Rotwein
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„Köstlich geschichtete Aromen von Schwarzkirsche und schwarzer Himbeere heben sich aus dem Glas, gefolgt von exotischen Gewürznoten und einer dunklen, reichen Lehmqualität. Dieser Wein ist wie Satin im Mund - so geschmeidig. Es zeigt auf entzückendste Weise die Grenze zwischen ätherisch und schwerfällig. “
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Die Fruchtqualität war einfach perfekt - nicht zu reif, frisch und saftig und voller Komplexität und Nuancen. Dieser Wein unterstreicht diese Eigenschaften und tut dies mit all dem Elan, für den diese Region bekannt ist. Laut Winemaker Gina Hennen einer der besten Pinot Noirs, die Adelsheim bisher produziert hat.
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Ein nicht zu schwerer, fruchtiger Pinot Noir. Schöne Aromen von Kirsche mit einem Hauch von gerösteter Eiche. Die Aromen sind üppig mit Noten von Schwarzkirsche, Granatapfel, Erdbeere. Die Säure ist gut ausbalanciert.
100% Pinot Noir.
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2020 California Cabernet Sauvignon bietet Aromen von dunkler Schwarzkirsche, Brombeerfruccht und ein Hauch von Tabak. Dieser Wein ist von mittlerem Körper mit markantem Charakter von gerösteter Eiche und warmen Gewürzen, die den langen Abgang ergänzen.
80% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 8% Red
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Die satte rubinrote Farbe füllt das Glas zusammen mit Aromen von Vanilleschote, frischer Zeder und dichter schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen vermischen sich erdige Noten mit zerstoßenem Pfeffer, süßer Eiche und dunklen Früchten. Dieser Wein mit mittlerem Körper ist ausgewogen mit staubigen Tanninen und einem lang, anhaltenden Abgang.
Dieser sagenumwobene Wein ist seit mehr als 40 Jahren ein fester Bestandteil von Austin Hope Family.
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Die Aromen haben zu Beginn eine große Komplexität. Tiefe Düfte von Rosenblättern, Veilchenblüten, schönen weichen roten Früchten und ein leicht dekadenter Duft von Waldboden weichen am Gaumen einer vollständigen Fülle mit typischen mittleren Gaumendichte. Ein langer befriedigender Abgang vermittelt den kraftvollen Eindruck einer langjährigen positiven Entwicklung. Trinken Sie jetzt bis 2030.
Aufgrund der Böden im Weinberg ist der elegante, transparente Stil des Estate Pinot Noirs eher burgundisch als kalifornisch.
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Ein komplexer, einladender Syrah den David Ramey gemacht hat mit seidiger Textur und einem herzhaften Geschmack. Öffnet sich mit blumigen Aromen.
Am Gaumen ist er geschmeidig und fruchtig und zeigt Noten von Brombeere, weißem Pfeffer, grüner Olive und Grapefruit. Genießen Sie am Besten von 2029–2039. Man darf gespannt sein wie sich der Wein in den den kommenden Jahrzehnt entwickelt und genießen kann.
Nach 18-monatiger Reifung sur lies in zu 45 % neuen französischen Fässern von François Frères wurde der Syrah im Juni 2021 ohne Filtration abgefüllt.
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