Rotwein
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OPUS ONE 2018 - 0,75 Liter- 98 Points R. Parker`s Wine Advocate/ 99 James Suckling/94 Wine Spectator
Opus One bietet üppige Aromen von Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche. Es folgen elegante Noten von Veilchen, weißem Pfeffer und Rosenblättern, die zusammen ein sehr verführerisches Bouquet ergeben. Die nahtlos geschichteten Aromen bilden ein Crescendo aus frischen und saftigen schwarzen Früchten, akzentuiert mit einem Hauch von Orangenschale, Süßholz und dunkler Schokolade. Wunderschön ausbalanciert, verbinden sich die sanften, runden Tannine und die frische Säure zu einem weichen, cremigen Mundgefühl und erweitern die Aromen zu einem langen anhaltenden Abgang.
Cabernet Sauvignon 84%, Petit Verdot 6%, Merlot 5%, Cabernet Franc 4% and Malbec 1%
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Opus One 2022 präsentiert eine elegante Zusammensetzung aus Kraft und Finesse,
In der Nase entfalten sich hochtonige Aromen von Cassis und Graphit, untermalt von zimtbestäubten roten Beeren, frischen Rosenblättern und dunkler Schokolade. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer cremigen Textur und samtigen Tanninen, die dem Körper Struktur verleihen. Schwarze Himbeeren, geräucherter Tabak und würzige Holznoten definieren das Geschmacksprofil, während die konzentrierte Frucht von subtilen Gewürznuancen begleitet wird. Im langen Abgang offenbart sich eine angenehme Süße mit floralen Noten und einer salzigen Mineralität.
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Der Helena Montana 2021 zeichnet sich durch seine dichte Struktur und komplexe Aromatik aus. Man schmeckt reife rote und schwarze Johannisbeeren sowie frische Kräuteraromen, umrahmt von süßen Backgewürzen und einem Hauch von dunklem, geröstetem Kaffee. Die Textur am Gaumen ist harmonisch und ausgewogen, mit konzentrierten Frucht- und Nicht-Fruchtaromen, die durch feste Tannine und spritzige Säure perfekt ergänzt werden. Der Abgang ist sehr lang und von einer anhaltenden Mineralität geprägt. Geschmacksnoten: Lorbeerblätter, Erle, Zigarre, süßes Leder mit geröstetem Zimt und samtigen Tanninen.
Bestseller
Helena Montana zeigt sich in tiefvioletter Farbe. An einen jungen Bordeaux erinnernd, werden aromatische Aromen von frischer Himbeere, Schwarzkirsche und getrocknetem Lorbeerblatt von Nuancen aus geröstetem Kardamom und Vanille aus französischer Fassreifung umrahmt. Der Wein ist gut strukturiert und vollmundig und bietet eine brillante Säure und raffinierte Tannine, die dem langen, eleganten Abgang Leichtigkeit, Konzentration und Ausgewogenheit verleihen.
Auf Lager
Mit seinen Aromen leuchtend roter und blauer Früchte, seinen seidigen Tanninen und seiner ausgewogenen Säure ist dieser Cabernet Sauvignon ein üppiger und verführerischer Wein. Am Gaumen tragen reiche Aromen von Himbeere, reifer Pflaume und Blaubeere den Wein zu einem langen, luxuriösen Abgang mit nuancierten Anklängen von Eiche und süßen Backgewürzen.
Bestseller
Dieser Cabernet ist in der Nase sehr ausdrucksstark mit Düften von braunen Gewürzen, Pflaumen, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Relativ zurückhaltende Tannine am Gaumen mit Aromen von dunklen Früchten, Salbei und Minze, kraftvoll und doch mit schöner Zurückhaltung. Die Lagerfähigkeit von 2024 bis 2042.
85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 3% Cabernet Franc & 2% Petit Verdot
Mount Eden Vineyards ist ein kleines historisches Weingut.
Viele wissen es nicht, aber der Platz von Mount Eden in der Welt des kalifornischen Cabernet ist einzigartig. Umgeben von kilometerlangen zerklüfteten Wäldern sind die Weinberge eine Insel auf dem Berggipfel etwa 50 Meilen südlich von San Francisco.
Sale 19%
Ein komplexes Bouquet von Waldbeeren, Cassis, Zigarrenschachtel und Berglorbeer geht einher mit einem würzigen, körperreichen Wein. Feinkörnige Tannine und einem schön zurückhaltenden Kern mit guter Tiefe und heller Säure. Dieser Cabernet Sauvignon kann sich auf drei Jahrzehnte Weiterentwicklung.
75% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 10% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot.
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Dieser Pinot Noir aus dem Anderson Valley ist ein Inbegriff der Region und zelebriert ihren unverwechselbaren Charakter. Er besticht durch Aromen von Orangenlimonade, reifen Kirschen und subtilen Anklängen von Pfifferlingen. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar ausbalanciert mit weichen Tanninen und erfrischender Säure, begleitet von Aromen von Brombeeren, Leder und Frühstückstee. Seine Tiefe und Komplexität spiegeln sich in seinem langen, anhaltenden Abgang wider.
Auf Lager
Harmonisch dieser Pionto Noir von Mount Eden. Die Aromen sind jugendlich und lebendig mit Nuancen von Currygewürzen, Kardamom und Erdbeeren. Der Wein ist mittelkräftig, elegant mit
herrlichen Aromen aus roten und blauen Früchten und süßen Gewürzen.
Der Wein besticht durch seine angenehme Frische die durch sein gut intregrierte, feine Säurespiegel entsteht.
Dieser Pinot Noir wird sie mit zunehmender Reifezeit belohnen.
Auf Lager
Im Geiste der amerikanischen Handwerkskunst umfasst der klassische Zinfandel die einzigartige amerikanische Tradition der Reifung in ausgebrannten Bourbonfässern.
Der Federalist Bourbon Barrel-Aged Zinfandel vereint intensiven Geschmack von Karamell, Himbeere, Vanille, Gewürze, schwarzen Früchten, Rauch, dunkle Kirsche. Aroma von dunkler Kirsche mit Cola-Noten, Würze und rauchigen Vanille-Charakteristiken aus Bourbonfässern. Guter Eingang, der den Mund mit saftiger Zinfandel-Frucht und Würze füllt, gefolgt von einem langen, glatten Abgang, der ihn äußerst angenehm macht. Perfekter Begleiter zu Grill- und Pastagerichten sowie Gerichten mit Rind und Lamm.
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