Sonoma County, Napa County - Carneros
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Importeur:
Weingarten Eden GmbH & Co. KG, Rottalstraße 18, 94086 Bad Griesbach
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Weist eine leicht rosa Farbe auf, die durch eine spezielle Presstechnik entsteht. Helle Aromen von Erdbeere und Schwarzkirsche mit subtilen Vanille-Highlights. Cremige Kirsch-, Zitronen- und Cola-Aromen verbinden sich mit einem üppigen Geschmack, kleinen, lebhaften Bläschen und einem anhaltenden Abgang.
Passt hervorragend zu Krabben, thailändischer Küche, Schweinebraten, Wachteln, Gänseleberpastete oder halbsüßen Desserts. Zu den Gewürzen gehören Sternanis, Pflaumensauce und Estragon. Probieren Sie für den Käsegang dreifach gereiften Gouda oder Hartkäse mit Kakis und Haselnüssen.
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In der Nase Birnen- und Blütennoten von gerösteten Mandeln. Am Gaumen entfalten sich lebhafte Zitrus-, Toast- und Apfelaromen, untermalt von anhaltender Perlage, einem cremigen Mittelteil und einem röstigen Abgang.
Dieser Sonoma Brut-Schaumwein wird von Pinot Noir dominiert, eine stilistische Entscheidung, die das komplexe Aroma- und Geschmacksprofil ermöglicht.
Ein ungemein vielseitig, der hervorragend zu Meeresfrüchten, Krabben, Brathähnchen oder Sushi passt.
88 % Pinot Noir, 12 % Chardonnay AUSBAU: 1,5 Jahre auf der Hefe
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Royal Cuvée 2015 ist eine makellose Balance aus Pinot Noir und Chardonnay und bewahrt die lebendigen Fruchtaromen, die sich während der 6-jährigen Reifung sich die Komplexität entwickelt. Durch diesen Prozess entsteht ein komplexes Geschmacksgeflecht, das Schichten von faszinierender Komplexität enthüllt, die den königlichen Charakter des Cuvée ausmachen. Aromen von leichten Zitrusfrüchten und Äpfeln und im Hintergrund eine Explosion von frischen grünen Äpfeln, knackigen Birnen und subtilen Aromen von Zitronenschale am Gaumen. Royal Cuvée mit feinen, zarten Perlen und ein volles Mundgefühl. Die perfekte Mischung aus cremigem Chardonnay und reichhaltigem Pinot Noir gipfelt in einem schönen, anhaltenden Abgang.
67 % Pinot Noir und 33 % Chardonnay- Perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern,Hummer, reifen Frischkäse und kräftigenm Blauschimmelkäse.
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Der 2022er Red Shoulder Ranch ist ein erfrischender, lebendiger Chardonnay, der sich durch üppige, glasfüllende Aromen von weißen Blüten, Zitronenschale und exotischen Früchten auszeichnet. Am Gaumen bietet er eine elegante Balance aus Lebendigkeit und Fülle mit Aromen von weißer Melone, Aprikose, reifer Ananas, Feuerstein, Honig und Crème Brûlée. Mit seiner reinen, Chablis-ähnlichen Säure bietet dieser Jahrgang mühelose Struktur und elegante Balance mit einem langen, genussvollen Abgang.
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2024 - Dieser strahlende Chardonnay erfüllt das Glas mit eleganten Aromen von Zitrusblüten, Geißblatt und exotischen Gewürzen. Feine Mineralität und spritzige Honigmelone verleihen ihm Frische, während lebendige Säure und geschmeidige Struktur für Reinheit und Eleganz sorgen. Wunderbar ausbalanciert, bietet er Energie, Frische und anhaltende Finesse.
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