HONIG Cabernet Sauvignon 2015 - 0,75 Liter - 90 Points Robert Parker`s Wine Advocate

Artikelnummer: 11671

Brombeere, rote Pflaume und Himbeerfrucht mit Noten von Cranberry, schwarzem Tee, Gewürzen und Koriandersamen. Üppig und ausgewogen, mittelkräftig und gut ausgewogen, zeigt er schöne Reinheit im Mund mit körnigen Tanninen fruchtbeladen, aromatisch mit guter Länge. Jetzt geniesen oder für lange Kellerlagerung bis 2028.

Kategorie: Weine in unserem Sortiment


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Fl.


83% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 4% Merlot and 4% Cabernet Franc.
91 Points - Decanter.
The aromas are muted but the palate storms in with thunderous fruit and great structure. There is a savouriness here with notes of graphite and fresh coffee coming through. Cellar it if you can; this is built for the long haul.
90 Points - Wine Spectator
This is direct and charming given the size and density, but the supple texture makes the core of currant, blackberry, graphite and licorice easier to warm up to. Features a tannic backbone alongside a measure of grace and finesse. Drink now through 2028.


Honig konzentriert sich ausschließlich auf Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon. Honigweine findet man auf den Weinkarten im ganzen Land der USA.
History: Louis Honig kaufte eine 68 Hektar große Ranch in Rutherford, im Herzen des Napa Valley. Im Alter von 22 Jahren übernahm der Enkel Michael Honig die Leitung des stauchelden Weinguts seiner Eltern. Er lief durch die Strassen von San Francisco und verkaufte seine Weine, die er auch persönlich auslieferte. Micheal wird auch der "James Brown der Weinindustrie" genannt, weil er 75% der Zeit on tour ist.
Die Familie Honig ist führend im Bereich Nachhaltigkeit, sowohl im Weinberg als auch im Weingut. Was als kleines Garagen-Weingut begann, ist heute ein erfolgreiches Familienunternehmen, bei dem alle gemeinsam ein inspirierendes und sozial verantwortliches Unternehmen betreiben.

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