NAVARRO-Trockenbeerauslese- Late Harvest 2013 Riesling - Cluster Select - 0,375 Liter- Goldmedaille-Best of Class. Best of Show.

Anderson Valley, Mendocino
Riesling ist eine der beliebtesten Sorten zur Herstellung von Spätlese-Weinen. Es ist wegen seiner natürlich hohen Säure eine ideale Traube für diese Art von Wein, denn die Trauben verlieren Säure je länger sie an der Rebe hängen. Die besten Spätlese-Riesling-Weine kommen aus kühlen Klimazonen. Wegen ihrer Nähe zum Pazifik eignen sich die Navarro Weinberge ebenfalls für hervorragende Süßweine.

Dieser Wein ist wunderbar mit Kürbis- oder Heidelbeerkuchen, aber bitte experimentieren Sie; Probieren Sie es mit einer Schinken-Lauch-Quiche oder mit knusprig gebratenen Hühnerflügeln, während Sie ein großes Spiel beobachten.
Bewertungen:
Chairman's Award (Unanimous Gold), Best Of Class Gold,
Orange County Wine Society Gold.
San Francisco International Wine Competition.

Geerntet:	3. und 8. Oktober 2013	Zucker bei der Ernte:	32,5 ° Brix
Flaschen:	18. februar 2014	Produzierte Fälle:	586
Alkohol:	9,8%	Restzucker:	15,4%
Titrierbare Säure:	12,4 g / l	pH:	3,05