CAYMUS Special Selection 2015 - 1,5 Liter - 95 Points Wine Spectator

Artikelnummer: 11611

Eine Brombeerfarbe mit Aromen von Ledernuancen, gekochtem Karamell, Beeren und Waldboden in der Nase. Am Gaumen jugendlich, geschmeidig und ansprechend mit reichhaltiger Konzentration von Pflaumenaromen, Brombeerkonfitüre und geschmolzenen Lakritzgeschmack, verführerische Schwarztee- und Weihrauchnoten im breiten Finish. 'Feine reiche Tannine bleiben während einer Schichtung der strukturellen Empfindung bestehen. Dieser Wein ist reichhaltig und von Geschmeidigkeit geprägt. Trinken Sie jetzt, obwohl dieser Wein bis 2034 und darüber hinaus interessant bleiben sollte.Als einer der größten Akteure in Napa hat sich Caymus als Superstar-Produzent von Cabernet etabliert. Parker und andere bekannte Weinautoren sprechen seit Jahrzehnten über Caymus Cabernet. Wenn Sie die letzten zwei Jahrgänge von Caymus Cabernet nicht ausprobiert haben, werden Sie ein unglaubliches Vergnügen erwarten. Durchgängig eines der größten Cabernets von Napa, ungewöhnlich reich, unverwechselbar und komplex. Die Wagner Family wählen ihre besten Trauben aus verschiedenen Standorten aus und reifen 16-18 Monate lang in meist neuen französischen Eichenfaß.

Kategorie: Weine in unserem Sortiment


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95 Points Wine Spectator - This delivers almost unbridled plum sauce, blackberry preserve and melted licorice flavors, but keeps a smoldering edge for form while picking up alluring black tea and incense notes on the broad finish. There's a long echo of chocolate adding to this hedonist?s delight. Drink now through 2032.
94 Points Wilfred Wong of Wine.com
COMMENTARY: My journey with the Caymus Vineyards Special Selection began with the 1975 vintage that I enjoyed in the late 1970s?that wine was released at $22 and remained as one of most remarkable wines in California history. Since that experience, I have made sure to follow this wine's path. The 2015 vintage shows the heritage of Napa Valley royalty. TASTING NOTES: This wine embodies the richness and structure that puts it among the world's top producers of Cabernet and Bordeaux styled wines. Its aromas and flavors of bright and bold black fruits, earth, and luxurious oak should make a lovely pairing mate with a thick grilled Porterhouse. (Tasted: March 8, 2019, San Francisco, CA)


Einer der führenden Hersteller herausragender Rotweine in der Napa Valley Region ist das Weingut Caymus, dessen Grundstein 1971 gelegt wurde. Flaggschiffe sind zwei wunderbare Cabernet Sauvignons, die die Leidenschaft des Unternehmens, das von Beginn an in Familienhand ist, ausdrücken. Die ersten Weine des Familienunternehmens Caymus Vineyards wurden 1972, ein Jahr nach der Gründung des Weingutes, vermarktet. Damals waren es 240 Weinkisten, während die jährliche Produktionsmenge heute rund 65.000 Kisten umfasst. Mittlerweile wird das 141 Hektar große Anwesen, das von Charles F. Wagner und seiner Frau Lorna Belle Glos Wagner gegründet wurde, von der Tochter Jenny - Emmolo Weinlinie- und den beiden Söhnen Charlie und Joe - Copper Cane Prv.- geleitet. Das Weingut Caymus Vineyards produziert derzeit zwei wunderbare Cabernet Sauvignons. Beide Rotweine, sowohl der ?Caymus Vineyards ? Special Edition? als auch der ?Caymus Vineyards ? Napa Valley?, besitzen ein unglaubliches Aroma, das durch eine ganz besondere Methode zustande kommt. Dabei werden die Trauben möglichst spät geerntet, bevor der erste Frost die Rebstöcke erreicht. Dadurch entwickeln die Rotweine eine intensive Färbung, reife Tannine und eine unverwechselbare Geschmeidigkeit. Die samtweiche Textur, die von einem hohen Fruchtgehalt und den begleitenden Aromen Vanille, Cassis und Kakao gekennzeichnet ist, macht sich nicht nur am Gaumen, sondern auch in der Nase bemerkbar. Ein weiteres Qualitätsprodukt ist der ?Caymus Vineyards ? Napa Valley Zinfandel?, dessen würziger Fruchtgeschmack, der von Waldfrüchten, schwarzem Pfeffer, Zimt und Nelken getragen wird, begeistert.

Weitere Weine von
Caymus Vineyard - Wagner Family -
Emmolo - Produziert Tochter Janny Wagner
Belle Glos, Beran, Quillt - Produziert Sohn Joe Wagner, Copper Cane Winery
, begeistert.

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