HESS Vineyards

Region: Mount Veeder, Napa Valley.
Der Mount Veeder ist Teil der Mayacamas-Kette, die das Napa Valley vom Sonoma Valley trennt. Er zählt aufgrund seiner Höhenlage von fast sechshundert Metern über dem Talgrund zu den höchsten Weinbergen Kaliforniens und ist die Heimat eines außergewöhnlich guten Cabernet Sauvignons.
Der Schweizer Donald Hess gilt als Pionier der Appellation „Mount Veeder“ im Napa Valley. 1978 erwarb Hess ca. 200 ha Land und begann mit dem Weinanbau. Als die bekannte Kellerei Christian Brothers in den Mount Veeder Bergen zum Verkauf anstand, übernahm er diese und modernisierte sie zur Hightech Kellerei. Hess Collection Cabernet Sauvignon 1992 wurde in der Weltrangliste "Top 100" im „Wine Spectator“ 1994 die Nr. 3. Die Kellerei vertreibt die gekelterten Weine aus der Mount Veeder Appellation unter dem Etikett "Collection" während für den "Select" meist Trauben aus dem von Hess erworbenen 140 ha großem Weinanbaugebiet in Monterey verwendet werden. Hess Weine zählen zur Spitzenklasse von Kalifornien!


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Dieser Hess Select Cabernet enthält Trauben von einigen der besten Weinberge in Napa und Lake County, die einen mittelkräftigen, rubinfarbenen Wein mit Aromen von roter Himbeere, schwarzer Kirsche, gefolgt von würzigen Noten von Johannisbeeren, Anis, Nelken, Zedernholz und einem Hauch von präsentieren Vanille. Gerichte mit Paprika, karamellisierten Zwiebeln oder gerösteten Portobello-Pilzen, ein herzhafter Bacon-Burger mit Blauschimmelkäse, gegrillte Garnelen und milder Blauschimmelkäse oder Cheddar-Käse. Alle diese Gerichte passen gut zum Hess Select Cabernet.
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14219
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717888510025
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Montereys Kombination aus gemäßigtem Klima und marinen Einflüssen aus dem Pazifischen Ozean hält die Trauben ausgewogen und in der Lage, vollreife Aromen zu entwickeln. Der Chardonnay besticht durch fruchtige Aromen von tropischen Früchten, grünem Apfel, reifen Birnen und Pfirsich, die von feinen Vanillenoten begleitet werden. Am Gaumen cremig und vielschichtig mit enormem Schmelz. Ausgewogene Säure mit knackigem Abgang. 100% Chardonnay. Passend zu Gerichten wie gebratenem Fisch, hellem, gebratenen Fleisch oder Pasta mit kräftigen Saucen.
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14591
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0717888520024
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