiker. Frische Aromen von Zitrusfrüchten, Thymian, Minze und frisch gebackenem Brot zeichnen ihn aus. Am Gaumen überzeugt er mit intensiven Aromen und einem langen, anhaltenden Abgang – typisch für Mount Eden Chardonnay-Weine.
Dieser Jahrgang hat ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann, bei korrekter Lagerung, sogar länger als die Estate Weine reifen – 15 bis 20 Jahre.
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FARBE: Dunkles Rubinrot. AROMA: Intensive Noten von Schokolade, schwarzer Johannisbeere, reifer Brombeere und Anklängen von Zeder und Leder.
GESCHMACK: Reichhaltig und vollmundig mit Aromen von Boysenbeerenmarmelade, Schwarzkirschkuchenfüllung, dunkler Johannisbeere und Kakao. Vollmundig und dennoch elegant am Gaumen, mit kräftiger Säure und einem langen, weichen Abgang, begleitet von samtigen Tanninen.
PASST ZU: Gegrillten Schweinekoteletts mit Apfelchutney, gebratenem Hähnchen mit Rotweinglasur oder Pasta mit Bolognese-Sauce.
Der Rotwein reifte 12 bis 16 Monate in 50 % neuen französischen Eichenfässern. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein alle sechs Monate umgefüllt, bis die finale Cuvée fertiggestellt war.
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In der Farbe dunkles Rubinrot. In der Nase mit intensiven Aromen von Schokolade, schwarzer Johannisbeere, reifer Brombeere und Marionbeere, untermalt von Anklängen an geröstete Eiche und dunkle Kirsche. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und komplex mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Schokoladenkirsche, Pflaume, Toffee und Brombeerkuchen. Der Abgang ist anhaltend fruchtbetont mit einer präsenten Säure und samtig-weichen Tanninen. Passt zu cremiger Tomatenpasta, Spareribs.
Ein klassischer und zugleich komplexer Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley.
Quilt ein köstlicher Cabernet Sauvignon aus erstklassigen Anbaugebieten aus dem Napa Valley. Trinken Sie jetzt oder lagern für die nächsten 10 Jahre.
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Der 2017er Pedregal ein kraftvoller Cabernet der im Geschmack ausdrucksstarke dunkle Fruchtaromen von reife Brombeer- und Blaubeeraromen, dunkeler Schockolade mit reifen, feinkörnigenTanninen, die breit sind. Im langen Abgang hinterlässt er einen schönen erdigen Nachhall. 80% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot.
Mit der Lagerung wird sich die Tannine abschwächen und die zufriedenstellende Fülle und Tiefe des Rotwein`s zeigen daher trinken sie ihn ab 2026 bis 2046.
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2022 - Beeindruckend dieser Chardonnay von intensiver Fülle mit Aromen von reifem Pfirsich und Aprikose und Schichten von Apfel- Birne- Zitronen- Limettenakatenten.
Die intensive Füle zeigt sich in einer beeindruckender Länge im Geschmack.
Vielschichtig, elegant, lebendig und mineralhaltig zeichnet dieser vollmundige Wein ein klares Bild eines der ältesten und berühmtesten Chardonnay-Weinberge von Sonoma County. Er wird gut altern, also trinken oder aufbewahren.
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2023 Strohgelb in der Farbe. Ein hervorragender Ausdruck des berühmten Russian River Valley in Kalifornien. Dieser elegante Wein fängt die Essenz des Weinbergs mit seiner raffinierten Balance aus leuchtenden Zitrusfrüchten, knackigem grünem Apfel und subtilen Anklängen von Vanille und Eiche ein. Perfekt gereift bietet er ein weiches Mundgefühl und einen langen, erfrischenden Abgang, was ihn zu einer idealen Wahl für sowohl legere als auch formelle Anlässe macht.
Traubenernte: 42 % aus dem River Block und 6 % aus Little Hill.
Perfekt für Weinliebhaber, passt er gut zu Meeresfrüchten, Geflügel und reichhaltigem Käse.
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