RAMEY Cabernet Sauvignon Pedregal 2011 - 0,75 Liter * 92 Points -Wine Spectator * 93-Robert Parker

Rubinrote Farbe, öffnet sich mit einem vegetabilen und milden schwarzen Johannisbeer-Bouwuet mit einem Hauch Tabac. Am Gaumen vollmundig, weich und ausgewogen. Das Geschmacksprofil von mineralische, schwarze Johannisbeere mit Anklängen von Pfeffer, schwarzen Oliven und Zederholz.

19 Monate in 100% neuen französischen Fässern
Empfohlene Kellerlagerung  bis 2028.
Bewertung:
92 Points - Wine Spectator. "Marked by a dose of charry, smoky oak, this offers dense flavors of dark berry, currant, black licorice and dried herb. Ends with gutsy tannins and a persistent finish. Needs cellaring. Best from 2015 through 2024."
92 Points -Vinous
Glass-staining ruby. Heady aromas of cherry compote, pipe tobacco and vanilla bean, along with smoke and incense accents and a hint of candied rose. Fleshy and appealingly sweet, offering sappy red fruit flavors and a suave floral quality that expands with air. Velvety tannins build slowly on the finish, with the vanilla and rose notes strong echoing. Quite generous for the vintage, with the depth and structure to age.

OAKVILLE - Ein kleiner Weinberg an den  Hängen des östlichen Oakville, bepflanzt mit 85% Cabernet Sauvignon und zu 15% Petit.