Cabernet Sauvignon
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Cabernet Sauvignon von Caymus Vineyards ist ein exklusiver Wein aus Kalifornien – vollmundig, dunkel und reich an Aromen, mit den typischen Merkmalen von Caymus. Zeigt viel Potenzial, präsente, vollmundige Aromen von reiffen Brombeeren, Cassis und Noten von Gewürzen. Luxuriöse Tannine offenbart dieser vollmundige Rotwein und ist sofort nach der Veröffentlichung oder mit zunehmendem Alter trinkbar.
Traubenfrucht von Paso Robles bis hin zu weniger bekannten Gebieten Lake, San Benito und Monterey.
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Dunkle Pflaumenfarbe mit üppigen Aromen von dunklen Kirschen, reifen Brombeeren und Kakaonibs. Kräftige und opulente Aromen von Boysenbeermarmelade, dunkler Schokolade und Malabar-Pflaume mit einem Hauch Nelke. Dieser Cabernet Sauvignon ist am Gaumen elegant, mit starker Säure und einem langen, weichen Abgang, begleitet von samtigen Tanninen.
Trinken Sie jetzt oder lagern für die nächsten 10 Jahre. Quilt ein köstlicher Cabernet Sauvignon aus erstklassigen AVAs aus dem Napa Valley
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Der Austin Hope Cabernet 2021 zeigt einen wunderschönen rubinroten Farbton. Verlockende Aromen von frischer Schwarzkirsche, gebranntem Zucker und einer leichten Rauchigkeit zeigen sich im Bukett. Am Gaumen entwickeln sich Aromen mit Vanilleschaum, reifen dunklen Früchten, geröstetem Kaffee. Dieser vollmundige Wein wird mit weichen, geschmeidigen Tanninen abgerundet, die mit einem Hauch von Säure aufgehellt werden, um diesen ausdrucksstarken Cabernet Sauvignong auszugleich.
Ein ausdruckstarker Rotwein mit Fähigkeit zu altern.
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Caymus hat einen charakteristischen Stil mit dunkler Farbe, reichhaltiger Frucht und reifen Tanninen – in der Jugend ebenso zugänglich wie in der Reife.
Bietet vielschichtige, üppige Geschmackserfahrung mit Nuancen von dunkler Schokolade und saftigen, dunkle Beerenaromen.
Luxuriöse fruchtbetonte Weichheit die lange am Gaumen verweilen.
Der Wein besitzt ausreichend Tannine und Struktur für eine lange Flaschenreifung.
Chuck Wagner, Eigentümer und Winemaker sagt "Der Jahrgang 2023 ist ein klassischer Caymus Cabernet, einer meiner persönlichen Favoriten – Jahrgänge wie dieser sind mir eine große Freude. Ein regenfreier und langer Herbst ermöglichte eine optimale Reife, die die Runde, reiche Konzentration und die luxuriös reifen Tannine dieses Jahrgangs hervorhob."
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2022 - Tiefes rubinrot spiegelt sich aus dem Glas. Ein betörender Duft verströmt fruchtbetonte Aromen von Brombeere, Himbeere und Pflaume mit Anklängen von Lakritz, Thymian, Vanille und Kirsche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar ausgewogen mit vielschichtigen Aromen dunkler Früchte und schokoladenüberzogener Blaubeere, untermalt von einer subtilen Komplexität aus Kräutern, Zeder und Mineralien. Exquisit abgerundete Tannine verleihen dem Abgang Fülle und Länge.
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Die Aromen und Geschmacksrichtungen dieses Cabernet Sauvignon sind eine perfekte Balance aus Pflaumen- und Himbeerfruchtcharakter, verstärkt durch warmen Zimt, Muskatnuss und Crème-Karamell aus der Reifung in französischer und amerikanischer Eiche. Der Wein hat einen vollen, reichhaltigen Gaumen, gefolgt von mittelschweren Tanninen und hellen Früchten im Abgang. Während dieser Cabernet jetzt gut trinkbar ist, kann dieser Wein gut bis 2031und vielleicht sogar länger im Keller verweihlen.
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Dieser Wein ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und zeigt perfekt die Verbindung, die diese beiden Trauben ermöglichen, wenn sie miteinander verschnitten werden. Die überdunkle Farbe dieses Weins kann einem nicht entgehen. Doch schon beim ersten Schluck taucht ein unerwartetes Profil aus dem Glas auf, mit Eleganz und Frische, begleitet von einer Fülle an Mineralität. Die Nase explodiert mit Aromen von Cassis, Kaffee, Lakritze, dunkler Schokolade und Gewürzen. Vollmundig ist dieser makellose ausbalancierte Wein
wird Sie lange nachdenklich machen, während der Abgang unendlich sich zeigt. Vielschichtig und komplex, wird er jahrzehntelang schön altern und sich weiter verbessern.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 52 %, Cabernet Franc 48 %
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Intensives und duftendes Bouquet aus reifen, dunklen Beeren, Traubenkompott, Schwarzkirsche, Orangenschale und schwarzer Pflaume sowie herzhaften Duftnoten von Veilchen, Rosenblütenblatt, frische grüne Minze, Lorbeer und Erde. Warme Backgewürznoten aus dem Einfluss französischer Eichenfässer fügen Vanille, Karamell und Piment hinzu. Gesättigte dunkle Früchte sind am Gaumen präsent und voluminös und weisen eine mundüberziehende Struktur mit Dichte und umhüllender Fülle auf. Vollmundig und vielschichtig, sekundäre Noten von bittersüßer dunkler Schokolade, herzhaftem Umami, Leder, Tabakblättern und Graphit sorgen für zusätzliche Nuancen und Komplexität. Tannine sind ausgeprägt, umrahmen den Wein und sorgen für einen festen Griff mit einer zähen, kakaopulverähnlichen Textur. Der köstliche Gaumen ist lebendig und frisch mit ausgewogener Säure, zeigt Länge und eine schöne Großzügigkeit. Mit Sicherheit wird es viele Jahre lang reifen und bei der Veröffentlichung unglaublich erfreulich sein.
Rebsorte:
Um diesen Wein in vollem Umfang genießen zu können, ist eine Lagerung von fünf Jahren empfehlenswert. Lagerung abwarten und man kann mit einem Lagerungspotenzial von weiteren 20+ Jahren rechnen.
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Cabernet Sauvignon von Caymus Vineyards ist ein exklusiver Wein aus Kalifornien – vollmundig, dunkel und reich an Aromen, mit den typischen Merkmalen von Caymus. Zeigt viel Potenzial, präsente, vollmundige Aromen von reiffen Brombeeren, Cassis und Noten von Gewürzen. Luxuriöse Tannine offenbart dieser vollmundige Rotwein und ist sofort nach der Veröffentlichung oder mit zunehmendem Alter trinkbar.
Traubenfrucht von Paso Robles bis hin zu weniger bekannten Gebieten Lake, San Benito und Monterey.
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Caymus hat einen charakteristischen Stil mit dunkler Farbe, reichhaltiger Frucht und reifen Tanninen – in der Jugend ebenso zugänglich wie in der Reife.
Bietet vielschichtige, üppige Geschmackserfahrung mit Nuancen von dunkler Schokolade und saftigen, dunkle Beerenaromen.
Luxuriöse fruchtbetonte Weichheit die lange am Gaumen verweilen.
Der Wein besitzt ausreichend Tannine und Struktur für eine lange Flaschenreifung.
Chuck Wagner, Eigentümer und Winemaker sagt "Der Jahrgang 2023 ist ein klassischer Caymus Cabernet, einer meiner persönlichen Favoriten – Jahrgänge wie dieser sind mir eine große Freude.
Ein regenfreier und langer Herbst ermöglichte eine optimale Reife, die die Runde, reiche Konzentration und die luxuriös reifen Tannine dieses Jahrgangs hervorhob."
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