CAYMUS Conundrum White Wine 2016-Halbtrocken - 0,75 Liter - 91 Points Wilfred Wong von Wine.com

Artikelnummer: 11476

Der Jahrgang 2016 hat eine helle Strohfarbe und duftet nach Geißblatt, Wildblumen und Zitronenblüten, überlagert mit Sternfrüchten und Honigtau. Der Einstieg ist knackig, mit einer lebendigen Säure, die am mittleren Gaumen in eine satte Rundheit mündet. Zitrusfrüchte und Birnen vermischen sich mit exotischen Aromen von Mango, Kokos und Ananas. Die Struktur und Textur dieses Weins verleihen ihm mehrere Dimensionen - üppig und doch frisch, subtil und doch reichhaltig. Ein Schuss heller Säure im Abgang unterstreicht den lebendigen Charakter, reife Fruchtnoten locken zu einem weiteren Schluck.

Kategorie: Weine in unserem Sortiment


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Fl.


Indikative Mischung: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat, Semillon und Viognier.
91 Point - Wilfred Wong of Wine .com
Ich kann kaum glauben, dass es diesen Wein seit mehr als einem Vierteljahrhundert gibt. Ich war dort und habe das erste Conundrum probiert, und ich fand es ziemlich faszinierend. Es war ein Weißwein einer anderen Sorte und Wein, den ich brauchte, bevor ich ihn verstehen konnte. Der aromatische und verlockende Conundrum war schon immer ein einzigartiger Wein. Der Jahrgang 2016 ist sehr ansprechend. Die Aromen und Aromen von duftenden Früchten, hellen Bonbons und reifer Melone machen ihn zu einem Wein, der sich hervorragend mit warmen, würzigen und süßen Gerichten kombinieren lässt. Versuchen Sie es mit einer gebratenen Hühnerbrust, die mit eingelegten Schalotten, Wasserkastanien, Sellerie, Koriander und einem Schuss Chili-Öl betont wird. (Verkostet: 8. November 2018, San Francisco, CA)

Conundrum White wurde vor mehr als 47 Jahren verfiniziert. Die Idee für diesen Wein wurde von Charlie Wagner sen. geboren, der zu seinem Essen den perfekten Wein trinken wollte.
1972 begann Charlie Wagner zusammen mit Frau Lorna und Sohn Chuck einen perfekte Mischung /Cuveè von Rotwein und Weißwein zu kreieren.
Es war die Weinlinie Conundrum geboren. Heute ist es der Enkel und Namensvetter von Charlie Sr., Charlie Wagner, der Conundrum so erfinderisch wie nie zuvor macht. Er liebt es, dass es bei der Herstellung dieser Weine keine Regeln gibt, und jeder hat seinen eigenen Stil. Sie teilen auch die Tradition, die besten Weinregionen zu präsentieren, die Kalifornien zu bieten hat.
 

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