Weingarten Eden GmbH & Co. KG, Rottalstraße 18, 94086 Bad Griesbach
Weingarten Eden GmbH & Co. KG Rottalstraße 18 94086 Bad Griesbach Tel: 08532 920050
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Die Aromen haben zu Beginn eine große Komplexität. Tiefe Düfte von Rosenblättern, Veilchenblüten, schönen weichen roten Früchten und ein leicht dekadenter Duft von Waldboden weichen am Gaumen einer vollständigen Fülle mit typischen mittleren Gaumendichte. Ein langer befriedigender Abgang vermittelt den kraftvollen Eindruck einer langjährigen positiven Entwicklung. Trinken Sie jetzt bis 2030.
Aufgrund der Böden im Weinberg ist der elegante, transparente Stil des Estate Pinot Noirs eher burgundisch als kalifornisch.
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In der Nase sehr blumig mit Düften von Geißblatt und Gardenienblüten. Am Gaumen Aromen von Zitrus- und Obstgartenfrüchten ist dieser Wein ausgewogen und fein, mit einer gewohnt festen, eleganten Säure. Der Abgang ist lang, subtil und mineralisch. Die Komplexität dürfte sich im nächsten Jahrzehnt noch hervorheben.
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Dieser Cabernet ist in der Nase sehr ausdrucksstark mit Düften von braunen Gewürzen, Pflaumen, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Relativ zurückhaltende Tannine am Gaumen mit Aromen von dunklen Früchten, Salbei und Minze, kraftvoll und doch mit schöner Zurückhaltung. Die Lagerfähigkeit von 2024 bis 2042.
Mount Eden Vineyards ist ein kleines historisches Weingut.
Viele wissen es nicht, aber der Platz von Mount Eden in der Welt des kalifornischen Cabernet ist einzigartig. Umgeben von kilometerlangen zerklüfteten Wäldern sind die Weinberge eine Insel auf dem Berggipfel etwa 50 Meilen südlich von San Francisco.
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Aromen von Kiefernwald, schwarzer Johannisbeere, Salbei und Vanille sind reichlich vorhanden. Die Aromen sind gesättigt mit Brombeere und Johannisbeere, komplexiert mit schwer zu beschreibenden Erdnoten. Die Struktur ist fest, wie man es von heute vierzigjährigen, trocken kultivierten Reben erwarten kann, aber dennoch ausgewogen. Die weichen Tannine runden die Kraft des Weins ab.
Viele wissen es nicht, aber der Platz von Mount Eden in der Welt des kalifornischen Cabernet ist einzigartig. Umgeben von kilometerlangen zerklüfteten Wäldern sind die Weinberge eine Insel auf dem Berggipfel.
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Dezente Aromen von Haselnuss, Anis und Vanille. Am Gaumen steht eine knackige Mineralität mit fest strukturierter Säure im Vordergrund. Aromen von Zitrusfrüchten, grüner Apfel und Hauch von Erde und braunen Gewürzen treten in den Vordergrund. Angesichts des Weinbereitungsstils, der die burgundische Reifefähigkeit betont, ist in den nächsten zehn Jahren mit einer zukünftigen Entwicklung zu rechnen. Kombinieren mit Gerichten von gedünsteten Fisch.
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Ausgewogene Aromen von Cassis und lehmiger Erde umrahmen die Nase. Frische, lebendige Aromen von würzigen Kräutern und Brombeeren betören den Gaumen. Die Tiefe des Geschmacks und die Länge des Abgangs runden das Erlebnis ab. Komplex, angesichts der fünf Sorten in der Cepage, hat dieser Cabernet Aromen von Briary Johannisbeere, Salbei, Minze und süßer Eiche. Am Gaumen weniger Tannine und Säure als beim Mount Eden Estate- Wein, dafür ein früheres Trinkfenster.
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