DOMAINE EDEN -Mount Eden Viney.- Cabernet Sauvignon 2016 - 0,75l- 92 Points Robert Parker

Artikelnummer: 11597

Während der Mount Eden Estate eine Solostimme ist, ist der Domaine Eden ein Chor. Angesichts der fünf Sorten in der Cepage ist dieser Cabernet komplex und duftet nach Johannisbeere, Salbei, Minze und süßer Eiche. Am Gaumen weniger Tannine und Säure als im Estate zu spüren ist. Für den Domaine Eden gibt es ein früheres Fenster für genussvolles Trinken.

Kategorie: Weine in unserem Sortiment


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Fl.


77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc, 1% Malbec.
92 Points -Wilfred Wong of Wine.com COMMENTARY: The Santa Cruz Mountains has as long and highly regarded history of producing top Cabernet Sauvignons. The 2016 Domaine Eden is beautiful and refined. TASTING NOTES: This wine is polished and smooth. Its bright aromas of red currants and mineral should pair it well with a nicely-marbled grilled ribeye. (Tasted: August 19, 2019, San Francisco, CA).
Domaine Eden ist ein Weingut auf einem Berggipfel, das 2007 von Mount Eden Vineyards gekauft wurde. Das Weingut wurde nach dem Vorbild von Mount Eden gegründet und 1983 von dem verstorbenen Tom Mudd erbaut, der zunächst die klonalen Sorten Mount Eden von Chardonnay und Cabernet Sauvignon anpflanzte, die sich zu entwickelten Dazu gehören Pinot Noir aus verschiedenen Dijon- und Kalifornien-Sorten. Dies ist die ehemalige Heimat der Cinnabar Winery. Diese Eigenschaft inspirierte eine neue Weinmarke, Domaine Eden, die sich auf Pinot Noir und Chardonnay von dieser besonderen Stelle und Bordeaux-Sorten aus Mount Edens größerem Haus, den Santa Cruz Mountains, konzentriert.
Jeffrey Patterson, ein viel beachteter Winzer in Napa Valley, ist seit den frühen 80er Jahren an der Spitze des Mount Eden Winery und er liefert weiterhin exzellente Weine.
Die in unfruchtbarem Franziskaner-Schiefer bepflanzten Weinberge liegen 24 km vom Pazifik entfernt und genießen ein kühles, aber sonniges Klima oberhalb der Nebelgrenze.
Viele Jahrgänge sind nach 15 Jahren immer noch ansprechend erstaunlich frisch. 
Mount Eden Vineyards ist zweifelsohne eines der bedeutendsten historischen Weingüter in Kalifornien. Die spektakulären Weinberge befinden sich auf einem Berg mit Blick auf das Silicon Valley und liegen oberhalb der Wolkengrenze auf Schieferböden, die zu den schönsten Chardonnay-, Pinot Noir- und Cabernet-Sauvignon-Inseln im gesamten Bundesstaat führen. Seit 1981 haben sich Winzer Jeffrey Patterson und seine Frau Ellie auf dem Berg angesiedelt.
Im Jahr 2007 erwab J. Patterson in den Ausläufern von Saratoge ein zusätzliches 55 Hektar fgroßes Weingut , das als
Domaine Eden getauft wurde.

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