Unsere Empfehlung
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Aromen von leuchtend roten Kirschen, Erdbeeren mit einem Hauch von Erde, Gewürzen und gerösteter Eiche. Eine Explosion von roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren begrüßen den Gaumen mit raffinierten Tanninen und einem weichen Mundgefühl.
Pinot Noir aus dem Hochland von Santa Lucia bieten weiche Tannine, köstliche Pflaumen- und Kirscharomen. Ohne Zweifel ist das Kennzeichen seine unwiderstehlich seidige, samtige Textur.
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Califa Chamisal - Pinot Noir - Edna Valley.
Laut Wine Spectator: "Ein reicher, lehmiger, erdiger Stil mit Aromen von getrockneten Beeren, Anis, Mineralien und frischer Erde, die komplex und tief sind.
Ausdrucksstarke Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Walderdbeeren und Weihnachtsgewürzen.
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Die Fruchtqualität war einfach perfekt - nicht zu reif, frisch und saftig und voller Komplexität und Nuancen. Dieser Wein unterstreicht diese Eigenschaften und tut dies mit all dem Elan, für den diese Region bekannt ist. Laut Winemaker Gina Hennen einer der besten Pinot Noirs, die Adelsheim bisher produziert hat.
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Las Alturas ist eines der am höchsten gelegenen Anbaugebiete im Hochland von Santa Lucia, Scharlachrot mit einer aromatischen Mischung aus Stachelbeere, Himbeere und Preiselbeere mit einem Hauch von Ingwer, schwarzem Pfeffer und geraspelter Milchschokolade. Am Gaumen dunkle Frucht mit Aromen von Waldbeeren, Milchschokolade, Toffee, Schwarzkirsche und gemahlenen Muskatnuss. Dieser Wein ist reich und strukturiert und hat eine schöne Säure, die bis zu einem langen, köstlichen Abgang anhält.
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Dieser verführerische Pinot Noir bietet wunderschöne Schichten aus Schwarzkirsche, Johannisbeere und Erdbeere mit subtilen Noten von rustikalem Waldboden und Gewürzen. Am Gaumen weich und seidig, mit ausgewogener Säure, die die lebendigen Beerenaromen umrahmt und den Wein zu einem langen, üppigen Abgang trägt. 100% Pinot Noir.
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Dunkle rubinrote Farbe und öffnet sich mit Aromen von dunkler Kirsche, Kaki, dunkler Schokolade und süßem Pfeifentabak. Der Gaumen ist reich, robust und ausgewogen, mit solider Struktur und intensiven Aromen von Bing-Kirsche, Kakao, kandierten Cranberrys und Boysenbeeren. Hervorragende Tiefe und Konzentration ergänzende, reichhaltige Tannine und führen zu einem glatten, mittleren Abgang.
Lachs mit Rucola, Feta und Quinoa, Flankensteak mit Chimichurri oder schwerer Ricotta und Ravioli mit hellroter Sauce
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Dieser üppige Pinot Noir zeigt die reiche Vielfalt des Anderson Valley. Frische, verlockende Aromen von saftiger Himbeere und roter Pflaume sowie einen Hauch von Brombeere, schwarzem Tee, Anis, süßem Sattelleder und einem Hauch von Salzigkeit. Am Gaumen vereinen sich helle Säure und feste, zähe Tannine zu einer geschmeidigen Textur, die die Kirsch- und Brombeeraromen hervorhebt. Im Abgang tauchen raffinierte Noten von Muskatnuss, Kardamom und sorgen für ein üppiges und zerebrales Trinkerlebnis auf das man sich für die nächsten fünf Jahre erfeuen kann.
Genießen Sie ihn zu einer gegrillten, gut gewürzten gebratenen Lammkeule.
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„Köstlich geschichtete Aromen von Schwarzkirsche und schwarzer Himbeere heben sich aus dem Glas, gefolgt von exotischen Gewürznoten und einer dunklen, reichen Lehmqualität. Dieser Wein ist wie Satin im Mund - so geschmeidig. Es zeigt auf entzückendste Weise die Grenze zwischen ätherisch und schwerfällig. “
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Tiefviolette Granatfarbe mit verschwenderischen Aromen von warmem Brombeerkuchen, Himbeere, Lakritze und weißem Pfeffer. Kräftig und raffiniert am Gaumen mit Aromen von getrockneten Kirschen, zerdrücktem Lavendel und mit Schokolade überzogenen Blaubeeren. Die Textur ist reichhaltig und samtig, was zu einem langen, strukturierten Abgang führt. Belle Glos ein wichtiger Akteur in der Welt des verführerischen kalifornischen Pinot Noir`s.
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Dies ist ein kraftvoller Jahrgang mit einer tiefroten Farbe. In der Nase duftet es immens nach Sandelholz, feuchter Erde, Veilchen und roten Himbeeren. Der Gaumen umrahmt Schichten roter Fruchtaromen mit heller Säure und bescheidenen Tanninen. Die allgemeine Komplexität und Großzügigkeit sind verlockend. Dieser Wein zeigt das Potenzial der Sorte.
Der 2017er sollte für weitere zwanzig Jahre gut zu trinken sein.
Für die Domaine Eden-Weine werden die gleichen Methoden angewendet: wie für die Mount Eden Estate-Weine. Natürliche, einheimische Gärung - sowohl primäre als auch sekundäre, französische Burgunder-Fässer, keine Schönung,
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