MOUNT EDEN - DOMAINE EDEN Santa Cruz Mountains
Region: Santa Cruz Mountains
Winemaker: Jeffrey Patterson
Im Jahr 2007 erwarb Jeffrey Patterson ein weiteres 55 Hektar großes Weingut in den Saratoga-Vorgebirgen das Domaine Eden getauft wurde.
Die Domaine Eden Weingut ist völlig anders als die Weinberge des Mount Eden. Obwohl nur zwei Meilen auseinander. Der Kontrast basiert auf Boden-Typ und die einzigartige Fähigkeit der Klon`s, um die Unterschiede aus dem Boden zu enthüllen. Der Boden von Domaine Eden Lehm und Felsen daher sind die Stöcke bodengetrieben. Die Komplexität, die das Traubengut schafft, ist von größter Bedeutung. Die Weine zeigen ein dichtes und verführerisches Aroma von Pflaume, wilde Erdbeere und Bergflieder, die in Hülle und Fülle um die Weinberge bepflanz sind.
Oft werden für Domaine Eden Weine auch Trauben von den Mount Eden Weinbergen beigefügt. Jeffrey Patterson merkt an, "dass die Böden von Domaine Eden unterschiedlich zu den Mount Eden Estate Weinbergen sind, allerdings haben die Weine ähnliche Eleganz und Finesse." Mehrere namhafte Kritiker haben Domaine Eden Weine hoch bewertet. Auf der Grundlage der Qualität ist das Preis –Leistungsverhältnis erstaunlich. Einer der begehrtesten Weine in der Region und seine Popularität steigt stetig an.
Winemaker: Jeffrey Patterson
Im Jahr 2007 erwarb Jeffrey Patterson ein weiteres 55 Hektar großes Weingut in den Saratoga-Vorgebirgen das Domaine Eden getauft wurde.
Die Domaine Eden Weingut ist völlig anders als die Weinberge des Mount Eden. Obwohl nur zwei Meilen auseinander. Der Kontrast basiert auf Boden-Typ und die einzigartige Fähigkeit der Klon`s, um die Unterschiede aus dem Boden zu enthüllen. Der Boden von Domaine Eden Lehm und Felsen daher sind die Stöcke bodengetrieben. Die Komplexität, die das Traubengut schafft, ist von größter Bedeutung. Die Weine zeigen ein dichtes und verführerisches Aroma von Pflaume, wilde Erdbeere und Bergflieder, die in Hülle und Fülle um die Weinberge bepflanz sind.
Oft werden für Domaine Eden Weine auch Trauben von den Mount Eden Weinbergen beigefügt. Jeffrey Patterson merkt an, "dass die Böden von Domaine Eden unterschiedlich zu den Mount Eden Estate Weinbergen sind, allerdings haben die Weine ähnliche Eleganz und Finesse." Mehrere namhafte Kritiker haben Domaine Eden Weine hoch bewertet. Auf der Grundlage der Qualität ist das Preis –Leistungsverhältnis erstaunlich. Einer der begehrtesten Weine in der Region und seine Popularität steigt stetig an.
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Auf Lager
Alle Gärungen erfolgten lokal, ohne Schönung oder Filtration. Es gibt Düfte von lehmiger Erde sowie Johannisbeere, Brombeere und Zeder. Am Gaumen ist er hell mit blauen Früchten, Säure und ausgewogenen Tanninen. Die Tiefe des Geschmacks und die Länge des Abgangs runden das Erlebnis ab. Eine gute Kellerwahl für die nächsten 7-15 Jahre und man kann erwarten, dass sich dieser Wein mit der weiteren Reifung verbessern wird.
Ausverkauft
Domaine Eden Chardonnay zeichnet sich durch ausgeprägte Frucht, frühere Trinkbarkeit und offensichtlichen Hedonismus aus. Bei diesem Chardonnay gibt es viel zu genießen – ein komplexes Aroma von Apfel, grüner Limette, herzhaften Kräutern, Haselnuss, Muskatnuss.
Dieser Weißwein ist dazu bestimmt, in Würde und mit schöner Struktur zu reifen.
76 % aus Domaine-Eden- und zu 24 % aus Mount-Eden-Früchten.
Um das Terroir dieser besonderen Lagen zu bewahren, wird der Chardonnay in Burgunderfässern unter Verwendung natürlicher Hefe, malolaktischer Gärung und gereiftem Sur-Lie vergoren.
Auf Lager
Harmonisch dieser Pionto Noir von Mount Eden. Die Aromen sind jugendlich und lebendig mit Nuancen von Currygewürzen, Kardamom und Erdbeeren. Der Wein ist mittelkräftig, elegant mit
herrlichen Aromen aus roten und blauen Früchten und süßen Gewürzen.
Der Wein besticht durch seine angenehme Frische die durch sein gut intregrierte, feine Säurespiegel entsteht.
Dieser Pinot Noir wird sie mit zunehmender Reifezeit belohnen.
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