Weine in unserem Sortiment
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2015 Mendocino Petite Sirah duftet nach Heidelbeerkompott, gerösteter Eiche, Vanille und gerösteten Kaffeebohnen. Der Wein ist dicht und vollmundig mit Aromen von schwarzen und blauen Früchten. Am Gaumen ist dieser Wein mittelkräftig, ausgewogen und geschmeidig. Das Geschmacksprofil ist eine milde, mit Mineralien angereicherte, sanfte Pflaume mit Noten von Tee. Die Tannine sind fest und dennoch zugänglich.
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Verjus zum Verfeinern von Speisen oder Getränken, deren Eigengeschmack nicht überdeckt werden soll. Die Einsatzmöglichkeiten reichen von Suppen, Sossen, Vorspeisen oder Salaten über Einleggemüse bis hin Mixgetränken.
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Sein Geschmacksprofil zeigt Litschi mit Noten von Zimt und Nelke. Der Abgang bleibt halb süß und angenehm am Gaumen.
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Steinobst Aromen mit Honig-, Aprikose- und Ananas zeigen sich in der Nase. Am Gaumen ist der Wein süß, mit prickelnder Säure, die im Abgang zarte Zitrusnoten hervorbringt. Dieser Wein ist wunderbar mit Kürbis- oder Heidelbeerkuchen, aber bitte experimentieren Sie; Probieren Sie es mit einer Schinken-Lauch-Quiche oder mit knusprig gebratenen Hühnerflügeln, während Sie ein großes Spiel beobachten.
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