HONIG VINEYARDS & WINERY
Region: Napa Valley
Winemaker: Bill &Miriam Honig
Honig Vineyard & Winery ist eine familiär betriebene Winery in Rutherford, das Herz des Napa Valley. Die Herstellung von Wein seit 1980 konzentriert sich ausschließlich auf Sauvingon Blanc und Cabernet Sauvignon. Das Traubengut wird handverlesen. Die Familie steht für die Erhaltung der Integrität des Napa Valley durch Qualität, nachhaltiger Anbaumethoden und soziales Engagement.
Honig Weine findet man auf den Weinkarten im ganzen Land.
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USA/California
Sauvignon Blanc
Weingarten Eden GmbH & Co. KG, Rottalstraße 18, 94086 Bad Griesbach
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100% Estate Sauvignon Blanc. Hell und komplex zeigt dieser Dessertwein Zitrusnoten, grüne Äpfel und Noten
von Birnenaromen verwoben mit Vanille, Grapefruinoten und getrockneter
Steinfrucht. Im Abgang zeigt sich eine Prise von Melone. Am Gaumen reichhaltig und exquisit ausgewogen. mit lebendigem Säurespiegel und vorhandener, angenehmer Süße. Reichhaltig und exquisit ausbalanciert. Ein Dessert aus der Flasche!
Ein herrlicher Dessertwein, den man auch pur trinken kann oder kombinieren Sie mit einem Käsegang. Serviertemperatur 10° - 12° C.
Brix: 36.7 degrees, Residual sugar: 16.3%, Alcohol: 11.2 %. Tank fermented, then barrel aged in 100% new French oak barrels for 8 months.
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Pfirsich-, Melonen- und Apfel-Törtchen-Charaktere öffnen sich zu einem herrlich seidigen Gaumen. Der Abgang ist lang und
Komplex. Schichten von Jasmin, Geißblatt, rubinroter Grapefruit und Limette harmonieren perfekt mit der Eiche. Dies ist ein komplexer und bemerkenswert alterungsfähiger Sauvignon Blanc, den man genießen kann
jetzt bis 2027 und darüber hinaus.
Die Trauben stammen aus ausgewählten Blöcken von Honig " Nachhaltiger Anbau im
Weinberg."
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