91 Points Wilfred Wong of Wine.com - COMMENTARY: Why doesn't the world love Durif? Perhaps it is because the grape variety is barely known (except "geeks" in the wine biz). The 2018 Caymus-Suisun Grand Durif is powerful and lasting on the palate. TASTING NOTES: This wine is not shy as it surrounds the palate with ripe, grapey fruits and wood. Enjoy it with wood-smoked short ribs, and bring a good appetite to the table. (Tasted: January 29, 2021, San Francisco,
Das Suisun Valley ist etwa ein Zehntel so groß wie das Napa Valley und weist ein bemerkenswert ähnliches Meeresklima auf, das von den Buchten San Francisco und San Pablo beeinflusst wird. Warme Tage und kühle Nächte bieten ideale Bedingungen für eine Vielzahl von Trauben. Die fruchtbareren Böden der Region eignen sich besonders gut für den Anbau erstklassiger Petite Sirah, aber auch andere Rebsorten gedeihen, darunter Zinfandel und Sauvignon Blanc. Viele glauben, dass die Böden des Suisun-Tals den hier angebauten Früchten und Gemüsen sowie den hergestellten Weinen besondere Geschmackseigenschaften verleihen.
Durif ist ein Synonym für Petite Sirah, die weit verbreitete Rebsorte in der Region. Caymus hat dem Namen des im Suisun angebauten Durif „Grand“ hinzugefügt, weil er einen großartigen Stil besitzt.
1972 gründete Chuck Wagner mit seinen Eltern Charlie und Lorna Caymus Vineyards mit einem mutigen Plan und einer unbekannten Zukunft. Die Familie Wagner war ein Winzer mit tiefen Wurzeln im Napa Valley - 1857 leitete Chuck Wagners Ururgroßvater einen Wagenzug von Bible Grove, Missouri, nach Kalifornien. Chuck Wagner und seine Eltern haben jahrzehntelang zusammengearbeitet, um die Arbeitsmoral der Familie, den Appetit auf Innovation, die Bodenständigkeit und die tiefe Wertschätzung für die Freuden des guten Essens und Weines, die mit Familie und Freunden genossen werden, zu stärken. Heute ist Caymus Cabernet einer der berühmtesten Weine des Napa Valley. Der Wein wird aus Trauben hergestellt, die in 8 der 16 Appellationen des Napa Valley angebaut wurden. Er hat einen charakteristischen, dunklen Stil mit reichen Früchten und reifen Tanninen - in der Jugend ebenso zugänglich wie in der Reife. Chuck Wagner stellt weiterhin zwei weltbekannte Cabernet Sauvignons her - Caymus Napa Valley und Caymus Special Selection.
Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon ist der einzige Wein der Welt, der in den Jahrgängen 1984 und 1990 zweimal als Wine Spectator-Wein des Jahres ausgezeichnet wurde. Napa Valley Cabernet ist einer der prestigeträchtigsten Weine der Welt, der zu großer Kraft und Anmut fähig ist und eine führende Kraft in der Welt der edlen, berühmten und sammelbaren Rotweine darstellt.
