Chardonnay
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Der 2022er Red Shoulder Ranch ist ein erfrischender, lebendiger Chardonnay, der sich durch üppige, glasfüllende Aromen von weißen Blüten, Zitronenschale und exotischen Früchten auszeichnet. Am Gaumen bietet er eine elegante Balance aus Lebendigkeit und Fülle mit Aromen von weißer Melone, Aprikose, reifer Ananas, Feuerstein, Honig und Crème Brûlée. Mit seiner reinen, Chablis-ähnlichen Säure bietet dieser Jahrgang mühelose Struktur und elegante Balance mit einem langen, genussvollen Abgang.
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DAOU Reserve Chardonnay 2023 präsentiert sich in einem hellen Strohgelb und verströmt ätherische Aromen von Orangenblüten, Cantaloupe-Melone und Süßwaren. Am Gaumen ist er breit und von wunderbarer Textur, mit vielschichtigen Noten von Ananas, Melone, Passionsfrucht und Hibiskusblüte. Eine knackige Säure verleiht ihm erfrischende LebendigkDie Gesamtqualität des Jahrgangs 2023 ist außergewöhnlich. Die Weine haben ihre Frische und natürliche Säure bewahrt und zeigen gleichzeitig eine wunderbare Aromenentwicklung.eit und einen langen, strahlenden Abgang.
Die Gesamtqualität des Jahrgangs 2023 ist außergewöhnlich. Die Weine haben ihre Frische und natürliche Säure bewahrt und zeigen gleichzeitig eine wunderbare Aromenentwicklung.
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Hellgelb mit strohfarbenen Reflexen. Aromen von Pfirsich, Geißblatt, Apfelblüte und Zitronenmelisse. Aromen von Birne, gelbem Apfel, gebackener Torte und mit einem Hauch von Vanille. Dies ist ein klassischer Chardonnay aus dem Napa Valley mit leuchtender Säure, mittlerem Körper und einem weichen, cremigen Abgang. Komplex und gut ausgewogen mit einem lebhaften Abgang. Passt gut zu Heilbutt mit Kräutern, gedämpften Muscheln mit Pommes oder einem frischen Caprese-Salat.
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Der Jahrgang 2021 zeigt eine reiche, wohlriechende Nase mit Aromen von gewürzter Birne, Sternjasmin, Vanilleschote und tropischem Regenwald. Die nachklingenden Düfte von Ananas, Mango, zerdrückten Haselnüssen und gebuttertem Toast werden durch einen Hauch von Piment und Geißblatt akzentuiert. Ein knackiger, seidiger Gaumen entfaltet sich mit köstlichen Aromen von weißem Pfirsich, Ananas, Honigmelone und Zitronenschale. Unterschwellige tropische Noten von Papaya, Kiwi und Passionsfrucht werden mit gerösteter Eiche und Backgewürzen verfeinert, und ein üppiger, sauberer Abgang offenbart anhaltende Eindrücke von Zitrusfrüchten, Mandeln und Vanille.
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2024 - Dieser strahlende Chardonnay erfüllt das Glas mit eleganten Aromen von Zitrusblüten, Geißblatt und exotischen Gewürzen. Feine Mineralität und spritzige Honigmelone verleihen ihm Frische, während lebendige Säure und geschmeidige Struktur für Reinheit und Eleganz sorgen. Wunderbar ausbalanciert, bietet er Energie, Frische und anhaltende Finesse.
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2020 Chardonnay ist nach wie vor ein sanftes Meisterwerk im burgundischen Stil. Spiegelt aus dem Glas ein strahlendes Blassgold. Komplexe, aber subtile Aromen von Zitronenschale, Grapefruitmark, Kardamom und Mandeln sind betont und verlockend. Die Aromen locken Sie auf die Suche nach den zusätzlichen Schichten im Hintergrund von Ananas, Meersalz und Limette. Der Auftakt am Gaumen ist rund, üppig und ausladend, behält aber gleichzeitig Spannung und Griffigkeit. Nuss-, Birnen- und Limettenaromen sind intensiv und miteinander verwoben. und anhaltenden Abgang. Diese Interpretation ist jetzt wunderbar komplex und köstlich, wird sich aber 10 Jahre lang in Ihrem Keller halten und verbessern, wenn Sie die Geduld haben!
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Der Jahrgang 2022 beginnt mit klaren, frischen Düften von Kiwi, Zitrusschale und Nektarine. Ein knackiger Auftakt führt zu einer auffallenden Weichheit und cremigen Textur. Der Geschmack von Zitronenquadraten bietet eine perfekte Balance, weder zu herb noch zu süß. Eine leichte Rauchnote ist charakteristisch für Weine aus Trauben, die in windigeren Gegenden des Monterey County angebaut werden. Der Abgang weist Spuren von Zitrone und Limette auf und erfüllt den Mund mit hellen Noten und anhaltender Frische. Am Gaumen ist Silber rund und vielschichtig, mit lebendiger Säure und Tiefe am Ende.
SILVER unoaked Chardonnay stammt aus Monterey County - er wird in einer Kombination aus Edelstahl- und Betontanks fermentiert und gereift.
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