HONIG Cabernet Sauvignon 2012 - 1,5 Liter - 92 Points - James Suckling

Artikelnummer: 11034

Viel reife, wilde Beeren- und Pflaumenaromen, umrahmt von Vanille, Gewürz und Toastanklängen. Kräftige, reife Aromen von schwarzen Früchten von Anfang bis Ende. Die üppige Gaumen-Tannine fließen in ein langes Finale, das von hellen Früchten akzentuiert wird. Zeigt eine außergewöhnliche ntensität und Tiefe. Trinken jetzt oder lagern.

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Fl.


89% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot.
92 Points - James Suckling.
" Mineral and floral character with dark berry and dark chocolate. Full and firm. Shows an intensity and depth. Drink or hold."

- Wilfred Wong of Wine.com.
"As solid as they come, if you just wanted to paint a picture of what a Napa Valley Cabernet should look and taste like, then the 2012 Honig would be the one you would paint onto a canvas; bold, ripe black fruit flavors from start to finish; a solid palate, firm, smooth tannins; long and bright in the aftertaste; perfect with a mixed grill of lamb or beef."(Tasted: May 8, 2015, San Francisco, CA)

Honig konzentriert sich ausschließlich auf Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon. Honigweine findet man auf den Weinkarten im ganzen Land der USA.
History: Louis Honig kaufte eine 68 Hektar große Ranch in Rutherford, im Herzen des Napa Valley. Im Alter von 22 Jahren übernahm der Enkel Michael Honig die Leitung des stauchelden Weinguts seiner Eltern. Er lief durch die Strassen von San Francisco und verkaufte seine Weine, die er auch persönlich auslieferte. Micheal wird auch der "James Brown der Weinindustrie" genannt, weil er 75% der Zeit on tour ist.
Die Familie Honig ist führend im Bereich Nachhaltigkeit, sowohl im Weinberg als auch im Weingut. Was als kleines Garagen-Weingut begann, ist heute ein erfolgreiches Familienunternehmen, bei dem alle gemeinsam ein inspirierendes und sozial verantwortliches Unternehmen betreiben.

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