Pinot Noir
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Dieser Pinot Noir aus dem Edna Valley duftet würzig und herzhaft, mit Noten von säuerlichen roten Früchten, die die rustikale Erdigkeit am Gaumen perfekt ergänzen. Ein Potpourri aus herzhaften Kräutern und exotischem Chamisal-Gewürz umspielt die Nase und Gaumen. Geröstete Eiche, Vanille und rote, leicht säuerliche Kirschen werden gekonnt von tieferen, erdigeren Tabak-, Sarsaparilla- und Wildpilzaromen ausbalanciert, die in einem langen, vielschichtigen Abgang übergehen.
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Pinot Noir 2019 ist klassisch gestaltet, schön proportioniert und sehr elegant. Zeigt eine tiefe rubinrote Farbe mit einem blassroten Rand.
Die Aromen sind tief und komplex mit Schwarzkirsche, Santa Rosa-Pflaume, schwarzem Tee, Nelke und Soja, die Lust auf mehr machen!
Die Aromen ergeben einen sehr tiefen, komplexen Rotwein mit Energie und Straffheit. Unterstützende Noten von Nelke, Orangenschale, Fenchel, Kardamom und Granatapfel sorgen für Tiefe und Interesse. Am Gaumen ist er frisch mit schöner Lebendigkeit und führt zu einem kraftvollen mittleren Gaumen voller Energie.
Die Tannine ist fest, aber gut integriert und sorgen für Halt und Definition. Ein pikanter, langer und anhaltender Abgang deutet auf die Alterungsfähigkeit dieses Weins hin. Jetzt dekantieren und genießen oder 12 bis 15 Jahre in Ihrem Keller aufbewahren.
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Aromen von roten und dunklen Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren
werden von subtilen Noten von Vanille und gerösteter Eiche begleitet. Der Gaumen ist mittelkräftig
mit seidigen Tanninen, einem weichen runden Mundgefühl. Hervorragende Säurebalance und
Noten von Erdigkeit enden in einem langen, anhaltenden Abgang. Passt zu gegrilltem Lachs und Hähnchen, Entenbrust, Nudelgerichten.
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2024 Lebhafte Aromen von roten und dunklen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen mit subtilen Noten von Vanille und gerösteter Eiche. Am Gaumen vereinen sich seidige Tannine und eine ausgezeichnete Säurebalance mit delikaten Aromen von roten Kirschen und Himbeeren, die in einem langen und anhaltenden Abgang mit erdigen Anklänge gipfeln.
Passt gut zu Portobello-Tacos, Pilzsuppe, Rote-Bete-Salat, gegrilltem Lachs und Hähnchen, Entenbrust, Nudelgerichten.
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Aromen von Schwarzkirsche, reifer Erdbeere und feinem Piment. Am Gaumen zerdrückte rote Pflaume mit Kompott aus Schwarzkirsche und Bing-Kirsche. Samtiges Mundgefühl mit kräftigen Beerennoten, die bis zum Abgang anhalten, abgerundet durch einen Hauch erdiger Würze.
Gegrilltes Ribeye-Steak, Schweinekoteletts, Tomaten-Basilikum-Suppe.
Sale 18%
Aromen von Schwarzkirsche, Blaubeere, schwarzer Johannisbeere, Piment und Lehm werden von Aromen von wilden Himbeeren, dunklen Beeren und einer Mineralität gefolgt. Auf den dichten Auftakt folgt ein süßes und saftiges Mundgefühl, unterstützt durch Säure, seidige Tannine und einen subtilen erdigen Abgang. Trinken Sie diese Schönheit in den kommenden 5-6 Jahren.
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Aromen von Schwarzkirsche, Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Piment und Lehm werden von Geschmacksnoten wilder Himbeeren, dunklen Beeren und einer mineralischen Note, die an zerstoßenes Gestein erinnert, gefolgt. Der dichte Auftakt am Gaumen mündet in ein süßes und saftiges Mundgefühl, das von Säure, seidigen Tanninen und einem subtilen erdigen Abgang getragen wird.
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Dieser vollmundige Wein ist komplex und reichhaltig, mit dem typischen Rochioli-Charakter und dem klassischen Charme des Russian River Valley.
Elegant und wunderbar ausgewogen, präsentiert dieser Pinot Noir Aromen von reifen Kirschen, Vanille und einem Hauch würziger Kräuter. Der Wein zeigt ein reichhaltiges, saftiges Geschmacksprfil und die seidige Tannine mit ausgewogener Struktur führen in einen langen Abgang.
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Blasse rubin-violette Farbe. Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Rosen, getrockneten Blumen und Gewürzen mit reichen reifen Kirsch- und Vanillearomen. Am Gaumen sehr voll, die feinen Tannine und die ausgewogene Säure harmonieren perfekt. Lassen Sie diesen Pinot Noir etwas etwas Zeit, dass ich seine Aromen entwickeln können.
Das Weingut Sweetwater befindet sich auf der höchsten Erhebung des Rochioli-Anwesens.
Dies ist eine Mischung aus der Selektion Rochioli West Block und Dijon 777.
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