82% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, and 1% Malbec
94 Points -Robert Parker's Wine Advocate - The 2018 Cabernet Sauvignon noticeably overperforms in this vintage, offering a lush nose of black fruits, oiled leather and dried herbs with greater intensity than usual. The palate is generous but classy, beautifully combining dark fruits, mouthwatering but structured acidity and fine-grained tannins that continuously propel the finish. One of the greatest values in California Cabernet, this should continue to impress past its tenth Birthday.
94 Points Wine Enthusiast - Subtle aromas of dark cherry, toasted mahogany and roasted nut are very balanced on the nose of this bottling. The palate offers incense and potpourri flavors against a fresh red-fruit element. On the spicy, peppery finish, the leathery tannins continue their grip.
94 Points Vinos - The 2018 Cabernet Sauvignon is the wine to focus on in this range in 2018. Dark and brooding, the 2018 is such a classic Santa Cruz Mountains Cabernet. It offers up copious black fruit, dried herbs, chocolate, lavender and underbrush, all in a super-classic, mid-weight style that is hugely appealing. This might very well be the best value in artisan, high-end California Cabernet.
91 Points Wine Spectator -Juicy and compact, with a core of dark currant and bramble backed by warm earth, tobacco and licorice root. Shows a singed mesquite frame around the finish, which has mouthwatering acidity buried within. Best from 2023.
Die Domain Eden Serie werden separat mit natürlichen Fermentationen und französischer Eiche fermentiert. Wenn der Wein zwei Jahre lang reift, wird dieser vor dem Abfüllen keine Schönung oder Filtration durchgeführt, genau wie beim Weingut Mount Eden Estate.
Das ultimative Ziel ist es, Domaine Eden Weine im klassischer Santa Cruz Mountain Cabernet-Charakter wider zu spiegeln.
Domaine Eden ist ein nahe gelegenes Weingut fon Mount Eden Vineyards auf einem Berggipfel, das im Jahr 2007 von J. Peterson erworben wurde und nach dem Vorbild des Mount Eden Still produziert wird.
Diese Domaine Eden Weinmarke inspirierte eine neue Weinmarke, die sich auf Cabernet, Pinot Noir und Chardonnay von diesem besonderen Standort aus dem größeren Haus des Mount Eden, den Santa Cruz Mountains, konzentriert.
Jeffrey Patterson, ein viel beachteter Winzer, leitet seit den frühen 80er Jahren den Weinbau von Mount Eden und liefert seither exzellente Weine.
Viele Jahrgänge sind nach 15 Jahren immer noch ansprechend erstaunlich frisch.
Mount Eden Vineyards ist ein historisches "Boutique"-Weingut in Kalifornien. Die spektakulären Weinberge befinden sich auf einem Berg rund 50 km südlich von San Francisco mit Blick auf das Silicon Valley und liegen oberhalb der Wolkengrenze. Auf Schieferböden, rund 600 Metern über dem Meeresspiegel in den Santa Cruz Mountains gelegen, entstehen hier exzellente Chardonnays, Pinot Noirs- und Cabernet-Sauvignons. Seit 1981 haben sich Winzer Jeffrey Patterson und seine Frau Ellie auf dem Berg angesiedelt.
Im Jahr 2007 erwarb das Ehepaar Patterson in den Ausläufern von Saratoga ein zusätzliches 55 Hektar großes Weingut, das als Domaine Eden getauft wurde.
Domaine Eden wurde 1983 von dem verstorbenen Tom Mudd gegründet und erbaut und ursprünglich mit den Clonen des Mount Eden Chardonnay und Cabernet Sauvignon bepflanzt, zu denen auch Pinot Noir aus verschiedenen Dijon- und Kalifornien-Sorten gehörte. Der Weinbau bei Domaine Eden wird mit der gleichen Natürlichkeit und Nachhaltigkeit wie bei Mount Eden betrieben. Die Böden hier unterscheiden sich jedoch vom Schiefer des Estate Weinbergs. Auch wenn Domaine Eden nur eine Meile Luftlinie entfernt ist, drücken die Weine mehr sortenreine Früchte mit ausgedehnten Aromen im mittleren Gaumen aus als die bodengetriebene Mineralität von Mount Eden Estate Weinen. Mit den Unterschieden im Weinbergcharakter inspirierte das Anwesen eine neue Weinmarke, Domaine Eden, die sich auf Pinot Noir und Chardonnay aus dieser besonderen Gegend und Bordeaux-Sorten aus Mount Edens größerer Heimat, den Santa Cruz Mountains, konzentriert.
