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Rotwein
Rotwein Cuvée
Weingarten Eden GmbH & Co. KG, Rottalstraße 18, 94086 Bad Griesbach
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In der Nase bietet dieser Pinot Noir würzige Aromen mit Schichten von Preiselbeere, Kirsche und Veilchen. Am Gaumen ist er glatt und abgerundet mit großartiger Säure - mit Noten von rotem Lakritz, Schwarzkirsche und gerösteten Nüssen folgt langer Abgang. Der Einfluss der Eiche ist durchweg ausgewogen. Der Wein hat diese Art von Frische, die darauf hindeutet, dass man ihn ohne Weiteres auch in den kommenden Jahren noch genießen kann. Biodynamische Praktiken-
Doppelt handsortiert-
Ganze Traube gepresst- Einheimische Hefe.
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Der DAOU Discovery Cabernet Sauvignon 2021 präsentiert eine tiefe rubinviolette Farbe, die intensive Aromen von Kirsch- und Brombeermarmelade ankündigt, ergänzt durch dunkle Schokolade, Tabakblätter und Wüstensalbei. Die Nase offenbart auch sekundäre Nuancen von nassem Kies, Sandelholz und Plumpudding mit subtilen Noten von Fenchel, schwarzen Oliven und Eukalyptus. Am Gaumen verschmilzt ein Wirbel aus schwarzer Himbeere, Granatapfel, Kirschkonfitüre und Johannisbeere nahtlos mit zerstoßenen Kräutern, Feigen und Preiselbeeren. Ein tadellos ausgewogener Abgang entströmt mühelos der saftigen Mitte des Gaumens und hinterlässt schöne Noten von Boysenbeere, Rhabarber, Graphit und getrocknetem Thymian.
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Von seinen Aromen leuchtender roter und blauer Früchte bis hin zu seinen seidigen Tanninen und der ausgewogenen Säure ist dies ein üppiger und verführerischer Cabernet Sauvignon. Am Gaumen tragen reiche Aromen von Himbeeren, reifen Pflaumen und Blaubeeren den Wein zu einem langen, luxuriösen Abgang mit nuancierten Anklängen von Eichenholz und süßen Backgewürzen. Passend zu Gerichten mit Lammfleisch.
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Dieser verführerische Cabernet Sauvignon 2021 verführt mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Mokka, herzhafter Blaubeere und süßen Backgewürzen. Am Gaumen umrahmen seidige Tannine und eine geschmeidige, abgerundete Textur die üppigen Aromen dunkler Beeren, wobei Anklänge an Fassgewürzen dem langen, üppigen Abgang Nuancen und Komplexität verleihen.
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Dieser verführerische Merlot 2021 ist wunderschön üppig und ausdrucksstark und verführt Sie mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und süßen Backgewürzen. Am Gaumen ist er weich und elegant, mit seidigen Tanninen, die den luxuriösen Geschmack von dunklen Beeren, cremigem Mokka und bittersüßer Schokolade in einen langen, geschmeidigen Abgang tragen.
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Dieser verführerische Pinot Noir bietet wunderschöne Schichten aus Schwarzkirsche, Johannisbeere und Erdbeere mit subtilen Noten von rustikalem Waldboden und Gewürzen. Am Gaumen weich und seidig, mit ausgewogener Säure, die die lebendigen Beerenaromen umrahmt und den Wein zu einem langen, üppigen Abgang trägt. 100% Pinot Noir.
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Dieser verlockende Wein zeigt herrliche Aromen von Brombeeren, Pflaumen, dunkelroten Früchten und
Cranberry mit einem Hauch von Karamell und exotischen Gewürzen. Die luxuriösen Beerennoten zeigen sich als
Echo am Gaumen, wo sie von geschmeidigen, raffinierten Tanninen unterstütz werden
für das energetisches Mundgefühl, das den Wein zu einem langen, üppigen Abgang bringt.
35% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot,16% Zinfandel, 8% Petite Sirah, 5% Malbec, 5% Petit Verdot, 2% Syrah, 2% Carignan
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Ein wunderschöner, üppiger und ansprechender Zinfandel, der mit Aromen von Blaubeeren, Brombeeren, schwarzem Pfeffer, Kirschen, Pflaumen und Lakritz beginnt. Die großzügige Frucht setzt sich am Gaumen fort, wo die Aromen von seidig weichen Tanninen und heller Säure umrahmt werden. Subtile Noten von Vanille, Muskatnuss und Gewürzen, die von Eichenholz inspiriert sind runden den Abgang ab.
80% Zinfandel, 16% Petite Sirah, 4% Carignan - 60% Sonoma County, 22% Mendocino, County, 18% Central Coast.
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Dieser üppige Pinot Noir zeigt die reiche Vielfalt des Anderson Valley. Frische, verlockende Aromen von saftiger Himbeere und roter Pflaume sowie einen Hauch von Brombeere, schwarzem Tee, Anis, süßem Sattelleder und einem Hauch von Salzigkeit. Am Gaumen vereinen sich helle Säure und feste, zähe Tannine zu einer geschmeidigen Textur, die die Kirsch- und Brombeeraromen hervorhebt. Im Abgang tauchen raffinierte Noten von Muskatnuss, Kardamom und sorgen für ein üppiges und zerebrales Trinkerlebnis auf das man sich für die nächsten fünf Jahre erfeuen kann.
Genießen Sie ihn zu einer gegrillten, gut gewürzten gebratenen Lammkeule.
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Dunkle rubinrote Farbe und öffnet sich mit Aromen von dunkler Kirsche, Kaki, dunkler Schokolade und süßem Pfeifentabak. Der Gaumen ist reich, robust und ausgewogen, mit solider Struktur und intensiven Aromen von Bing-Kirsche, Kakao, kandierten Cranberrys und Boysenbeeren. Hervorragende Tiefe und Konzentration ergänzende, reichhaltige Tannine und führen zu einem glatten, mittleren Abgang.
Lachs mit Rucola, Feta und Quinoa, Flankensteak mit Chimichurri oder schwerer Ricotta und Ravioli mit hellroter Sauce
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Der Pinot Noir 2019 eröffnet mit intensiv blumigen Aromen von roten Früchten, getrockneten pikanten Kräutern und Veilchen. Ein viskoser, vielschichtiger Wein mit ausgewogener Säure- und Tanninstruktur, marmeladige Boysenbeere, Backwürze und Sauerkirschnoten verweilen bis zu einem komplexen,
fruchtintensitäten Abgang. Das Potenzial dürfte für die Kellerlagerung für die nächsten 7 Jahre und länger vorhanden sein.
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Ein komplexes Bouquet von Waldbeeren, Cassis, Zigarrenschachtel und Berglorbeer geht einher mit einem würzigen, körperreichen Wein. Feinkörnige Tannine und einem schön zurückhaltenden Kern mit guter Tiefe und heller Säure. Dieser Cabernet Sauvignon kann sich auf drei Jahrzehnte Weiterentwicklung.
75% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 10% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot.
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Aromen von Kiefernwald, schwarzer Johannisbeere, Salbei und Vanille sind reichlich vorhanden. Die Aromen sind gesättigt mit Brombeere und Johannisbeere, komplexiert mit schwer zu beschreibenden Erdnoten. Die Struktur ist fest, wie man es von heute vierzigjährigen, trocken kultivierten Reben erwarten kann, aber dennoch ausgewogen. Die weichen Tannine runden die Kraft des Weins ab.
Viele wissen es nicht, aber der Platz von Mount Eden in der Welt des kalifornischen Cabernet ist einzigartig. Umgeben von kilometerlangen zerklüfteten Wäldern sind die Weinberge eine Insel auf dem Berggipfel.
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Dieser Cabernet ist in der Nase sehr ausdrucksstark mit Düften von braunen Gewürzen, Pflaumen, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Relativ zurückhaltende Tannine am Gaumen mit Aromen von dunklen Früchten, Salbei und Minze, kraftvoll und doch mit schöner Zurückhaltung. Die Lagerfähigkeit von 2024 bis 2042.
Mount Eden Vineyards ist ein kleines historisches Weingut.
Viele wissen es nicht, aber der Platz von Mount Eden in der Welt des kalifornischen Cabernet ist einzigartig. Umgeben von kilometerlangen zerklüfteten Wäldern sind die Weinberge eine Insel auf dem Berggipfel etwa 50 Meilen südlich von San Francisco.
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Hut ab vor diesem Rhone Stil! Elegante und herzhafte Mischung. Am Gaumen würzig, mit viel saftige schwarz-blaue Fruchtaromen von Waldbeere etwas Lakritze und ansprechende Tannine. Etwas Leder, Kakao und ein hauch Karamell zeigen sich in einem guten Ausdruck am Gaumen. Langer, würziger Nachhall. 45% Syrah, 32% Petite Sirah, 13% Grenache, 10% Mourvèdre
Ein Rotwein der noch etwas Zeit verträgt, aber schon jetzt sehr schön zu trinken ist.
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Intensiv rubinrot, öffnet sich dieser Cabernet mit einem schönen Bouquet von roten Früchten, weichen Eichennoten aus der Fassgärung, etwas Anis und einem Hauch Mokka. Am Gaumen entfaltet sich reife schwarze Frucht mit Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer glatten, reichen Textur.
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Dieser Cabernet hat eine intensive rubinrote Farbe und öffnet sich mit einem schönen Bouquet aus kräftigen Fruchtaromen und sanften Noten von Eichenholz aus der Fassgärung, etwas Anis und einem Hauch Mokka. Am Gaumen entfalten sich reife schwarze Früchte mit Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer glatten, reichhaltigen Textur. 98% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot.
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OPUS ONE 2018 - 0,75 Liter- 98 Points R. Parker`s Wine Advocate/ 99 James Suckling/94 Wine Spectator
Opus One bietet üppige Aromen von Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche. Es folgen elegante Noten von Veilchen, weißem Pfeffer und Rosenblättern, die zusammen ein sehr verführerisches Bouquet ergeben. Die nahtlos geschichteten Aromen bilden ein Crescendo aus frischen und saftigen schwarzen Früchten, akzentuiert mit einem Hauch von Orangenschale, Süßholz und dunkler Schokolade. Wunderschön ausbalanciert, verbinden sich die sanften, runden Tannine und die frische Säure zu einem weichen, cremigen Mundgefühl und erweitern die Aromen zu einem langen anhaltenden Abgang.
Cabernet Sauvignon 84%, Petit Verdot 6%, Merlot 5%, Cabernet Franc 4% and Malbec 1%
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Ausgewogene Aromen von Cassis und lehmiger Erde umrahmen die Nase. Frische, lebendige Aromen von würzigen Kräutern und Brombeeren betören den Gaumen. Die Tiefe des Geschmacks und die Länge des Abgangs runden das Erlebnis ab. Komplex, angesichts der fünf Sorten in der Cepage, hat dieser Cabernet Aromen von Briary Johannisbeere, Salbei, Minze und süßer Eiche. Am Gaumen weniger Tannine und Säure als beim Mount Eden Estate- Wein, dafür ein früheres Trinkfenster.
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Ein reichhaltiger, vollmundiger Wein mit einem Hauch von Schwarzkirsche und Cassis. Purpurrot in der Farbe. Aus dem Glas verströmen Aromen von Beeren, säuerlichen Kirschen, süßer Eiche und Zimt. Schöner Auftakt am Gaumen, mittleres Gewicht mit anhaltendem Abgang. .15 Monate in 35 % neuer Eiche. Der Federalist Lodi Cabernet Sauvignon ist ein revolutionärer Wein, der zu Ehren eines der einflussreichsten Gründerväter, Alexander Hamilton, geschaffen wurde.
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