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2023 - Dieser Chardonnay verdankt seinen Namen dem Meer und der Sonne – den beiden Naturkräften, die seinen exotischen Charakter prägen und ist so einzigartig wie sein Anbaugebiet. Morgennebel, strahlender Sonnenschein und böiger Wind sorgen in den Santa Lucia Highlands des Monterey Countys für eine verlängerte Wachstumsperiode. Die Trauben bleiben länger am Rebstock, wodurch sich intensive Aromen wie Vanillecreme und geröstete Mandeln sowie reiche Fruchnoten und erfrischende Zitronen-/Limettenaromen entwickeln. Ein erfrischender Wein mit tropischen, üppigen Fruchtaromen und einer lebendigen Säure.
2023 Duftet nach Apfel, Birne und Zitronenschale. Ein genussvoller Chardonnay mit schön ausgewogenen Aromen von Feige, Melone und Zitrusfrüchten, eine abgerundete Struktur mit Aromen von Bratapfel und Vanille der in einem eleganten Nachgeschmack ausklingt.
Auch durch seine feine Fruchtstruktur und anklingender Säure die belebt, führt zu einem angenehm frischen Abgang. Auch als Sommerwein empfhelenswert.
Passt gut zu Gerichten zu weißem Fisch oder Hähnchen mit einer weißen Sahnesauce oder gereiftem Käsesorten.
Canyon Oaks Chardonnay explodiert am Gaumen mit tropischen und Zitrusaromen, umrahmt von gerösteter Vanille, subtilen, feinen und cremigen Eichenmerkmale führen zu einem knackigen Abgang. Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen und Fischgerichten.
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