Harlan Family Promontory Cabernet Sauvignon 2020 - 0,75l - 99 James Suckling / 100 Lisa Perrotti-Brown

Der Promontory 2020 hat eine tiefe granatviolette Farbe . Er strömt aus dem Glas mit Noten von frischen schwarzen Kirschen, zerdrückten Blaubeeren und Kirschwasser, gefolgt von einem Hauch von feuchtem Schiefer, indischen Gewürzen, kandierten Veilchen und duftender Erde. Weiter entfalten sich Nuancen von Tabakblättern, frischem Leder und Kakaopulver, begleitet von zarten Anklängen von Veilchen, Lakritz und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und dennoch tadellos ausgewogen, mit einer nahtlosen Struktur. Feste, feinkörnige Tannine umrahmen den konzentrierten Kern aus schwarzen Früchten – Pflaume, schwarze Johannisbeere und Blaubeere –, während Akzente von dunkler Schokolade, Espresso und einem feinen Hauch schwarzer Olive dem Wein Tiefe geben. Die Mineralität schimmert mit einer steinigen, fast vulkanischen Note durch und unterstreicht das raue Terroir von Promontory. Jetzt trinken, eine Stunde dekantieren bis 2040.
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