DOMAINE EDEN -Mount Eden Viney.- Cabernet Sauvignon 2018 - 0,75l- 94 Points Wine Enthusiast/94Vinous/91 Wine Spectator

DOMAINE EDEN -Mount Eden Viney.- Cabernet Sauvignon 2018 - 0,75l- 94 Points Wine Enthusiast/94Vinous/91 Wine Spectator

Artikelnummer: 14402
GTIN: 0791066200731
Kategorie: Weine in unserem Sortiment
Hersteller: MOUNT EDEN - DOMAINE EDEN WINES

Ausgewogene Aromen von Cassis und lehmiger Erde umrahmen die Nase. Frische, lebendige Aromen von würzigen Kräutern und Brombeeren betören den Gaumen. Die Tiefe des Geschmacks und die Länge des Abgangs runden das Erlebnis ab. Komplex, angesichts der fünf Sorten in der Cepage, hat dieser Cabernet Aromen von Briary Johannisbeere, Salbei, Minze und süßer Eiche. Am Gaumen weniger Tannine und Säure als beim Mount Eden Estate- Wein, dafür ein früheres Trinkfenster.

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Beschreibung
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82% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, and 1% Malbec

94 Points Wine Enthusiast - Subtle aromas of dark cherry, toasted mahogany and roasted nut are very balanced on the nose of this bottling. The palate offers incense and potpourri flavors against a fresh red-fruit element. On the spicy, peppery finish, the leathery tannins continue their grip.

94 Points Vinos - The 2018 Cabernet Sauvignon is the wine to focus on in this range in 2018. Dark and brooding, the 2018 is such a classic Santa Cruz Mountains Cabernet. It offers up copious black fruit, dried herbs, chocolate, lavender and underbrush, all in a super-classic, mid-weight style that is hugely appealing. This might very well be the best value in artisan, high-end California Cabernet.

91 Points Wine Spectator -Juicy and compact, with a core of dark currant and bramble backed by warm earth, tobacco and licorice root. Shows a singed mesquite frame around the finish, which has mouthwatering acidity buried within. Best from 2023.

Die Domain Eden Serie werden separat mit natürlichen Fermentationen und französischer Eiche fermentiert. Wenn der Wein zwei Jahre lang reift, wird dieser vor dem Abfüllen keine Schönung oder Filtration durchgeführt, genau wie beim Weingut Mount Eden Estate.
Das ultimative Ziel ist es, Domaine Eden Weine im klassischer Santa Cruz Mountain Cabernet-Charakter wider zu spiegeln.
Domaine Eden ist ein nahe gelegenes Weingut fon Mount Eden Vineyards auf einem Berggipfel, das im Jahr 2007 von J. Peterson erworben wurde und nach dem Vorbild des Mount Eden Still produziert wird.
Diese Domaine Eden Weinmarke inspirierte eine neue Weinmarke, die sich auf Cabernet, Pinot Noir und Chardonnay von diesem besonderen Standort aus dem größeren Haus des Mount Eden, den Santa Cruz Mountains, konzentriert.
Jeffrey Patterson, ein viel beachteter Winzer, leitet seit den frühen 80er Jahren den Weinbau von Mount Eden und liefert seither exzellente Weine.
Viele Jahrgänge sind nach 15 Jahren immer noch ansprechend erstaunlich frisch.
Mount Eden Vineyards ist ein historisches "Boutique"-Weingut in Kalifornien. Die spektakulären Weinberge befinden sich auf einem Berg rund 50 km südlich von San Francisco mit Blick auf das Silicon Valley und liegen oberhalb der Wolkengrenze. Auf Schieferböden, rund 600 Metern über dem Meeresspiegel in den Santa Cruz Mountains gelegen, entstehen hier exzellente Chardonnays, Pinot Noirs- und Cabernet-Sauvignons. Seit 1981 haben sich Winzer Jeffrey Patterson und seine Frau Ellie auf dem Berg angesiedelt.
Im Jahr 2007 erwarb das Ehepaar Patterson in den Ausläufern von Saratoga ein zusätzliches 55 Hektar großes Weingut, das als Domaine Eden getauft wurde.
Domaine Eden wurde 1983 von dem verstorbenen Tom Mudd gegründet und erbaut und ursprünglich mit den Clonen des Mount Eden Chardonnay und Cabernet Sauvignon bepflanzt, zu denen auch Pinot Noir aus verschiedenen Dijon- und Kalifornien-Sorten gehörte. Der Weinbau bei Domaine Eden wird mit der gleichen Natürlichkeit und Nachhaltigkeit wie bei Mount Eden betrieben. Die Böden hier unterscheiden sich jedoch vom Schiefer des Estate Weinbergs. Auch wenn Domaine Eden nur eine Meile Luftlinie entfernt ist, drücken die Weine mehr sortenreine Früchte mit ausgedehnten Aromen im mittleren Gaumen aus als die bodengetriebene Mineralität von Mount Eden Estate Weinen. Mit den Unterschieden im Weinbergcharakter inspirierte das Anwesen eine neue Weinmarke, Domaine Eden, die sich auf Pinot Noir und Chardonnay aus dieser besonderen Gegend und Bordeaux-Sorten aus Mount Edens größerer Heimat, den Santa Cruz Mountains, konzentriert.

Kategorie:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Geschmack:	Trocken
Inhalt:	750 ml
Appellation:	Central Coast - Santa Cruz Mountains
Land:	USA/California
Bewertung:	90 - 96 Wine Spectator 90 - 95 Wine Enthusiast 90 - 100 Vinous
Alkohol:	14,0%
Allergenhinweis:	Dieser Wein enthält Sulfite
Importeur:	Weingarten Eden GmbH & Co. KG, Rottalstraße 18, 94086 Bad Griesbach
Inhalt:	750,00 ml

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