91 points Wine Spectator
Weinbereitung: Unsere Santa Lucia Highlands Kollektion fängt die Mineralität, die wunderbaren Aromen und die lebendige Säure ein, für die diese Küstenregion berühmt ist. Die Trauben für diesen Wein wurden an kühlen Morgen geerntet, entrappt und in offene Edelstahltanks gefüllt. Anschließend erfolgte die Kaltmazeration und 10-tägige Maischegärung. Der Wein reifte 14 Monate in französischen Eichenfässern.
1980 veröffentlichten die Hahn Family ihren ersten Wein von SLH-Wein. Heute besitzt Hahn Family Wines, 650 Hektar Weingut in den Santa Lucia Highlands und bewirtschaftet diese nachhaltig. SLH genießt weltweite Anerkennung für den dort gemachten Pinot Noir und Chardonnay
Hinweise zur Weinherstellung: Unsere Santa Lucia Highlands-Kollektion fängt die Mineralität, die schönen Aromen und die helle Säure ein, für die die Küstenregion berühmt ist. Die Trauben für diesen Wein wurden an kühlen Morgen geerntet und in offene Edelstahltanks entrappt, kalt eingeweicht und 10 Tage lang auf der Schale vergoren. Der Wein wurde 14 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Von Anfang an war Nicky bestrebt, außergewöhnliche Rebsortenweine aus Monterey County zu produzieren, wo sich Hahns -Weinberge und Weingut befinden. Diese Ansammlung von klassisch gestylten Rebsortenweinen sowie von der GSM-Rhône inspirierte Mischung werden jetzt von Winzer Philip Hahn in der zweiten Generation gepflegt, der stolz das Erbe seines Vaters fortführt. Jahr für Jahr gestalten sich die Hahn-Weine fruchtig, ausgewogen und geschmeidig. Die Weinberge in den Santa Lucia Highlands und Arroyo Seco AVAs sind eine bedeutende Traubenquelle für diese Weine. Seit 1980 bewirtschaftet die Familie Hahn ihre Weinberge im Monterey County. Heute stellen Hahn-Weine das Bekenntnis der Familie dar, handwerkliche, geschmeidige Weine herzustellen, die überragende Qualität bieten und dennoch perfekt für den täglichen Genuss sind. Die Umgebung der Weinberge ist dramatisch, mit massiven Schwemmfächern von zerlegten, metamorphen Gesteinsvorhängen in und außerhalb der Hügel. Diese gut durchlässigen Böden sind einer der beiden Hauptgründe für die Intensität und Komplexität der herausragenden Pinot Noirs. In den 1790er Jahren erkannten spanische Missionare die seltenen Böden und das günstige Klima der Santa Lucia Highlands von Monterey und pflanzten dort Weinreben. Fast zweihundert Jahre später, als der Gründer Nicolaus (Nicky) Hahn und seine Frau Gaby erstmals Land im Hochland kauften, weideten Rinder, Schafe und Pferde über den Hügeln. Weinberge waren ein zweitrangiges Anliegen. Nicky sah sofort, dass das Land, das er gekauft hatte, für größere Dinge bestimmt war als für Weidevieh. Er verschwendete keine Zeit.
