DAOU Vineyards - RESERVE - Cabernet Sauvignon 2016 - 0,75 Liter- 94 Points- Wine Enthusiast

Artikelnummer: 116701

Brombeer-, Cassis-, Pflaumen- und Johannisbeer-Aromen begrüßen die Nase, umgeben von schwarzen Oliven, Anis, Leder und Zigarrenaromaten. Noten von Graphit und Schotter vermischen sich mit einem Hauch kühler Minze. Feste, strukturierte, feinkörnige Tannine und das Gleichgewicht der Säure bilden ein reichhaltiges Rückgrat für die Schichten von Bromb-, Blaubeere, Lakritz- und getrockneten Kräuteraromen. vollmundig, während er eine allgemeine Eleganz behält, endet er mit Macht und Finesse.

Kategorie: Weine in unserem Sortiment


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Fl.


78% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot, 10% Merlot. Paso Robles
Dieser Wein ist von enormer Struktur und er wird nach Belüftung ein enormes Vergnügen bereiten , aber er wird Sie mit vielen Jahren Flaschenalterung nochmals belohnen.

94 Points - Wine Enthustiast
Inky in the glass, this rich and structured bottling offers a plump black-currant aroma, along with pinches of pepper and tightly woven oak. The palate lands softly and then the tannins rise up, offering savory flavors of charred beef, dark chocolate and black cherry. Drink 2020?2036.
93 Points - Jeb Dunnuck.
Schedule to be bottled in June of next year, the 2016 Cabernet Sauvignon Reserve (78% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot and the balance Merlot) is beautiful. Cassis, plums, licorice and spring flowers all emerge from this downright hedonistic, plump, sexy, beauty of a Cabernet that's a smoking value. Like with the 2015 this will end up spending 20 months in 50% new French oak. Barrel Sample: 91-93.
93 Points - Robert Parker`s Wine Advocate.
A barrel sample composed of 78% Cabernet Sauvignon with 12% Petit Verdot and 10% Merlot, the 2016 Cabernet Sauvignon Reserve displays notes of crème de cassis, pure plums, beef drippings, iron ore and dried herbs with touches of pencil lead and cedar. The fruit on the medium-bodied palate is totally singing at this nascent stage, offering vibrant blackberry layers, nice ripe tannins and a long, earthy finish. Barrel Sample: 91-93
93 points - Vinous
(50% new French oak) Opaque ruby. Smoke- and spice-accented dark fruit, rose pastille, vanilla and cola aromas, along with smoky oak and cola overtones. Palate-staining cherry, black currant and spicecake flavors are lifted and sharpened by a spine of juicy acidity. Gains flesh and weight with air and finishes appealingly sweet and very long, displaying persistent dark berry and spice notes and smooth, slow-mounting tannins. 

Der DAOU-Berg steht allein auf einer Höhe von 200 Metern und erhebt sich aus dem rauen Küstengebiet westlich von Paso Robles. Die kalkhaltigen Lehmböden des Berges sind mit St. Emilion vergleichbar, während das gemäßigte Klima eng an St. Helena, Napa, erinnert. Dieser vorsichtige Zusammenfluss von Elementen bringt Weine von Eleganz, Unermesslichkeit und Länge hervor.
Daniel Daou  widmet sein Leben und jede erdenkliche Ressource der Schaffung eines Cabernet Sauvignon, der mit den Besten der Welt mithalten kann.
Mit ansteckenden Leidenschaft und der familiären Gastfreundschaft der Daou-Brüder, Georges und Daniel, ist das Ergebnis pure Magie. Die Art von Magie, die in einer Flasche steckt.
Das Weingut im spanischen Kolonialstil von DAOU befindet sich auf einem beeindruckenden Vorsprung auf einer Höhe von 2.200 Metern und ist von einer spürbaren Gelassenheit umgeben.
 

PASO ROBLES --Dies ist vor allem Rotweinland, wobei Cabernet Sauvignon und Zinfandel die Stars sind. Andere beliebte Sorten sind Merlot , Petite Sirah , Petit Verdot , Syrah , Grenache und Rhône, beide rot und weiß . Hier besteht eine ziemlich einheitliche Tendenz zu Weinen, die unapologetisch mutig und üppig fruchtig sind, wenn auch dank der kühlen Nachttemperaturen der Region überraschend viel Säure. In den goldenen, mit Eichen bewachsenen Hügeln der berühmten Westseite von Paso Robles, nicht weit von William Randolph Hearsts prächtigem Schloss, befindet sich ein Mann mit einer homerischen Vision. 


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