HONIG VINEYARDS & WINERY
Region: Napa Valley
Winemaker: Bill &Miriam Honig
Honig Vineyard & Winery ist eine familiär betriebene Winery in Rutherford, das Herz des Napa Valley. Die Herstellung von Wein seit 1980 konzentriert sich ausschließlich auf Sauvingon Blanc und Cabernet Sauvignon. Das Traubengut wird handverlesen. Die Familie steht für die Erhaltung der Integrität des Napa Valley durch Qualität, nachhaltiger Anbaumethoden und soziales Engagement.
Honig Weine findet man auf den Weinkarten im ganzen Land.
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Napa Valley
Weingarten Eden GmbH & Co. KG, Rottalstraße 18, 94086 Bad Griesbach
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Die Aromen und Geschmacksrichtungen dieses Cabernet Sauvignon sind eine perfekte Balance aus Pflaumen- und Himbeerfruchtcharakter, verstärkt durch warmen Zimt, Muskatnuss und Crème-Karamell aus der Reifung in französischer und amerikanischer Eiche. Der Wein hat einen vollen, reichhaltigen Gaumen, gefolgt von mittelschweren Tanninen und hellen Früchten im Abgang.
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Honig Sauvignon Blanc ist hell und frisch. Die Geschmacksrichtungen und Aromen erinnern an Pfirsiche, Lemon Curd, weiße Grapefruit und Maracuja mit perfekt ausbalancierten Noten von Zitrus und Steinobst. Die Fülle des mittleren Gaumens wird durch einen knackigen, langen Abgang ergänzt.
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100% Estate Sauvignon Blanc. Hell und komplex zeigt dieser Dessertwein Zitrusnoten, grüne Äpfel und Noten
von Birnenaromen verwoben mit Vanille, Grapefruinoten und getrockneter
Steinfrucht. Im Abgang zeigt sich eine Prise von Melone. Am Gaumen reichhaltig und exquisit ausgewogen. mit lebendigem Säurespiegel und vorhandener, angenehmer Süße. Reichhaltig und exquisit ausbalanciert. Ein Dessert aus der Flasche!
Ein herrlicher Dessertwein, den man auch pur trinken kann oder kombinieren Sie mit einem Käsegang. Serviertemperatur 10° - 12° C.
Brix: 36.7 degrees, Residual sugar: 16.3%, Alcohol: 11.2 %. Tank fermented, then barrel aged in 100% new French oak barrels for 8 months.
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