2024
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Dieser blass strohfarbene Sauvignon Blanc zeigt Noten von pikanter Limette, grünem Apfel, Passionsfrucht und reifem, weißen Pfirsich. Die milde Säure umrahmt den Abgang. Ein perfekt ausgewogener Sauvignon Blanc. Unsere Empfehlung als Sommmerwein.
Dieser Wein passt wunderbar zu Ziegenkäse und Hühnchen oder Meeresfrüchten in einer feinen, leichten Soße.
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2024 Lebhafte Aromen von roten und dunklen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen mit subtilen Noten von Vanille und gerösteter Eiche. Am Gaumen vereinen sich seidige Tannine und eine ausgezeichnete Säurebalance mit delikaten Aromen von roten Kirschen und Himbeeren, die in einem langen und anhaltenden Abgang mit erdigen Anklänge gipfeln.
Passt gut zu Portobello-Tacos, Pilzsuppe, Rote-Bete-Salat, gegrilltem Lachs und Hähnchen, Entenbrust, Nudelgerichten.
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2024 - Dieser strahlende und lebendige Sauvignon Blanc offenbart am Gaumen vielschichtige Aromen von Mango, Ananas, weißem Pfirsich und Kiwi. Eine lebendige Säure balanciert die cremige Textur und lässt die saftigen Steinobstnoten voll zur Geltung kommen. Der Abgang ist lang mit einer anhaltenden Kiwi-Note, die von Anfang bis Ende einen lebendigen und erfrischenden Eindruck hinterlässt. 100% Sauvignon Blanc
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2024 - Dieser klassische kalifornische Chardonnay besticht durch tropische Aromen von Ananas, einem Hauch Zitronenschale und einer dezenten Eichennote. Der Select Chardonnay ist mittelkräftig und bietet Aromen von Pfirsich und Golden-Delicious-Äpfel, die von feinen Vanillenoten begleitet werden und in einem knackigen, klaren Abgang mit einer gut ausbalancierten Säure münden. Die lebendige Säure harmoniert mit der Eichenfassgärung, die dem Wein eine cremige Crème-brûlée-Struktur verleiht.
Passend zu Gerichten mit hellem, gebratenen Fleisch oder Pasta mit kräftigen Saucen.
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2024 - Canyon Oaks Moscato verströmt einen betörenden Duft nach Honigmelone, Melone und Rosenblättern, der die vollmundigen Aromen von weißem Pfirsich und Birne die sich im leicht süßlichen, aber erfrischenden Abgang sich verstärken.
Genießen Sie ihn zu mildem Käse und frischem Obst oder als Begleitung zu einem ausgiebigen Essen.
Das Weinbauteam unter der Leitung von Christophe „Cris“ Legrandjacques wählt die hochwertigsten Weinpartien aus, die die charakteristischen Aromen kalifornischer Rebsorten am besten widerspiegeln.
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Canyon Oaks Chardonnay explodiert am Gaumen mit tropischen Zitrusaromen, umrahmt von gerösteter Vanille, subtilen cremigen Eichennoten und einem frischen Abgang.
Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen und Fischgerichten.
Nach der Ernte wurden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturbedingungen vergoren, um die Frische und die Aromen reifer Früchte zu bewahren. Der Wein durchlief eine zweite malolaktische Gärung für mehr Cremigkeit und wurde anschließend in Eichenfässern gelagert, um ihm zusätzliche Komplexität und Röstaroma zu verleihen. Vor der Abfüllung wurde der Wein schonend gefiltert und geschönt.
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2024 -
2023 Üppig, tiefrot der Pinot Noir. Verströmt Aromen von gebackenen Kirschen, geröstetem Holz und ofenfrischem Baguette, mit Ansätzen von einem Hauch Preiselbeere. Am Gaumen entfaltet er eine intensive und cremige Struktur. Geröstete Eiche und Vanille verleihen ihm interessante Nuancen, während griffige Tannine für Tiefe und Dimension sorgen.
Die Fruchtaromen sind üppig, Vanille und Gewürznoten runden das Geschmacksprofil ab.
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