91 Points Robert Parker´s Wine Advocate - The 2018 Red Mountain Cabernet Sauvignon starts with a firm, dusty and juicy nose with aromas of tasty black cherry, wilted lavender and roses with elements of redcurrants and crème de cassis. Medium to full-bodied, the palate is juicy and features dusty tannins, with flavors of black plum and juicy black Raspberry skin across the mid-palate. The Cabernet concludes with firm, tannic edge and a lingering flavor of crème de violette. This rested for 20 months in French oak, 40% new, and represents a great value for the price.
90 Points - Wine Enthusiast - This wine shows some reduction out of the gate. Behind that are notes of cassis, anise and herbs. The palate is flavorful with red and black fruit notes but has a reserved sensibility to it. There's plenty of structure around it all. A warm finish caps it off.
Um Weine zu kreieren, die ebenso komplex wie fesselnd sind, folgt Canvasback dem vor Jahrzehnten von Duckhorn Vineyards etablierten Modell und wird letztendlich Trauben von Top-Winzern mit Früchten aus dem eigenen Weinberg von Canvasback kombinieren. Das Canvasback-Team hat bereits großartige Beziehungen zu den Erzeugern aufgebaut, die einige der angesehensten Weinberge der Appellation bewirtschaften.
Canvasback Red Mountain ist die Heimat einiger der berühmtesten Weinberge des US-Bundesstaates Washington und bekannt für seinen Cabernet Sauvignon. Mit idealen Südwesthängen und erheblichen Temperaturschwankungen bei Tag und Nacht produziert dieses kleine, aber hochgeschätzte Gebiet im Osten Washingtons außergewöhnliche Weine. Benannt nach der Canvasback-Ente, die im Pacific Flyway heimisch ist, wurde dieser Wein aus Trauben hergestellt, die von einigen der besten Erzeuger von Red Mountain angebaut wurden. Das Ziel ist es, mit Canvasback die Tiefe, Struktur und Raffinesse auszudrücken und zu entwickeln, die Weine dieser jungen und aufregenden Appellation ausmachen.
Red Mountain AVA ist eine begehrte Quelle hochwertiger roter Trauben unter führenden Produzenten in Washington und eigentlich die kleinste Appellation im Bundesstaat. Wie der Name vermuten lässt, handelt es sich tatsächlich weder um einen Berg, noch besteht er aus roter Erde. Stattdessen handelt es sich bei der Appellation um eine Antiklinale des Yakima-Faltengürtels, einer Reihe geologischer Falten, die eine Reihe von Weinbauregionen in der Umgebung definieren. Es liegt am östlichen Rand des Yakima-Tals mit nach Südwesten zum Yakima-Fluss ausgerichteten Hängen, ideal für die Reifung der Trauben. Die im Frühling in der Region vorkommende Verbreitung von Sprossengras, das eine rötliche Farbe hat, gibt dem Gebiet tatsächlich den Namen „Roter“ Berg.
