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Chardonnay
Zinfandel
70 % Zinfandel, 16 % Petite Sirah, 10 % Syrah, 4 % Grenache
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Dieser Zinfandel zeigt ein tiefes, dunkles Purpur mit burgunderfarbenen Reflexen und Noten von Brombeerkuchen, Heidelbeeren und reifen Pflaumen in der Nase. Ein ausgewogener Gaumen beherbergt Aromen von reichhaltigem, reifem Blaubeer- und Brombeerkuchen, ergänzt durch einen Hauch von Muskatnuss und braunem Zucker und leicht erdiger Note sowie weißem Pfeffernoten im Abgang. Dieser Zinfandel besitzt einen mittleren Körper mit gut strukturierten Tanninen und einen schönen, anhaltenden, luxuriösen Finale, der Ihnen sicher gefallen wird. Wir empfehlen, es mit Rippchen oder einer würzigen Pasta und gegrillten Fleischgerichten.
Zinfandel-dominierte Mischung, die mit Aromen von Holunder und Pflaume beginnt. Ausgewogene Säure und milde Tannine begleiten den Abgang, der mit marmeladigen Brombeerfrüchten, Kirsch-Cola und einem Hauch von Mokka und Lavendel den Gaumen umspielt.
77% Zinfandel, 15% Petite Sirah, 4% Syrah, 4% Grenache
Die üppigen Qualitäten dieses Weines lassen viele ausgezeichnete Kombinationen mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren.
Dieser Chardonnay kann jetzt genossen werden, hat aber auch ein langes und anmutiges Leben in der Flasche.
Der reichhaltige und dennoch elegante 2021 DAOU Reserve Chardonnay, der vom Winzer Daniel Daou aus beispielhaften Parzellen gemischt wurde, bietet einladende Duftaromen von Zitrone, reifer Ananas, Hibiskusblüten und weißem Pfirsich. Noten von Piña Colada und warmem Buttertoast werden durch einen Hauch von Muskatnuss und Nelke akzentuiert. Das Mundgefühl ist saftig und lebendig und zeigt großzügige Aromen von Melone, Ananas, Nektarine und Vanilleschote. Eindrücke von Haselnuss, Birne und Honigaromaten runden den mittleren Gaumen ab und führen zu einem klaren Abgang, der mit Essenzen aus Zitrusschale und Sternjasmin nachklingt.
Ein wunderschöner, üppiger und ansprechender Zinfandel, der mit Aromen von Blaubeeren, Brombeeren, schwarzem Pfeffer, Kirschen, Pflaumen und Lakritz beginnt. Die großzügige Frucht setzt sich am Gaumen fort, wo die Aromen von seidig weichen Tanninen und heller Säure umrahmt werden. Subtile Noten von Vanille, Muskatnuss und Gewürzen, die von Eichenholz inspiriert sind runden den Abgang ab.
80% Zinfandel, 16% Petite Sirah, 4% Carignan - 60% Sonoma County, 22% Mendocino, County, 18% Central Coast.
Seidig und rund, mit einem cremigen Mundgefühl. Im Geschmack luxuriöse, üppige Aromen von reifer Mango, Ananas, Mandarine und süßer Zitrusschale.
Am glatten, geschmeidigen Gaumen verleiht die erfrischende, helle Säure den tropischen Fruchtaromen Ausgeglichenheit und Glanz, während ein Hauch von Vanille und gerösteten Mandeln dem langen, üppigen Abgang Komplexität verleihen. 100 % Chardonnay
Das Ziel ist es, den Fokus auf den einzigartigen Chardonnay-Frucht-Ausdruck von Carneros zu richten - helle Zitrusfrüchte und Äpfel, zusammen mit bescheidenen Noten von tropischen Früchten und Gewürzen. Strohgelb mit D’anjou Birne, Golden Delicious Apfel und Anklängen
in der Nase nach Lemon und Vanillepudding. Ein fokussierter Einstieg
am Gaumen weicht einer leichten Cremigkeit am Gaumen
mit mittlerem Gewicht, gestützt von frischer Säure enden in langes,
erfrischender Finale. Dieser Chardonnay wird in den nächsten drei Jahren an Komplexität gewinnen wird.
In der Nase sehr blumig mit Düften von Geißblatt und Gardenienblüten. Am Gaumen Aromen von Zitrus- und Obstgartenfrüchten ist dieser Wein ausgewogen und fein, mit einer gewohnt festen, eleganten Säure. Der Abgang ist lang, subtil und mineralisch. Die Komplexität dürfte sich im nächsten Jahrzehnt noch hervorheben.
Dickter Gelbton spiegelt sich aus dem Glas. Aromen von Ananas und Mango in der Nase. Es gibt gute Frische und viel Komplexität. Textur reichhaltig, vollmundig konzentriert am Gaumen mit Zitronen und Birnenaromen.
Die Zeit bringt den strukturellen Reichtum und das exotische Flair des Weins zum Vorschein.
Die Aromen ähneln unserem 2017 Estate Chardonnay, jedoch mit mehr Mineralität. Die Aromen bleiben frisch und einnehmend, aber mit mehr Tiefe.
Der Reserve zeigt noch mehr Langlebigkeit als die begehrte Estate 2017 Abfüllung.
Produktionsmenge: 326 Cases
Düfte von Bratapfel, Binen und Aprikosen mit feinen Nuancen von Backgewürzen- und gerösteten Mandelnuancen. Knackig, komplex liefert der Chardonnay 2020 elegante Schichten von Mandarine- und Zitronearomen.Textur am Gaumen mit subtilen Noten von Eichenwürz begleitet mit erfrischender Säure die zum köstlichen Profil beitragen. Große Geschmackstiefe, einen langen Abgang, aromatische Komplexität und eine feine Balance zwischen Reichtum und Feinheit. Januar 2022 unfiltriert abgefüllt.
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