DAOU Vineyards - RESERVE - Cabernet Sauvignon 2017 - 0,75 Liter - 94 Points Robert Parker`s Wine Advocate

Artikelnummer: 11781

Dieser Wein zeigt eine großartige, überzeugende und einladende Nase, die für Cabernet Sauvignon typisch ist. Wildkirschen-, Johannisbeer- und Maulbeerdüfte mit deutlichen Noten von Kakao, Koriander und Wintergrün. Unterschichten aus getrockneten Kräutern, Zeder, Tabakblatt und Schiefer bilden eine wesentliche Grundlage für das aromatische Profil. Am Gaumen eine wahre Explosion von frischen, reifen, dunklen Beerenfrüchten. Spritzige Brombeeren, saftige Schwarzkirschen, Granatapfel und Preiselbeeren werden mit lieblichen Heidelbeer- und Himbeer-Akzenten gemischt und mit Kirsch- und Rhabarber-Akzenten unterstrichen. Schön integriert mit geröstetem Eichen-, Graphit- und Waldboden. Voller Körper und eine sehr seidige Textur, dieser Wein gleitet in einen langen, großzügigen Abgang, der mit reifen Früchten und exotischen Gewürzen harmoniert und eine erstaunliche Alterungsfähigkeit ermöglicht.

Kategorie: Weine in unserem Sortiment


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Fl.


75% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 12% Cabernet Franc

94 Points Robert Parker`s Wine Advocate: At this early stage, the 2017 Cabernet Sauvignon Reserve seems to be even more promising than the 2016, opening in the glass with aromas of dark berries and damson, without any trace of its time in new oak. On the palate, it's full-bodied, concentrated and intense. Rich and layered, there's a lot of substance here, but it's replete with sappy energy. This could easily turn out to be the best Cabernet Sauvignon Reserve to date.
Barrel Sample: 92-94

92 Points Jeb Dunnuck: Based on 75% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, and the rest Cabernet Franc that spent 20 months in 50% new French oak, the 2017 Cabernet Sauvignon Reserve boasts a deep purple color as well as more savory, complex notes than the base Cabernet Sauvignon, with terrific cassis and blackcurrant fruits, tobacco, chocolate, earth, and lead pencil nuances. Full-bodied and balanced, it?s a ripe, powerful wine that never puts a foot wrong.

"DAOU MOUNTAIN" steht allein auf einer Höhe von 200 Metern und erhebt sich aus dem rauen Küstengebiet westlich von Paso Robles. Die kalkhaltigen Lehmböden des Berges sind mit St. Emilion vergleichbar, während das gemäßigte Klima eng an St. Helena, Napa, erinnert. Dieser vorsichtige Zusammenfluss von Elementen bringt Weine von Eleganz, Unermesslichkeit und Länge hervor. Daniel Daou widmet sein Leben und jede erdenkliche Ressource der Schaffung eines Cabernet Sauvignon, der mit den Besten der Welt mithalten kann. Mit ansteckenden Leidenschaft und der familiären Gastfreundschaft der Daou-Brüder, Georges und Daniel, ist das Ergebnis pure Magie. Die Art von Magie, die in einer Flasche steckt. Das Weingut im spanischen Kolonialstil von DAOU befindet sich auf einem beeindruckenden Vorsprung auf einer Höhe von 2.200 Metern und ist von einer spürbaren Gelassenheit umgeben.
PASO ROBLES --Dies ist vor allem Rotweinland, wobei Cabernet Sauvignon und Zinfandel die Stars sind. Andere beliebte Sorten sind Merlot , Petite Sirah , Petit Verdot , Syrah , Grenache und Rhône, beide rot und weiß . Hier besteht eine ziemlich einheitliche Tendenz zu Weinen, die unapologetisch mutig und üppig fruchtig sind, wenn auch dank der kühlen Nachttemperaturen der Region überraschend viel Säure. In den goldenen, mit Eichen bewachsenen Hügeln der berühmten Westseite von Paso Robles, nicht weit von William Randolph Hearsts prächtigem Schloss, befindet sich ein Mann mit einer homerischen Vision.

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