83.7% Cabernet Sauvignon, 5.9% Petit Verdot, 3.9% Merlot, 3.7% Malbec 1.5% Cabernet Franc, 1.3% Petit Syrah
92 James Suckling -A very aromatic red, offering baking spices, such as cinnamon, cloves and anisette, as well as notes of ripe blackcurrants, plums and dark chocolate. Full-bodied with soft tannins and a ripe yet vibrant and juicy fruit core. Long, warming finish. Drinkable now, but better in a few years.
91 Wilfred Wong of Wine.com -The 2019 Honig Napa Valley Cabernet Sauvignon is beautifully packed on the palate and stays nicely focused through the wine's finish. TASTING NOTES: This wine shines with aromas and flavors of black fruit, licorice, and a hint of oak. Serve it with a grilled ribeye. (Tasted: November 28, 2021, San Francisco, CA)
Familien-Weingut in Rutherford.
Die Familie Honig kaufte 1964 ihren 68 Hektar großen Weinberg in Rutherford und verkaufte die dort angebauten Trauben an benachbarte Weingüter. Im Jahr 1980 versuchte die Familie mit großem Erfolg ihren eigenen Napa Valley Sauvignon Blanc herzustellen. Michael Honig übernahm 1984 im Alter von 22 Jahren die Leitung des Weinguts. 1987 stellten die Honigs ihren ersten Cabernet Sauvignon her. Unter der Leitung von Michael Honig hat sich das Weingut von einem kleinen „Garage-Weingut“ zu einem Betrieb mit 25 Mitarbeitern entwickelt. Mithilfe von Solarenergie und nachhaltigen Anbaumethoden konzentriert sich die Winzerin Kristin Belair auf zwei Rebsorten: Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon. Dieser Fokus ermöglicht es ihr, handgefertigte Weine zu produzieren, die den wahren Ausdruck des Weinbergs widerspiegeln.
Die Cabernet`s aus dem Napa Valley sind einer der prestigeträchtigsten Weine der Welt mit großer Kraft und Anmut und eine führende Kraft in der Welt der erlesenen, berühmten und sammelwürdigen Rotweinen und erntet den größten Zuspruch der Kritiker.
