MOUNT EDEN - DOMAINE EDEN WINES
Region: Santa Cruz Mountains
Winemaker: Jeffrey Patterson
Im Jahr 2007 erwarb Jeffrey Patterson ein weiteres 55 Hektar großes Weingut in den Saratoga-Vorgebirgen das Domaine Eden getauft wurde.
Die Domaine Eden Weingut ist völlig anders als die Weinberge des Mount Eden. Obwohl nur zwei Meilen auseinander. Der Kontrast basiert auf Boden-Typ und die einzigartige Fähigkeit der Klon`s, um die Unterschiede aus dem Boden zu enthüllen. Der Boden von Domaine Eden Lehm und Felsen daher sind die Stöcke bodengetrieben. Die Komplexität, die das Traubengut schafft, ist von größter Bedeutung. Die Weine zeigen ein dichtes und verführerisches Aroma von Pflaume, wilde Erdbeere und Bergflieder, die in Hülle und Fülle um die Weinberge bepflanz sind.
Oft werden für Domaine Eden Weine auch Trauben von den Mount Eden Weinbergen beigefügt. Jeffrey Patterson merkt an, "dass die Böden von Domaine Eden unterschiedlich zu den Mount Eden Estate Weinbergen sind, allerdings haben die Weine ähnliche Eleganz und Finesse." Mehrere namhafte Kritiker haben Domaine Eden Weine hoch bewertet. Auf der Grundlage der Qualität ist das Preis –Leistungsverhältnis erstaunlich. Einer der begehrtesten Weine in der Region und seine Popularität steigt stetig an.
Winemaker: Jeffrey Patterson
Im Jahr 2007 erwarb Jeffrey Patterson ein weiteres 55 Hektar großes Weingut in den Saratoga-Vorgebirgen das Domaine Eden getauft wurde.
Die Domaine Eden Weingut ist völlig anders als die Weinberge des Mount Eden. Obwohl nur zwei Meilen auseinander. Der Kontrast basiert auf Boden-Typ und die einzigartige Fähigkeit der Klon`s, um die Unterschiede aus dem Boden zu enthüllen. Der Boden von Domaine Eden Lehm und Felsen daher sind die Stöcke bodengetrieben. Die Komplexität, die das Traubengut schafft, ist von größter Bedeutung. Die Weine zeigen ein dichtes und verführerisches Aroma von Pflaume, wilde Erdbeere und Bergflieder, die in Hülle und Fülle um die Weinberge bepflanz sind.
Oft werden für Domaine Eden Weine auch Trauben von den Mount Eden Weinbergen beigefügt. Jeffrey Patterson merkt an, "dass die Böden von Domaine Eden unterschiedlich zu den Mount Eden Estate Weinbergen sind, allerdings haben die Weine ähnliche Eleganz und Finesse." Mehrere namhafte Kritiker haben Domaine Eden Weine hoch bewertet. Auf der Grundlage der Qualität ist das Preis –Leistungsverhältnis erstaunlich. Einer der begehrtesten Weine in der Region und seine Popularität steigt stetig an.
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Ausgewogene Aromen von Cassis und lehmiger Erde umrahmen die Nase. Frische, lebendige Aromen von würzigen Kräutern und Brombeeren betören den Gaumen. Die Tiefe des Geschmacks und die Länge des Abgangs runden das Erlebnis ab. Komplex, angesichts der fünf Sorten in der Cepage, hat dieser Cabernet Aromen von Briary Johannisbeere, Salbei, Minze und süßer Eiche. Am Gaumen weniger Tannine und Säure als beim Mount Eden Estate- Wein, dafür ein früheres Trinkfenster.
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Dies ist ein kraftvoller Jahrgang mit einer tiefroten Farbe. In der Nase duftet es immens nach Sandelholz, feuchter Erde, Veilchen und roten Himbeeren. Der Gaumen umrahmt Schichten roter Fruchtaromen mit heller Säure und bescheidenen Tanninen. Die allgemeine Komplexität und Großzügigkeit sind verlockend. Dieser Wein zeigt das Potenzial der Sorte.
Der 2017er sollte für weitere zwanzig Jahre gut zu trinken sein.
Für die Domaine Eden-Weine werden die gleichen Methoden angewendet: wie für die Mount Eden Estate-Weine. Natürliche, einheimische Gärung - sowohl primäre als auch sekundäre, französische Burgunder-Fässer, keine Schönung,
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2018 - Ausgewogene Aromen von Cassis und lehmiger Erde umrahmen die Nase. Frische, lebendige Aromen von Pflaume und Brombeer und würzigen Kräutern betören den Gaumen. Die Tiefe des Geschmacks und die Länge des Abgangs runden das Erlebnis ab. Natürliche, einheimische Gärung - sowohl primäre als auch sekundäre, französische Burgunder-Fässer, keine Schönung,
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