CAYMUS Conundrum White Wine 2015 - 0,75 Liter - 90 Points Wilfred Wong von Wine.com

Artikelnummer: 11299

Exotik geprägt. Eine Mischung aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Muscat Canelli und Viognier. Dieser Wein öffnet sich mit den Duftnoten von Aprikose, Ananas, Geißblatt und Kokosnuss. Ein leichter Flint von nassem Stein fügt eine interessante Schicht hinzu, da ein kleiner Teil des Weins in Betontanks vergoren wird. Der Gaumen ist cremig und weich mit üppigen Aromen von asiatischen Birnen, hawaiianischen Früchten, Aprikosen und braunen Gewürzen. Der Abgang bringt einen Hauch von Säure, um den Reichtum der Früchte auszugleichen. Die unterschiedlichen Merkmale jeder Sorte dieser Mischung sorgen für einen anhaltenden, harmonischen Eindruck.

Kategorie: Weine in unserem Sortiment


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90  Wilfres Wong von Wine.com
"Aromatic and striking, the 2015 Conundrum White Wine continues to add to its loyal following. By exhibiting fragrant flowers and ripe core fruits, this wine stays fine and consistent to its history. Its subtle sweetness in the finish pairs it well with Chinese chicken salad garnished with cilantro, sesame oil, and an accent of red chilies. (Tasted: July 25, 2017, San Francisco, CA)

Conundrum White wurde vor mehr als 47 Jahren verfiniziert. Die Idee für diesen Wein wurde von Charlie Wagner sen. geboren, der zu seinem Essen den perfekten Wein trinken wollte. 

Alles begann am Esstisch. Charlie Wagner Senior, der 1972 zusammen mit Frau Lorna und Sohn Chuck die Caymus Vineyards gründete, mischte Weine, um das perfekte Glas Rotwein Cuveè  zu finden, das zu seinen Mahlzeit passt. Damals vermischte niemand Wein, daher war sein Experiment ziemlich radikal.
Eine schnelle Weiterentwicklung bis 1989, als Conundrum White neu verfinziert  wurde, mit seinen mysteriösen, tropischen Noten und erstaunlichen Vielseitigkeit.

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