CHRONIC CELLARS - Sir Real Cabernet Sauvignon 2019 - 0,75 Liter -

- Paso Robles

Passt perfekt zu geschmorten Rippchen, Rinderbrust oder Lammrücken

Chronic Cellars - Das Konzept von Chronic Cellars entstand mitten in der Weinlese 2004. Wir hatten den Begriff "The Chronic" schon früher verwendet, um sympathische Objekte zu beschreiben, aber wir hatten ihn nie als geeignete Beschreibung für Wein angesehen. Eines Abends saßen wir in weinfleckiger Kleidung und nassen Stiefeln neben der Weinpresse und lachten über die Idee eines Weins, der auf einen lässigen Lebensstil abzielte. Jake und ich sind im Herzen des Weingebiets von Paso Robles aufgewachsen. Wein und die Kunst des Weinbaus gehören seit den frühen 80er Jahren zu unserem Leben. Nach dem College-Abschluss kehrten wir beide nach Paso Robles zurück und stießen zum Team der Peachy Canyon Winery. Nach jeweils einem Jahrzehnt des Eintauchens in alle Aspekte der Weinindustrie beschlossen wir, unser eigenes Projekt auf die Beine zu stellen. Wir wollten etwas Neues ausprobieren und das Wissen, das wir gesammelt hatten, einsetzen, um an unserem Traum zu arbeiten. Wir hatten eine Vision und den Wunsch, in der Weinindustrie ein Statement zu setzen, das wir nicht leugnen konnten. Nach vier Jahren machten wir unseren ersten Schritt in Richtung Chronic Cellars. Vom Traum zur Wirklichkeit kamen unsere ersten Weine im Jahr 2008 auf den Markt. Josh and Jake Becket über Chronic Cellars