"Wir pressen die ganzen Trauben für Delikatesse. Native Hefe und vollständige native malolaktische Gärung finden im Fass statt, mit Sur Lies Btonnage. Nach 12-monatiger Reifung in 25 neuen französischen Eichenfässern (Franois Frres, Taransaud Beaune) und 5 Betoneiern wurde der Chardonnay während der folgenden Ernte traditionell auf Klarheit geschönt und im Januar 2020 - Unfiltriert abgefüllt"
92 Points - R. Parker`s Wine Advocate
The 2020 Chardonnay Russian River Valley is scented of yellow apples, crème fraîche, beeswax and autumn leaves. The medium-bodied palate is plush and satiny with generous, crunchy fruit, gently tangy acidity and a long, savory finish.
92 Points Wilfred Wong of Wine. com - COMMENTARY: The 2020 Ramey Russian River Valley Chardonnay is powerful yet stays refined and well-balanced at the end. TASTING NOTES: This wine offers aromas and flavors of ripe fruit, apple notes, minerality, and oaky nuances. Enjoy it with grilled halibut in a savory cream sauce. (Tasted: November 19, 2022, San Francisco, CA)
David Ramey ist seit fast vier Jahrzehnten ein bahnbrechender kalifornischer Chardonnay-Winzer und hat einen der besten Standorte in Süd-Napa erschlossen, um diesen Klassiker für 2016 zu entwickeln. Carneros zeichnet sich durch sanfte Hügel aus und profitiert vom kühlen Einfluss der Meeresluft aus dem Pazifik ; Im Weinberg begrenzen schwere Lehmböden die Kraft der Reben und liefern konzentrierte Aromen. Dies ist ein gut strukturierter Chardonnay, der mit klassischen Techniken wie dem Pressen ganzer Cluster, der Fassfermentation und der malolaktischen Umwandlung hergestellt wird. Es sollte im Keller blühen, was die Weinbauphilosophie von Ramey widerspiegelt: Weniger neue Eiche, um lebendige Früchte und Mineralität hervorzuheben.
"David Ramey ist einer der besten und angesehensten Winzer in Kalifornien."" Die Geschichte basiert auf dem Boden, den Weinbergen, dem Terroir und der Leidenschaft von David Ramey und die Weine reines Kalifornien - reich an Charakter, schön ausgewogen und immer von außergewöhnlicher Qualität." Geführt von Leidenschaft und dem Bekenntnis zur Güte im Glas.
PRESSE & AUSZEICHNUNGEN: David Ramey ist ein angesehenes Mitglied der internationalen Weingemeinschaft und wird häufig aufgefordert, Vorträge zu halten, Workshops zu führen, Interviews zu geben und Papiere zu schreiben, die seine dynamische Vision und innovative Philosophie mit Winzern und Weinliebhabern auf der ganzen Welt teilen. --Ramey Wine Cellars wurde 1996 von David Ramey und seiner Frau Carla gegründet. Ramey Wine Cellars widmet sich der Herstellung hochwertiger, handgefertigter Weine mit Balance und Reichtum aus den besten Weinbergen der Region. Es handelt sich um eine Familie von Weinen, die jetzt zum Genießen hergestellt sind, jedoch mit dem Alter noch besser werden . Mutig, aber im Rückblick, sinnlich, das sind Weine in perfekter Balance. Ramey Weinkeller.
