Rotwein
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Opus One 2019 zeigt intensive Aromen von schwarzer Pflaume, Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und getrockneten Rosenblättern, akzentuiert durch mineralische Untertöne. Die cremige, seidige Textur wird umrahmt von feinkörnigen Tanninen. Die Frische und der weiche Glanz der Säure schaffen eine subtile Spannung mit Aromen von dunklen Früchten, würzigen Kräutern, Espresso und Kakao. Im Abgang hält sich eine zarte Bitterkeit von dunkler Schokolade. 78% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 6% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc, 2% Malbec.
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Tief rubin/purpurfarben, zeigt der Opus One 2021 ein herrliches Bouquet von Cassis, dunkleren Himbeeren und würzigem Holz, abgerundet durch florale Noten, die den Mittelgaumen bis zum Abgang tragen, wo sich die seidigen Tannine perfekt einfügen. Die Aromen von schwarzer Johannisbeere und Blaubeere werden durch Andeutungen von Zimt und Graphit akzentuiert und verweilen in einem langen, intensiven Abgang. Bereits jetzt attraktiv zu trinken, zeigt er eine wundervolle Balance und Struktur.
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Overture 2021, die erste Abfüllung des Zweitweins von Opus One mit Jahrgangsangabe, besticht durch frische Aromen von Pflaume, Brombeere und Kirsche, ergänzt durch verführerische Noten von getrockneten Rosenblättern, Waldboden und erdiger Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und lebendig mit ausgeprägten Aromen von schwarzer Johannisbeere, Blaubeere und Walderdbeere sowie einer samtigen Textur und pudrigen Tanninen. Dezente Nuancen von Kaffee und dunkler Schokolade runden – zusammen mit einer gut eingebundenen Säure – den langen Abgang.
89% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 3% Merlot
Sale 10%
Die Aromen haben zu Beginn eine große Komplexität. Tiefe Düfte von Rosenblättern, Veilchenblüten, schönen weichen roten Früchten und ein leicht dekadenter Duft von Waldboden weichen am Gaumen einer vollständigen Fülle mit typischen mittleren Gaumendichte. Ein langer befriedigender Abgang vermittelt den kraftvollen Eindruck einer langjährigen positiven Entwicklung. Trinken Sie jetzt bis 2030.
Aufgrund der Böden im Weinberg ist der elegante, transparente Stil des Estate Pinot Noirs eher burgundisch als kalifornisch.
Auf Lager
Dieser bewährte Cabernet ist seit mehr als 40 Jahren ein fester Bestandteil von Austin Hope Family. Mittlere, ausgewoge Struktur. Ein sattes Rubinton in der Farbe. Im Duft Aromen von frischer Vanille, üppigen roten Früchten und Kräuternuancen. Am Gaumen vermischen sich helle Kirscharomen mit warmem Kakao und süßer Eiche. Der Abgang ist unglaublich sanft mit weichen, herrlichen Tanninen. Mittlere, ausgewoge Struktur.
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Im Glas befindet sich ein granatrotes Zentrum mit leuchtend rubinroten Rändern. Der Acrobat Pinot Noir 2021 besitzt Geschmacksnoten von Himbeere, roter Johannisbeere, Schwarzkirsche und Backgewürz. Helle Säure und elegante, raffinierte Tannine sind am Gaumen integriert und liefern einen schönen Pinot Noir mit mittlerem Körper, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Erwarten Sie, dass dieser Wein im nächsten Jahrzehnt wunderschön altertn wird.
100% Pinot Noir -Edelstahlgärung
Ausverkauft
Dieser reichhaltige und samtige Wein besticht durch seine warme, rubinrote Farbe die sich aus dem Glas spiegelt. Ein verführerischer Duft von Vanilleschoten, frischem Zedernholz und aromatischen, schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen begeistert dieser mittelkräftige Cabernet mit dunklen Fruchtaromen vermischt mit zerstoßenem Pfeffer, süßer Eiche. Der Wein ist perfekt ausbalanciert mit weichen, herrlichen Tanninen, die zu einem anhaltenden Abgang führen.
Ob pur oder zu Ihrem Lieblingsessen, der Liberty School Cabernet Sauvignon 2022 wird Sie begeistern.
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California Cabernet Sauvignon 2021 liefert üppige Aromen von roten Himbeeren, dunklen Kirschen und einem Hauch Vanille. Dieser vollmundige Wein bietet markante Noten von geröstetem Eichenholz und warmen Gewürzen, die im Abgang nachklingen.
Die geografische Vielfalt dieser Regionen ergibt eine Fülle unterschiedlicher Mikroklimata und erzeugen Weine von Einzigartigkeit
von Aromen, Geschmack und Textur.
Neu
Mittleres bis sattes Rubinrot. Der Hess Select North Coast Cabernet Sauvignon 2023 ist ein fruchtbetonter, klassischer kalifornischer Rotwein. Begeistert durch reichhaltige Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und dunklen Pflaumen, untermalt von Nuancen Vanille, Mokka und angenehmen, feinen Holznoten durch die Reifung für 16 Monate in französischen Eichenfässern. Eleganter Abgang mit runden, geschmeidigen, samtigen Tanninen.
Passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Rindersteak, Lamm- oder Wildgerichten.
Neu
Für den Treo-Cuvée werden jedes Jahr sorgfältig Partien aus, um eine harmonische Balance und raffinierte Eleganz zu erzielen.
In der Nase verlockt Treo mit Aromen von köstlichem Barbecue, Noten von Bing-Kirsche und Granatapfel. Am Gaumen entfalten sich kräftige, dunkle Brombeeraromen, die in einen weichen Blaubeerton übergehen und einen langen, angenehmen Abgang bilden. Die Tannine sind weich und machen den Wein leicht trinkbar.
Passend zu Gerichten, Rind- Lamm- Kalbsbraten.
Mischung: 35 % Petite Sirah, 33 % Zinfandel, 19 % Syrah, 9 % Cabernet, 2 % Merlot, 2 % Carignan
Ausverkauft
2022 - Aromen von Schwarzkirsche und Himbeere werden von einem Hauch von Kräutern der Provence untermalt. Reichhaltig und ausdrucksstark vom ersten Schluck an, ist dieser Cabernet Sauvignon ein perfekter Begleiter zu Speisen. Er harmoniert mit erdigen Noten von Leder und Zigarrenkiste und sorgt so für ein perfekt strukturiertes Glas mit breiter Anziehungskraft.
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2021 Frische Aromen von Kirschen und Himbeeren. Im Abgang kommen subtile florale Noten von Hibiskus mit einem Hauch von weißem Pfeffer zum Vorschein. Seine leuchtende Säure und der geringe Tanningehalt machen diesen Wein zu einem echten Genuss! Passt hervorragend zu Meeresfrüchten oder leichten Pastagerichten mit gegrillten Kirschtomaten und ist eine fabelhafte Begleitung zu gebratener Ente.
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Reichhaltige und stilvolle Aromen von Pflaumen und Beeren werden durch einen Hauch schön integrierter Eiche ergänzt. Frisch und fruchtbetont ist dies ein leicht zu trinkender Rotwein mit einem weichen und seidigen Abgang. Probieren Sie diesen gut strukturierten Merlot pur oder zu leichteren Gerichten.
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